Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в аджике на зиму

Помидоры в аджике на зиму

Name: Помидоры в аджике на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры зеленые 1 кг; Помидоры 0,5 кг; Болгарский перец сладкий 200 гр.; Перец чили 50 гр.; Чеснок 100 гр.; Яблоки 2 шт.; Укроп 3 ст.л.; Петрушка 3 ст.л.; Приправа Хмели-Сунели 10 гр.; Соль 40 гр.; Масло растительное 20 мл.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в аджике на зиму – это оригинальная домашняя заготовка, которая дополнит ваш обеденный или праздничный стол. Такое угощение можно использовать в качестве самостоятельной закуски или как соус к горячим блюдам. Сочные помидоры порадуют аппетитным видом и насыщенным вкусом.

Кухня Грузинская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 27 ккал 726 ккал 726 ккал

Белки 1,2 гр. 30,6 гр. 30,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,3 гр. 5,3 гр.

Углеводы 5,9 гр. 156,9 гр. 156,9 гр.

Вода 88,1 гр. 2326,9 гр. 2326,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 23,8 гр. 23,8 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сперва приготовим аджику. Полкилограмма красных помидоров промываем и прокручиваем через мясорубку. Полученную массу выгружаем в кастрюлю.

Также через мясорубку прокручиваем болгарский перец и острый перец чили. Погружаем заготовку в нашу томатную массу.

Сюда же прокручиваем чеснок и яблоки.

Один килограмм зеленых помидоров разделываем на крупные дольки и погружаем их в нашу аджику.

Присыпаем овощи хмели-сунели.

Также всыпаем необходимое количество соли.

Вливаем в массу растительное масло.

Тушим помидоры в аджике около 20 минут с момента закипания.

В конце отправляем измельченную зелень и тушим еще 10 минут.

Выкладываем угощение в стерилизованную банку.

Закрываем крышкой, переворачиваем вверх дном, прикрываем полотенцем. Даем полностью остыть в таком положении.

Помидоры в аджике на зиму готовы. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 13.36%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 2.66%

Витамин В4 1.21%

Витамин В5 5.01%

Витамин В6 8.18%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.28%

Витамин D 0%

Витамин E 4.65%

Биотин 0.05%

Витамин К 21.55%

Витамин РР 3.07%

Калий 10.8%

Кальций 3.41%

Кремний 13.95%

Магний 3.18%

Натрий 46.32%

Сера 1.93%

Фосфор 4.83%

Хлор 40.4%

Алюминий 205.81%

Железо 6.44%

Йод 0.99%

Кобальт 12.62%

Литий 20.82%

Марганец 9.68%

Медь 6.54%

Никель 0.93%

Рубидий 7.52%

Селен 1.99%

Фтор 0.19%

Хром 1.6%

Цинк 2.26%

Бор 7.32%

Ванадий 9.08%

Молибден 7.35%

Витамин A 352.86%

Витамин В1 130.57%

Витамин В2 70.28%

Витамин В4 31.89%

Витамин В5 132.27%

Витамин В6 216.15%

Витамин В9 72.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 1169.78%

Витамин D 0%

Витамин E 122.97%

Биотин 1.33%

Витамин К 569.31%

Витамин РР 81.05%

Калий 285.24%

Кальций 90.01%

Кремний 368.4%

Магний 84.02%

Натрий 1223.6%

Сера 51%

Фосфор 127.49%

Хлор 1067.17%

Алюминий 5437.17%

Железо 170.2%

Йод 26.11%

Кобальт 333.36%

Литий 550.15%

Марганец 255.63%

Медь 172.87%

Никель 24.67%

Рубидий 198.55%

Селен 52.58%

Фтор 5.07%

Хром 42.34%

Цинк 59.61%

Бор 193.33%

Ванадий 240%

Молибден 194.29%

Витамин A 352.86%

Витамин В1 130.57%

Витамин В2 70.28%

Витамин В4 31.89%

Витамин В5 132.27%

Витамин В6 216.15%

Витамин В9 72.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 1169.78%

Витамин D 0%

Витамин E 122.97%

Биотин 1.33%

Витамин К 569.31%

Витамин РР 81.05%

Калий 285.24%

Кальций 90.01%

Кремний 368.4%

Магний 84.02%

Натрий 1223.6%

Сера 51%

Фосфор 127.49%

Хлор 1067.17%

Алюминий 5437.17%

Железо 170.2%

Йод 26.11%

Кобальт 333.36%

Литий 550.15%

Марганец 255.63%

Медь 172.87%

Никель 24.67%

Рубидий 198.55%

Селен 52.58%

Фтор 5.07%

Хром 42.34%

Цинк 59.61%

Бор 193.33%

Ванадий 240%

Молибден 194.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3175.8 мкг	900 мкг	13.4	352.9
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	4.9	130.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.7	70.3
Витамин В4	159.5 мг	500 мг	1.2	31.9
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	5	132.3
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	8.2	216.1
Витамин В9	291.6 мкг	400 мкг	2.8	72.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1052.8 мкг	90 мкг	44.3	1169.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.4 мг	15 мг	4.7	123
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	1.3
Витамин К	683.2 мкг	120 мкг	21.6	569.3
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	3.1	81.1
Калий	7130.9 мг	2500 мг	10.8	285.2
Кальций	900.1 мг	1000 мг	3.4	90
Кремний	110.5 мг	30 мг	13.9	368.4
Магний	336.1 мг	400 мг	3.2	84
Натрий	15906.8 мг	1300 мг	46.3	1223.6
Сера	255 мг	500 мг	1.9	51
Фосфор	1019.9 мг	800 мг	4.8	127.5
Хлор	24544.9 мг	2300 мг	40.4	1067.2
Алюминий	1631.2 мкг	30 мкг	205.8	5437.2
Железо	30.6 мг	18 мг	6.4	170.2
Йод	39.2 мкг	150 мкг	1	26.1
Кобальт	33.3 мкг	10 мкг	12.6	333.4
Литий	385.1 мкг	70 мкг	20.8	550.1
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	9.7	255.6
Медь	1728.7 мкг	1000 мкг	6.5	172.9
Никель	49.3 мкг	200 мкг	0.9	24.7
Рубидий	397.1 мкг	200 мкг	7.5	198.5
Селен	28.9 мкг	55 мкг	2	52.6
Фтор	202.6 мкг	4000 мкг	0.2	5.1
Хром	21.2 мкг	50 мкг	1.6	42.3
Цинк	7.2 мг	12 мг	2.3	59.6
Бор	2320 мкг	1200 мкг	7.3	193.3
Ванадий	48 мкг	20 мкг	9.1	240
Молибден	136 мкг	70 мкг	7.4	194.3