Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Суп из свежих белых грибов с рисом

Суп из свежих белых грибов с рисом

Name: Суп из свежих белых грибов с рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 7
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Крыло индейки 1 шт.; Рис белый 100 гр.; Белые грибы 400 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Укроп 50 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Чеснок 6 зуб.; Соль морская по вкусу; Вода 2 л.

2870

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из белых грибов можно сварить суп с рисом на основе бульона из мяса индейки. Получается простой грибной суп для всей семьи. Для варки лучше всего выбирать небольшие свежие грибы, они не расползутся в супе и будут чувствоваться во рту отдельными кусочками.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 7

Калорийность 56 ккал 1166 ккал 167 ккал

Белки 2,0 гр. 40,4 гр. 5,8 гр.

Жиры 2,5 гр. 51,4 гр. 7,3 гр.

Углеводы 6,5 гр. 134,8 гр. 19,3 гр.

Вода 85,5 гр. 1765,1 гр. 252,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 25,0 гр. 3,6 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт супа из свежих белых грибов с рисом прост в приготовлении! Мясо промыть, залить водой и сварить бульон до готовности мяса. Достать крыло, почистить картофель. Помыть и добавить в суп целиком. Мясо остудить, картошку варить до готовности.

Грибы перебрать, помыть, откинуть на сито. Слегка обсушить, нарезать. В сковороде распустить сливочное масло, обжарить грибы. Чеснок почистить, мелко нарубить и добавить в грибы. Жарить на среднем огне около 3-5 мин.

Морковь почистить, помыть, нарезать кружочками и добавить к грибам.

Лук почистить, порезать тонкими полукольцами и положить в сковороду, жарить до золотистости.

Картошку достать из бульона, размять вилкой. Снова вернуть в бульон. Мясо индейки снять с кости, нарезать и положить обратно в бульон.

Положить в кастрюлю с супом зажарку из овощей с грибами. Долить воды, чтобы кастрюля была почти полной. Посолить по вкусу, довести суп до кипения и добавить промытый в нескольких водах рис.

Варить грибной суп 20 мин. Укроп помыть, мелко нашинковать и добавить в кастрюлю, размешать.

Подавать грибной суп с рисом, разлив его по супницам, с кусочком черного хлеба.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.79%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 1.55%

Витамин В5 11.58%

Витамин В6 2.4%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 0.54%

Витамин С 9.5%

Витамин D 0.7%

Витамин E 1.61%

Биотин 0.47%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 10.07%

Калий 5.41%

Кальций 1.47%

Кремний 19.78%

Магний 2.42%

Натрий 7.69%

Сера 4.21%

Фосфор 4.44%

Хлор 6.7%

Алюминий 584.32%

Железо 2.28%

Йод 0.59%

Кобальт 15.75%

Литий 0.36%

Марганец 7.86%

Медь 8.71%

Никель 1.24%

Рубидий 14.45%

Селен 5.6%

Фтор 1.65%

Хром 2.89%

Цинк 2.08%

Бор 1.86%

Ванадий 47.12%

Молибден 3.05%

Витамин A 202.15%

Витамин В1 26.11%

Витамин В2 87.21%

Витамин В4 32.08%

Витамин В5 239.07%

Витамин В6 49.6%

Витамин В9 68.14%

Витамин В12 11.18%

Витамин С 196%

Витамин D 14.5%

Витамин E 33.28%

Биотин 9.64%

Витамин К 8.09%

Витамин РР 207.79%

Калий 111.59%

Кальций 30.28%

Кремний 408.33%

Магний 50.03%

Натрий 158.66%

Сера 86.9%

Фосфор 91.57%

Хлор 138.34%

Алюминий 12060.33%

Железо 47.05%

Йод 12.17%

Кобальт 325.1%

Литий 7.37%

Марганец 162.13%

Медь 179.84%

Никель 25.55%

Рубидий 298.23%

Селен 115.5%

Фтор 33.99%

Хром 59.6%

Цинк 43.03%

Бор 38.33%

Ванадий 972.5%

Молибден 63%

Витамин A 28.88%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 12.46%

Витамин В4 4.58%

Витамин В5 34.15%

Витамин В6 7.09%

Витамин В9 9.73%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 28%

Витамин D 2.07%

Витамин E 4.75%

Биотин 1.38%

Витамин К 1.16%

Витамин РР 29.68%

Калий 15.94%

Кальций 4.33%

Кремний 58.33%

Магний 7.15%

Натрий 22.67%

Сера 12.41%

Фосфор 13.08%

Хлор 19.76%

Алюминий 1722.9%

Железо 6.72%

Йод 1.74%

Кобальт 46.44%

Литий 1.05%

Марганец 23.16%

Медь 25.69%

Никель 3.65%

Рубидий 42.6%

Селен 16.5%

Фтор 4.86%

Хром 8.51%

Цинк 6.15%

Бор 5.48%

Ванадий 138.93%

Молибден 9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1819.4 мкг	900 мкг	9.8	28.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	3.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.2	12.5
Витамин В4	160.4 мг	500 мг	1.6	4.6
Витамин В5	12 мг	5 мг	11.6	34.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.4	7.1
Витамин В9	272.6 мкг	400 мкг	3.3	9.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	1.6
Витамин С	176.4 мкг	90 мкг	9.5	28
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.7	2.1
Витамин E	5 мг	15 мг	1.6	4.8
Биотин	4.8 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	9.7 мкг	120 мкг	0.4	1.2
Витамин РР	41.6 мг	20 мг	10.1	29.7
Калий	2789.9 мг	2500 мг	5.4	15.9
Кальций	302.8 мг	1000 мг	1.5	4.3
Кремний	122.5 мг	30 мг	19.8	58.3
Магний	200.1 мг	400 мг	2.4	7.1
Натрий	2062.6 мг	1300 мг	7.7	22.7
Сера	434.5 мг	500 мг	4.2	12.4
Фосфор	732.5 мг	800 мг	4.4	13.1
Хлор	3181.8 мг	2300 мг	6.7	19.8
Алюминий	3618.1 мкг	30 мкг	584.3	1722.9
Железо	8.5 мг	18 мг	2.3	6.7
Йод	18.3 мкг	150 мкг	0.6	1.7
Кобальт	32.5 мкг	10 мкг	15.8	46.4
Литий	5.2 мкг	70 мкг	0.4	1.1
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	7.9	23.2
Медь	1798.4 мкг	1000 мкг	8.7	25.7
Никель	51.1 мкг	200 мкг	1.2	3.7
Рубидий	596.5 мкг	200 мкг	14.4	42.6
Селен	63.5 мкг	55 мкг	5.6	16.5
Фтор	1359.6 мкг	4000 мкг	1.6	4.9
Хром	29.8 мкг	50 мкг	2.9	8.5
Цинк	5.2 мг	12 мг	2.1	6.1
Бор	460 мкг	1200 мкг	1.9	5.5
Ванадий	194.5 мкг	20 мкг	47.1	138.9
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	3.1	9