Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в желе на зиму

Помидоры в желе на зиму

Name: Помидоры в желе на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2 - 2,5 кг; Вода 1 л.; Желатин пищевой 1 ст.л.; Соль 1,5 ст.л.; Чеснок 9 зуб.; Сахар-песок 5 ст.л.; Перец душистый горошек 15 шт.; Укроп 3 ветка; Петрушка 3 ветка; Лавровый лист 3 шт.

3991

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вы придете в восторг от этой закатки. В этой необычной закуске сочетаются пряные помидорки и вкусное овощное желе, она понравится, как взрослым, так и детям.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 32 ккал 713 ккал 178 ккал

Белки 0,9 гр. 20,4 гр. 5,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.

Углеводы 7,6 гр. 168,3 гр. 42,1 гр.

Вода 89,7 гр. 1973,0 гр. 493,2 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидор в желе на зиму? Для начала замочите желатин в половине стакана воды.

Банки помойте и простерилизуйте. На дно банок положите лавровый лист, петрушку, укроп и чеснок. Помидоры помойте и разрежьте пополам, уложите их в банки срезом вниз.

В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, доведите рассол до кипения. Затем добавьте в него разбухший желатин и кипятите 30 секунд. В каждую банку добавьте по 1 чайной ложке уксуса и залейте их горячим рассолом. Банки прикройте крышками и прокипятит их в кипятке 15 минут.

После стерилизации, закатайте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре. Храните помидоры в желе в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.05%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 0.88%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 0.2%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.51%

Витамин D 0%

Витамин E 0.06%

Биотин 0%

Витамин К 9.83%

Витамин РР 1.74%

Калий 4.82%

Кальций 1.95%

Кремний 9.34%

Магний 0.57%

Натрий 41.22%

Сера 1.74%

Фосфор 2.52%

Хлор 36.58%

Алюминий 210.62%

Железо 1.52%

Йод 0.62%

Кобальт 6.85%

Литий 13.59%

Марганец 1.74%

Медь 4.7%

Никель 0.11%

Рубидий 6.15%

Селен 0.47%

Фтор 1.33%

Хром 0.1%

Цинк 0.91%

Бор 6.82%

Ванадий 9.09%

Молибден 7.73%

Витамин A 111.03%

Витамин В1 27.88%

Витамин В2 19.27%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 1.46%

Витамин В6 4.31%

Витамин В9 7.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 253.16%

Витамин D 0%

Витамин E 1.4%

Биотин 0.09%

Витамин К 216.22%

Витамин РР 38.25%

Калий 106.09%

Кальций 42.85%

Кремний 205.5%

Магний 12.58%

Натрий 906.81%

Сера 38.35%

Фосфор 55.46%

Хлор 804.77%

Алюминий 4633.47%

Железо 33.43%

Йод 13.65%

Кобальт 150.8%

Литий 299.04%

Марганец 38.17%

Медь 103.32%

Никель 2.44%

Рубидий 135.36%

Селен 10.39%

Фтор 29.3%

Хром 2.22%

Цинк 19.95%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 170%

Витамин A 27.76%

Витамин В1 6.97%

Витамин В2 4.82%

Витамин В4 0.12%

Витамин В5 0.37%

Витамин В6 1.08%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.29%

Витамин D 0%

Витамин E 0.35%

Биотин 0.02%

Витамин К 54.06%

Витамин РР 9.56%

Калий 26.52%

Кальций 10.71%

Кремний 51.38%

Магний 3.15%

Натрий 226.7%

Сера 9.59%

Фосфор 13.86%

Хлор 201.19%

Алюминий 1158.37%

Железо 8.36%

Йод 3.41%

Кобальт 37.7%

Литий 74.76%

Марганец 9.54%

Медь 25.83%

Никель 0.61%

Рубидий 33.84%

Селен 2.6%

Фтор 7.32%

Хром 0.56%

Цинк 4.99%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 42.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	999.2 мкг	900 мкг	5	27.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	4.8
Витамин В4	2.3 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	1.1
Витамин В9	30.3 мкг	400 мкг	0.3	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	227.8 мкг	90 мкг	11.5	63.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.4
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	259.5 мкг	120 мкг	9.8	54.1
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	1.7	9.6
Калий	2652.3 мг	2500 мг	4.8	26.5
Кальций	428.5 мг	1000 мг	1.9	10.7
Кремний	61.7 мг	30 мг	9.3	51.4
Магний	50.3 мг	400 мг	0.6	3.1
Натрий	11788.5 мг	1300 мг	41.2	226.7
Сера	191.8 мг	500 мг	1.7	9.6
Фосфор	443.6 мг	800 мг	2.5	13.9
Хлор	18509.8 мг	2300 мг	36.6	201.2
Алюминий	1390 мкг	30 мкг	210.6	1158.4
Железо	6 мг	18 мг	1.5	8.4
Йод	20.5 мкг	150 мкг	0.6	3.4
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	6.9	37.7
Литий	209.3 мкг	70 мкг	13.6	74.8
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.7	9.5
Медь	1033.2 мкг	1000 мкг	4.7	25.8
Никель	4.9 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	270.7 мкг	200 мкг	6.2	33.8
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	2.6
Фтор	1171.8 мкг	4000 мкг	1.3	7.3
Хром	1.1 мкг	50 мкг	0.1	0.6
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	5
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.8	37.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.1	50
Молибден	119 мкг	70 мкг	7.7	42.5