Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Суп гуляш из говядины

Суп гуляш из говядины

Name: Суп гуляш из говядины
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 400 гр.; Лук репчатый 300 гр.; Чеснок 6 зуб.; Картофель 6 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Паприка молотая 30 гр.; Тмин 30 гр.; Кориандр молотый 5 гр.; Соль по вкусу; Вода горячая 500 мл.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

566

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп гуляш из говядины – это сытное и оригинальное первое блюдо, которое прекрасно подойдет для того, чтобы разнообразить рацион и привнести в меню нечто совершенно новое. Исходя из вышесказанного, если вам надоели банальные щи и борщи, то обязательно сварите такой суп!

Кухня Венгерская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 2403 ккал 601 ккал

Белки 5,9 гр. 104,2 гр. 26,1 гр.

Жиры 8,6 гр. 151,4 гр. 37,8 гр.

Углеводы 8,4 гр. 149,4 гр. 37,3 гр.

Вода 72,2 гр. 1277,8 гр. 319,5 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 46,7 гр. 11,7 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Продукты выкладываем на рабочую поверхность.

Снимаем шелуху с лука, головку мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле в сотейнике.

Мелок рубим чеснок и высыпаем к луку жарим, помешивая.

Посыпаем зажарку специями и перемешиваем.

Следом забрасываем кубики промытой и обсушенной говядины.

Вливаем немного воды и тушим состав под крышкой на минимальном нагреве около полутора часов.

Дольками режем томаты.

К размягченному мясу выкладываем томатную пасту.

Добавляем помидоры и размешиваем ингредиенты.

Параллельно очищаем и нарезаем картошку с луком.

Нарезку высыпаем к говядине, вливаем горячую воду, солим и варим на умеренном пламени до готовности картошки.

Забрасываем в бульон перец чили, разрезанный пополам.

Также добавляем ломтики сладкого перца.

Перемешиваем и варим еще 15 минут.

Разливаем суп по пиалам и дополняем сушеной зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.26%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 6.04%

Витамин В4 3.95%

Витамин В5 4.91%

Витамин В6 13.73%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 19.6%

Витамин С 68.68%

Витамин D 0%

Витамин E 19.98%

Биотин 1.88%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 12.41%

Калий 10.51%

Кальций 3.62%

Кремний 30.6%

Магний 6.97%

Натрий 11.59%

Сера 14.47%

Фосфор 9.83%

Хлор 10.22%

Алюминий 287.8%

Железо 8.17%

Йод 2.02%

Кобальт 34.54%

Литий 18.5%

Марганец 8.17%

Медь 9.49%

Никель 2.09%

Рубидий 41.4%

Селен 1%

Фтор 0.59%

Хром 6.45%

Цинк 9.36%

Бор 4.29%

Ванадий 20.48%

Молибден 7.56%

Витамин A 376.17%

Витамин В1 86.41%

Витамин В2 106.85%

Витамин В4 69.88%

Витамин В5 86.89%

Витамин В6 242.97%

Витамин В9 38.89%

Витамин В12 346.67%

Витамин С 1215%

Витамин D 0%

Витамин E 353.4%

Биотин 33.26%

Витамин К 69.09%

Витамин РР 219.6%

Калий 185.98%

Кальций 63.97%

Кремний 541.33%

Магний 123.38%

Натрий 205.04%

Сера 255.96%

Фосфор 173.84%

Хлор 180.8%

Алюминий 5091.17%

Железо 144.53%

Йод 35.73%

Кобальт 611.1%

Литий 327.28%

Марганец 144.45%

Медь 167.8%

Никель 37.02%

Рубидий 732.39%

Селен 17.72%

Фтор 10.4%

Хром 114.05%

Цинк 165.54%

Бор 75.98%

Ванадий 362.25%

Молибден 133.67%

Витамин A 94.04%

Витамин В1 21.6%

Витамин В2 26.71%

Витамин В4 17.47%

Витамин В5 21.72%

Витамин В6 60.74%

Витамин В9 9.72%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 303.75%

Витамин D 0%

Витамин E 88.35%

Биотин 8.32%

Витамин К 17.27%

Витамин РР 54.9%

Калий 46.5%

Кальций 15.99%

Кремний 135.33%

Магний 30.85%

Натрий 51.26%

Сера 63.99%

Фосфор 43.46%

Хлор 45.2%

Алюминий 1272.79%

Железо 36.13%

Йод 8.93%

Кобальт 152.78%

Литий 81.82%

Марганец 36.11%

Медь 41.95%

Никель 9.25%

Рубидий 183.1%

Селен 4.43%

Фтор 2.6%

Хром 28.51%

Цинк 41.38%

Бор 18.99%

Ванадий 90.56%

Молибден 33.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3385.5 мкг	900 мкг	21.3	94
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.9	21.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6	26.7
Витамин В4	349.4 мг	500 мг	4	17.5
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	4.9	21.7
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	13.7	60.7
Витамин В9	155.6 мкг	400 мкг	2.2	9.7
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	19.6	86.7
Витамин С	1093.5 мкг	90 мкг	68.7	303.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53 мг	15 мг	20	88.3
Биотин	16.6 мг	50 мг	1.9	8.3
Витамин К	82.9 мкг	120 мкг	3.9	17.3
Витамин РР	43.9 мг	20 мг	12.4	54.9
Калий	4649.5 мг	2500 мг	10.5	46.5
Кальций	639.7 мг	1000 мг	3.6	16
Кремний	162.4 мг	30 мг	30.6	135.3
Магний	493.5 мг	400 мг	7	30.8
Натрий	2665.5 мг	1300 мг	11.6	51.3
Сера	1279.8 мг	500 мг	14.5	64
Фосфор	1390.7 мг	800 мг	9.8	43.5
Хлор	4158.4 мг	2300 мг	10.2	45.2
Алюминий	1527.4 мкг	30 мкг	287.8	1272.8
Железо	26 мг	18 мг	8.2	36.1
Йод	53.6 мкг	150 мкг	2	8.9
Кобальт	61.1 мкг	10 мкг	34.5	152.8
Литий	229.1 мкг	70 мкг	18.5	81.8
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.2	36.1
Медь	1678 мкг	1000 мкг	9.5	41.9
Никель	74 мкг	200 мкг	2.1	9.3
Рубидий	1464.8 мкг	200 мкг	41.4	183.1
Селен	9.7 мкг	55 мкг	1	4.4
Фтор	415.9 мкг	4000 мкг	0.6	2.6
Хром	57 мкг	50 мкг	6.4	28.5
Цинк	19.9 мг	12 мг	9.4	41.4
Бор	911.7 мкг	1200 мкг	4.3	19
Ванадий	72.5 мкг	20 мкг	20.5	90.6
Молибден	93.6 мкг	70 мкг	7.6	33.4