Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из кабачков с лимоном

Повидло из кабачков с лимоном

Name: Повидло из кабачков с лимоном
Prep time: 140 min
Cook time: 120 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 14
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кабачки 2,5 кг; Сахар-песок 2 кг; Лимон 4 шт.

2427

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Необычное повидло из кабачков с лимоном не уступает по вкусу ягодным и фруктовым лакомствам. Добавление лимона делает десерт еще более ароматным и сочным.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 140 мин.

Порции 14

Калорийность 192 ккал 4312 ккал 308 ккал

Белки 0,4 гр. 8,2 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 47,0 гр. 1053,2 гр. 75,2 гр.

Вода 50,9 гр. 1141,2 гр. 81,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,8 гр. 1,1 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2,5 кг Сахар-песок 2 кг Лимон 4 шт.

Процесс приготовления

Готовить повидло из кабачков с лимоном просто! Сперва подготовим тару. Банки и крышки тщательно промываем и стерилизуем.

Моем кабачки, очищаем их от кожуры и семян. Нарезаем мелкими кубиками.

Лимоны очищаем от кожуры. Извлекаем семечки, затем измельчаем фрукты.

В кастрюле соединяем кабачки, лимоны и сахар. Ставим на медленный огонь и томим содержимое в течение двух часов.

Спустя время повидло загустеет и приобретет яркий желтый оттенок. Следует увеличить огонь и прокипятить лакомство 2-3 минуты. Снимаем с плиты.

Горячее повидло разливаем в банки, закрываем крышками и оставляем до полного остывания. После чего можно отправлять на хранение. Ароматное лакомство из кабачков и лимона готово.

Витамины и минералы

Витамин A 0.27%

Витамин В1 1.18%

Витамин В2 0.86%

Витамин В4 0.96%

Витамин В5 1.32%

Витамин В6 2.78%

Витамин В9 1.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.2%

Витамин D 0%

Витамин E 0.44%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 1.67%

Калий 5%

Кальций 1.23%

Кремний 45.36%

Магний 1.33%

Натрий 0.19%

Сера 0.21%

Фосфор 0.96%

Хлор 0.02%

Алюминий 123.22%

Железо 2.09%

Йод 0.01%

Кобальт 5.98%

Литий 1.58%

Марганец 2.76%

Медь 4.63%

Никель 0.29%

Рубидий 5.23%

Селен 0.24%

Фтор 0.08%

Хром 0.85%

Цинк 1.04%

Бор 2.28%

Ванадий 15.98%

Молибден 1.81%

Витамин A 6.09%

Витамин В1 26.4%

Витамин В2 19.33%

Витамин В4 21.45%

Витамин В5 29.6%

Витамин В6 62.2%

Витамин В9 40.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 273.33%

Витамин D 0%

Витамин E 9.87%

Биотин 8%

Витамин К 35.83%

Витамин РР 37.4%

Калий 112.05%

Кальций 27.6%

Кремний 1016%

Магний 29.7%

Натрий 4.34%

Сера 4.8%

Фосфор 21.6%

Хлор 0.52%

Алюминий 2760.13%

Железо 46.89%

Йод 0.29%

Кобальт 134%

Литий 35.31%

Марганец 61.8%

Медь 103.6%

Никель 6.58%

Рубидий 117.12%

Селен 5.38%

Фтор 1.7%

Хром 18.96%

Цинк 23.33%

Бор 51%

Ванадий 358%

Молибден 40.57%

Витамин A 0.43%

Витамин В1 1.89%

Витамин В2 1.38%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 2.11%

Витамин В6 4.44%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.52%

Витамин D 0%

Витамин E 0.7%

Биотин 0.57%

Витамин К 2.56%

Витамин РР 2.67%

Калий 8%

Кальций 1.97%

Кремний 72.57%

Магний 2.12%

Натрий 0.31%

Сера 0.34%

Фосфор 1.54%

Хлор 0.04%

Алюминий 197.15%

Железо 3.35%

Йод 0.02%

Кобальт 9.57%

Литий 2.52%

Марганец 4.41%

Медь 7.4%

Никель 0.47%

Рубидий 8.37%

Селен 0.38%

Фтор 0.12%

Хром 1.35%

Цинк 1.67%

Бор 3.64%

Ванадий 25.57%

Молибден 2.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	54.8 мкг	900 мкг	0.3	0.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	1.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	1.4
Витамин В4	107.2 мг	500 мг	1	1.5
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.3	2.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.8	4.4
Витамин В9	161.6 мкг	400 мкг	1.8	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	246 мкг	90 мкг	12.2	19.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.4	0.7
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	0.6
Витамин К	43 мкг	120 мкг	1.6	2.6
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	1.7	2.7
Калий	2801.2 мг	2500 мг	5	8
Кальций	276 мг	1000 мг	1.2	2
Кремний	304.8 мг	30 мг	45.4	72.6
Магний	118.8 мг	400 мг	1.3	2.1
Натрий	56.4 мг	1300 мг	0.2	0.3
Сера	24 мг	500 мг	0.2	0.3
Фосфор	172.8 мг	800 мг	1	1.5
Хлор	12 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	828 мкг	30 мкг	123.2	197.2
Железо	8.4 мг	18 мг	2.1	3.3
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	6	9.6
Литий	24.7 мкг	70 мкг	1.6	2.5
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.8	4.4
Медь	1036 мкг	1000 мкг	4.6	7.4
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	234.2 мкг	200 мкг	5.2	8.4
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	68 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	9.5 мкг	50 мкг	0.8	1.4
Цинк	2.8 мг	12 мг	1	1.7
Бор	612 мкг	1200 мкг	2.3	3.6
Ванадий	71.6 мкг	20 мкг	16	25.6
Молибден	28.4 мкг	70 мкг	1.8	2.9