Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Повидло из желтой сливы

Повидло из желтой сливы

Name: Повидло из желтой сливы
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0.8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слива желтая 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Желфикс 10 гр.

12116

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желтая слива мясистая и очень сладкая. Из нее получается замечательное по консистенции повидло. Я часто готовлю повидло именно из желтой сливы для дальнейшего его использования в пирогах. Ароматная начинка придает выпечки превосходный вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 0.8

Калорийность 165 ккал 2496 ккал 3120 ккал

Белки 0,5 гр. 8,1 гр. 10,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 3,8 гр.

Углеводы 39,6 гр. 598,6 гр. 748,3 гр.

Вода 57,0 гр. 860,0 гр. 1075,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 15,0 гр. 18,8 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива желтая (без косточек) 1 кг Сахар-песок 500 гр. Желфикс 10 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке повидла из желтой сливы! Подготовьте желфикс и отмерьте сахарный песок для повидла из желтой сливы.

Сливы тщательно промойте под холодной проточной водой, а затем просушите. Обсушенные сливы разрежьте на две или четыре части и извлеките косточки.

С помощью соковыжималки, мясорубки, кухонного комбайна или блендера измельчите очищенные сливы до однородной консистенции.

В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите сливовое пюре.

В небольшой емкости соедините содержимое пакетика с желфиксом и несколько столовых ложек сахарного песка, перемешайте и высыпьте в кастрюлю.

Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постепенно введите оставшийся сахарный песок, постоянно помешивая.

Доведите до кипения, варите еще примерно 5-7 минут. Снимите с огня.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовом шкафу. Банки должны быть полностью сухими.

Большой ложкой аккуратно разложите повидло по стерильным банкам.

Горячие банки с повидлом из желтой сливы закрутите крышками, предварительно обдав их крутым кипятком. Оставьте до полного остывания, накрыв теплым одеялом или полотенцем. Затем переместите повидло в темное прохладное место на хранение.

После полного остывания повидло хорошо загустеет, и вы можете использовать его для приготовления домашней выпечки.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.25%

Витамин В1 2.65%

Витамин В2 1.47%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 2.65%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.36%

Витамин D 0%

Витамин E 2.65%

Биотин 0%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 2.32%

Калий 5.71%

Кальций 1.42%

Кремний 8.83%

Магний 1.49%

Натрий 0.94%

Сера 0.79%

Фосфор 1.66%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.39%

Йод 1.77%

Кобальт 6.62%

Литий 0%

Марганец 3.64%

Медь 5.96%

Никель 4.97%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.03%

Хром 5.3%

Цинк 0.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.57%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.2%

Кальций 21.5%

Кремний 133.33%

Магний 22.5%

Натрий 14.23%

Сера 12%

Фосфор 25%

Хлор 0.43%

Алюминий 0%

Железо 36.11%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55%

Медь 90%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 114.29%

Витамин A 23.61%

Витамин В1 50%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 37.5%

Витамин В6 50%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 50%

Биотин 0%

Витамин К 66.67%

Витамин РР 43.75%

Калий 107.75%

Кальций 26.88%

Кремний 166.67%

Магний 28.13%

Натрий 17.79%

Сера 15%

Фосфор 31.25%

Хлор 0.54%

Алюминий 0%

Железо 45.14%

Йод 33.33%

Кобальт 125%

Литий 0%

Марганец 68.75%

Медь 112.5%

Никель 93.75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.63%

Хром 100%

Цинк 10.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.3	23.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.6	50
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.5	27.8
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.3	4.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2	37.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.6	50
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	7.4	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.6	50
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	3.5	66.7
Витамин РР	7 мг	20 мг	2.3	43.8
Калий	2155 мг	2500 мг	5.7	107.8
Кальций	215 мг	1000 мг	1.4	26.9
Кремний	40 мг	30 мг	8.8	166.7
Магний	90 мг	400 мг	1.5	28.1
Натрий	185 мг	1300 мг	0.9	17.8
Сера	60 мг	500 мг	0.8	15
Фосфор	200 мг	800 мг	1.7	31.3
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.5 мг	18 мг	2.4	45.1
Йод	40 мкг	150 мкг	1.8	33.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.6	125
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.6	68.8
Медь	900 мкг	1000 мкг	6	112.5
Никель	150 мкг	200 мкг	5	93.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.6
Хром	40 мкг	50 мкг	5.3	100
Цинк	1 мг	12 мг	0.6	10.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	80 мкг	70 мкг	7.6	142.9