Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из груш дольками на зиму

Повидло из груш дольками на зиму

Name: Повидло из груш дольками на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1 кг; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 500 гр.; Кипяток 250 мл.

6904

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Еще одним фаворитом среди зимних угощений для нашей семьи является повидло из груш дольками на зиму. Повидло получается невероятно вкусным и ароматным. Замечательно сочетается с домашней выпечкой в качестве начинки или сладкого дополнения.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 4 ч.

Порции 0.5

Калорийность 159 ккал 2485 ккал 4971 ккал

Белки 0,3 гр. 4,5 гр. 9,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 6,1 гр.

Углеводы 38,7 гр. 604,8 гр. 1209,6 гр.

Вода 57,8 гр. 902,8 гр. 1805,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 29,2 гр. 58,4 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1 кг Лимон 1 шт. Сахар-песок 500 гр. Кипяток 250 мл.

Процесс приготовления

Готовить повидло из груш дольками на зиму просто! Тщательно вымойте лимон в теплой проточной воде, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов и овощей. Затем обдайте его кипятком и обсушите кухонным полотенцем. После чего нарежьте тонкими кружками, при необходимости извлеките косточки. Выложите в кастрюлю и залейте заранее подготовленным кипятком. Поставьте на средний огонь и проварите 5 минут.

Проваренные лимоны извлеките из воды, воспользовавшись шумовкой, и выложите в отдельную емкость. В воду, в которой варились лимоны, насыпьте необходимое количество сахарного песка, периодически помешивая, полностью растворите его на умеренном огне.

Отберите необходимое количество сочных спелых груш. Тщательно вымойте их в теплой воде, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов и овощей. Вымытые груши обсушите кухонным полотенцем, затем очистите их от семян и сердцевины, после чего нарежьте тонкими ломтиками.

Подготовленные груши выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте лимоны, предварительно нарезав их на 4 части, залейте приготовленным сиропом, перемешайте и оставьте примерно на час настояться.

Кастрюлю с фруктами поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите повидло приблизительно 2-3 часа, периодически перемешивая и снимая образовавшуюся пену.

Когда повидло будет готово, оно станет темным.

А консистенция повидла станет достаточно густой. Тщательно вымойте банки в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным способом – в микроволновке, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте крутым кипятком или прокипятите в отдельной кастрюльке.

Горячее грушевое повидло аккуратно, чтобы не обжечься, разложите по стерильным банкам с помощью половника.

Затем закрутите стерильными крышками.

После чего переверните банки с горячим грушевым повидлом вверх дном и закутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком положении до полного остывания приблизительно на сутки.

Полностью остывшие банки с повидлом переместите в прохладное темное место на долгосрочное хранение – в подвал, погреб или кладовку.

Готовое повидло из груш дольками подавайте на стол к свежезаваренному ароматному чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 0.96%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.69%

Витамин В5 0.79%

Витамин В6 1.08%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.27%

Витамин D 0%

Витамин E 1.76%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.4%

Витамин РР 0.68%

Калий 4.26%

Кальций 1.47%

Кремний 13.07%

Магний 2.04%

Натрий 0.75%

Сера 0.85%

Фосфор 1.39%

Хлор 0.04%

Алюминий 240.61%

Железо 8.85%

Йод 0.43%

Кобальт 64.45%

Литий 3.31%

Марганец 2.16%

Медь 8.61%

Никель 5.46%

Рубидий 14.19%

Селен 0.14%

Фтор 0.17%

Хром 2.32%

Цинк 1.05%

Бор 7.5%

Ванадий 16.78%

Молибден 4.63%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 14.93%

Витамин В2 17.33%

Витамин В4 10.81%

Витамин В5 12.4%

Витамин В6 16.8%

Витамин В9 6.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.22%

Витамин D 0%

Витамин E 27.47%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10.6%

Калий 66.51%

Кальций 22.9%

Кремний 204%

Магний 31.8%

Натрий 11.66%

Сера 13.2%

Фосфор 21.65%

Хлор 0.57%

Алюминий 3755.87%

Железо 138.11%

Йод 6.71%

Кобальт 1006%

Литий 51.69%

Марганец 33.7%

Медь 134.4%

Никель 85.27%

Рубидий 221.53%

Селен 2.25%

Фтор 2.65%

Хром 36.24%

Цинк 16.46%

Бор 117.08%

Ванадий 262%

Молибден 72.29%

Витамин A 4.71%

Витамин В1 29.87%

Витамин В2 34.67%

Витамин В4 21.62%

Витамин В5 24.8%

Витамин В6 33.6%

Витамин В9 12.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 164.44%

Витамин D 0%

Витамин E 54.93%

Биотин 4%

Витамин К 75%

Витамин РР 21.2%

Калий 133.02%

Кальций 45.8%

Кремний 408%

Магний 63.6%

Натрий 23.32%

Сера 26.4%

Фосфор 43.3%

Хлор 1.13%

Алюминий 7511.73%

Железо 276.22%

Йод 13.41%

Кобальт 2012%

Литий 103.37%

Марганец 67.4%

Медь 268.8%

Никель 170.54%

Рубидий 443.06%

Селен 4.51%

Фтор 5.3%

Хром 72.48%

Цинк 32.92%

Бор 234.17%

Ванадий 524%

Молибден 144.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.2 мкг	900 мкг	0.2	4.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1	29.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	34.7
Витамин В4	54.1 мг	500 мг	0.7	21.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.8	24.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.1	33.6
Витамин В9	25.4 мкг	400 мкг	0.4	12.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74 мкг	90 мкг	5.3	164.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	1.8	54.9
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	4
Витамин К	45 мкг	120 мкг	2.4	75
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.7	21.2
Калий	1662.8 мг	2500 мг	4.3	133
Кальций	229 мг	1000 мг	1.5	45.8
Кремний	61.2 мг	30 мг	13.1	408
Магний	127.2 мг	400 мг	2	63.6
Натрий	151.6 мг	1300 мг	0.7	23.3
Сера	66 мг	500 мг	0.8	26.4
Фосфор	173.2 мг	800 мг	1.4	43.3
Хлор	13 мг	2300 мг	0	1.1
Алюминий	1126.8 мкг	30 мкг	240.6	7511.7
Железо	24.9 мг	18 мг	8.8	276.2
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.4	13.4
Кобальт	100.6 мкг	10 мкг	64.4	2012
Литий	36.2 мкг	70 мкг	3.3	103.4
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.2	67.4
Медь	1344 мкг	1000 мкг	8.6	268.8
Никель	170.5 мкг	200 мкг	5.5	170.5
Рубидий	443.1 мкг	200 мкг	14.2	443.1
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	4.5
Фтор	106 мкг	4000 мкг	0.2	5.3
Хром	18.1 мкг	50 мкг	2.3	72.5
Цинк	2 мг	12 мг	1.1	32.9
Бор	1405 мкг	1200 мкг	7.5	234.2
Ванадий	52.4 мкг	20 мкг	16.8	524
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	4.6	144.6