Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Повидло из слив с шоколадом

Повидло из слив с шоколадом

Name: Повидло из слив с шоколадом
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 0.7
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Какао-порошок 2 ст.л.; Сахар-песок 500 гр.; Орехи 1 ст.

8493

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Благодаря добавлению какао-порошка повидло из слив приобретает насыщенный шоколадный вкус. По консистенции и вкусовым ощущениям этот десерт похож на шоколадную подливку с кусочками ягод и орехами. При желании порошок какао можно заменить на плитку горького шоколада.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 0.7

Калорийность 184 ккал 2934 ккал 4191 ккал

Белки 1,8 гр. 28,0 гр. 40,0 гр.

Жиры 2,4 гр. 38,9 гр. 55,5 гр.

Углеводы 38,0 гр. 606,0 гр. 865,7 гр.

Вода 54,2 гр. 864,7 гр. 1235,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 32,8 гр. 46,8 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя 1 кг Какао-порошок 2 ст.л. Сахар-песок 500 гр. Орехи 1 ст.

Процесс приготовления

Готовить повидло из слив с шоколадом просто! Сливы хорошо помыть и убрать хвостики. Если плоды небольшие, порезать пополам и удалить косточки, если крупные, то нужно резать где-то на 6 частей. Сложить плоды в миску с высокими стенками, но она не должна быть металлической. Всыпать в сливы половину сахарного песка, оставить ее в холодильнике на ночь. За это время плоды пустят сок, который будет растворять кристаллы сахара. Время от времени открывать холодильник и перемешивать продукт.

Утром добавить остатки сахара и орехи, тщательно промытые в теплой воде. Предпочтительнее использовать грецкие орехи и миндаль, однако можно поэкспериментировать с видами орехов. Орехи в повидле станут мягкими и хорошо промаринуются в сиропе.

Всыпать в массу просеянный какао-порошок и понемногу аккуратно смешать с вареньем.

Переложить массу в кастрюлю с толстым дном и стенками, поставить на средний огонь. После закипания убавить огонь и варить повидло, помешивая, в течение 35-40 мин.

Закатать шоколадное повидло из слив в простерилизованные банки, перевернуть для остывания под теплым одеялом. Перенести на хранение в подвал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.21%

Витамин В1 3.63%

Витамин В2 2.13%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 3.34%

Витамин В6 3.74%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.1%

Витамин D 0%

Витамин E 5.82%

Биотин 1.7%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 4.54%

Калий 7.8%

Кальций 2.18%

Кремний 15.14%

Магний 5.58%

Натрий 0.95%

Сера 2.09%

Фосфор 5.16%

Хлор 0.1%

Алюминий 66.12%

Железо 2.93%

Йод 1.71%

Кобальт 9.55%

Литий 0.5%

Марганец 14.31%

Медь 19.55%

Никель 6.21%

Рубидий 0.31%

Селен 0.26%

Фтор 0.37%

Хром 8.24%

Цинк 2.74%

Бор 0.48%

Ванадий 14.78%

Молибден 2.91%

Витамин A 19.22%

Витамин В1 57.79%

Витамин В2 34.02%

Витамин В4 8.91%

Витамин В5 53.17%

Витамин В6 59.58%

Витамин В9 24.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 113.21%

Витамин D 0%

Витамин E 92.73%

Биотин 27.14%

Витамин К 56.3%

Витамин РР 72.29%

Калий 124.37%

Кальций 34.83%

Кремний 241.33%

Магний 88.9%

Натрий 15.08%

Сера 33.3%

Фосфор 82.29%

Хлор 1.66%

Алюминий 1053.9%

Железо 46.76%

Йод 27.33%

Кобальт 152.18%

Литий 7.93%

Марганец 228.02%

Медь 311.57%

Никель 98.94%

Рубидий 4.89%

Селен 4.17%

Фтор 5.93%

Хром 131.39%

Цинк 43.71%

Бор 7.62%

Ванадий 235.52%

Молибден 46.45%

Витамин A 27.46%

Витамин В1 82.55%

Витамин В2 48.6%

Витамин В4 12.73%

Витамин В5 75.95%

Витамин В6 85.12%

Витамин В9 34.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 161.73%

Витамин D 0%

Витамин E 132.47%

Биотин 38.76%

Витамин К 80.43%

Витамин РР 103.28%

Калий 177.67%

Кальций 49.75%

Кремний 344.76%

Магний 126.99%

Натрий 21.54%

Сера 47.58%

Фосфор 117.55%

Хлор 2.36%

Алюминий 1505.57%

Железо 66.8%

Йод 39.04%

Кобальт 217.4%

Литий 11.32%

Марганец 325.75%

Медь 445.1%

Никель 141.34%

Рубидий 6.98%

Селен 5.96%

Фтор 8.48%

Хром 187.69%

Цинк 62.44%

Бор 10.88%

Ванадий 336.46%

Молибден 66.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	173 мкг	900 мкг	1.2	27.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.6	82.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.1	48.6
Витамин В4	44.6 мг	500 мг	0.6	12.7
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	3.3	76
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.7	85.1
Витамин В9	96.5 мкг	400 мкг	1.5	34.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.9 мкг	90 мкг	7.1	161.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.9 мг	15 мг	5.8	132.5
Биотин	13.6 мг	50 мг	1.7	38.8
Витамин К	67.6 мкг	120 мкг	3.5	80.4
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	4.5	103.3
Калий	3109.2 мг	2500 мг	7.8	177.7
Кальций	348.3 мг	1000 мг	2.2	49.8
Кремний	72.4 мг	30 мг	15.1	344.8
Магний	355.6 мг	400 мг	5.6	127
Натрий	196 мг	1300 мг	0.9	21.5
Сера	166.5 мг	500 мг	2.1	47.6
Фосфор	658.3 мг	800 мг	5.2	117.6
Хлор	38.1 мг	2300 мг	0.1	2.4
Алюминий	316.2 мкг	30 мкг	66.1	1505.6
Железо	8.4 мг	18 мг	2.9	66.8
Йод	41 мкг	150 мкг	1.7	39
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	9.5	217.4
Литий	5.5 мкг	70 мкг	0.5	11.3
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	14.3	325.7
Медь	3115.7 мкг	1000 мкг	19.5	445.1
Никель	197.9 мкг	200 мкг	6.2	141.3
Рубидий	9.8 мкг	200 мкг	0.3	7
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.3	6
Фтор	237.3 мкг	4000 мкг	0.4	8.5
Хром	65.7 мкг	50 мкг	8.2	187.7
Цинк	5.2 мг	12 мг	2.7	62.4
Бор	91.4 мкг	1200 мкг	0.5	10.9
Ванадий	47.1 мкг	20 мкг	14.8	336.5
Молибден	32.5 мкг	70 мкг	2.9	66.4