Главная
➠ Помидоры
➠ Острая закуска из помидоров
➠ Помидоры по-корейски «Пальчики оближешь»

Помидоры по-корейски «Пальчики оближешь»

Name: Помидоры по-корейски «Пальчики оближешь»
Prep time: 28 h
Cook time: 25 min
Total time: PT1D4H25M
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 1 головка; Петрушка 1 пучок; Эстрагон по вкусу; Базилик свежий по вкусу; Горчица 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% 50 мл.; Масло растительное 60 мл.; Кориандр 1 ч.л.

8076

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я хочу поделиться с вами рецептом помидоров по-корейски «Пальчики оближешь» со сбалансированным ароматом и отменным вкусом. Хотя существует большое разнообразие всевозможных рецептов таких помидор, я считаю свой рецепт одним из лучших. Название рецепта говорит само за себя.

Кухня Азиатская

Время готовки 28 ч.

Порции 8

Калорийность 38 ккал 638 ккал 80 ккал

Белки 1,2 гр. 20,8 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 8,2 гр. 138,1 гр. 17,3 гр.

Вода 86,1 гр. 1455,2 гр. 181,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,1 гр. 1,8 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Помидоры по-корейски «Пальчики оближешь»

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры по-корейски «Пальчики оближешь» просто! Болгарский перец тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам, очистите от семян и сердцевины и нарежьте на несколько частей. Выложите в стакан для погружного блендера.

Острый перец тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам, очистите от семян и сердцевины и нарежьте полукольцами.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте на несколько частей, поместите в емкость к перцу.

С помощью погружного блендера измельчите подготовленные ингредиенты до однородной консистенции.

В полученную массу влейте растительное масло и яблочный уксус. Затем всыпьте сахарный песок, молотый кориандр, горчицу и соль, снова измельчите массу. Попробуйте на вкус и отрегулируйте количество специй по собственным предпочтениям. Всю зелень тщательно промойте под проточной водой, а затем просушите.

Зелень выбирайте на свой вкус. Просушенную зелень измельчите острым ножом.

Затем поместите ее в емкость с заправкой. Добавьте полукольца острого перца. Перемешайте заправку столовой ложкой и дайте ей настояться.

Тем временем выберите крепкие, но спелые помидоры, тщательно промойте и обсушите их, разрежьте на несколько частей и удалите плодоножку. Морковь хорошо вымойте и очистите с помощью овощечистки, натрите на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

На дно глубокой емкости, в которой будет готовиться закуска, выложите помидоры.

Сверху равномерно распределите часть натертой моркови.

Затем распределите ровным слоем заправку. Разложите несколько листиков базилика.

Снова разместите помидоры.

Затем распределите оставшуюся часть моркови, заправки и листочков базилика. Количество слоев зависит от размеров вашей посуды. Емкость накройте крышкой или затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа, а затем уберите на сутки в холодильник.

Достаньте яркую и красочную закуску из холодильника, выложите ее на блюдо и наслаждайтесь. Емкость с закуской храните в холодильнике.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 26.22%

Витамин В1 3.74%

Витамин В2 2.98%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 2.15%

Витамин В6 8.08%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.3%

Витамин D 0%

Витамин E 3.38%

Биотин 0.11%

Витамин К 32.02%

Витамин РР 3.87%

Калий 9.42%

Кальций 3%

Кремний 31.66%

Магний 2.62%

Натрий 55.58%

Сера 2.74%

Фосфор 5.03%

Хлор 47.99%

Алюминий 326.8%

Железо 4%

Йод 1.66%

Кобальт 19.4%

Литий 44.63%

Марганец 6.33%

Медь 7.99%

Никель 0.83%

Рубидий 8.57%

Селен 1.65%

Фтор 0.35%

Хром 3.01%

Цинк 2.53%

Бор 9.84%

Ванадий 33.29%

Молибден 11.46%

Витамин A 443%

Витамин В1 63.24%

Витамин В2 50.37%

Витамин В4 11.15%

Витамин В5 36.34%

Витамин В6 136.46%

Витамин В9 33.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 1288.95%

Витамин D 0%

Витамин E 57.09%

Биотин 1.92%

Витамин К 540.93%

Витамин РР 65.41%

Калий 159.09%

Кальций 50.76%

Кремний 534.83%

Магний 44.3%

Натрий 938.98%

Сера 46.26%

Фосфор 84.9%

Хлор 810.76%

Алюминий 5520.6%

Железо 67.64%

Йод 28.11%

Кобальт 327.65%

Литий 754.01%

Марганец 106.89%

Медь 135.03%

Никель 14.02%

Рубидий 144.82%

Селен 27.82%

Фтор 5.97%

Хром 50.84%

Цинк 42.72%

Бор 166.25%

Ванадий 562.38%

Молибден 193.57%

Витамин A 55.37%

Витамин В1 7.9%

Витамин В2 6.3%

Витамин В4 1.39%

Витамин В5 4.54%

Витамин В6 17.06%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 161.12%

Витамин D 0%

Витамин E 7.14%

Биотин 0.24%

Витамин К 67.62%

Витамин РР 8.18%

Калий 19.89%

Кальций 6.34%

Кремний 66.85%

Магний 5.54%

Натрий 117.37%

Сера 5.78%

Фосфор 10.61%

Хлор 101.35%

Алюминий 690.08%

Железо 8.45%

Йод 3.51%

Кобальт 40.96%

Литий 94.25%

Марганец 13.36%

Медь 16.88%

Никель 1.75%

Рубидий 18.1%

Селен 3.48%

Фтор 0.75%

Хром 6.36%

Цинк 5.34%

Бор 20.78%

Ванадий 70.3%

Молибден 24.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3987 мкг	900 мкг	26.2	55.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.7	7.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3	6.3
Витамин В4	55.8 мг	500 мг	0.7	1.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.2	4.5
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	8.1	17.1
Витамин В9	134.1 мкг	400 мкг	2	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1160.1 мкг	90 мкг	76.3	161.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.6 мг	15 мг	3.4	7.1
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	649.1 мкг	120 мкг	32	67.6
Витамин РР	13.1 мг	20 мг	3.9	8.2
Калий	3977.3 мг	2500 мг	9.4	19.9
Кальций	507.6 мг	1000 мг	3	6.3
Кремний	160.5 мг	30 мг	31.7	66.9
Магний	177.2 мг	400 мг	2.6	5.5
Натрий	12206.7 мг	1300 мг	55.6	117.4
Сера	231.3 мг	500 мг	2.7	5.8
Фосфор	679.2 мг	800 мг	5	10.6
Хлор	18647.6 мг	2300 мг	48	101.3
Алюминий	1656.2 мкг	30 мкг	326.8	690.1
Железо	12.2 мг	18 мг	4	8.5
Йод	42.2 мкг	150 мкг	1.7	3.5
Кобальт	32.8 мкг	10 мкг	19.4	41
Литий	527.8 мкг	70 мкг	44.6	94.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	6.3	13.4
Медь	1350.3 мкг	1000 мкг	8	16.9
Никель	28 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	289.6 мкг	200 мкг	8.6	18.1
Селен	15.3 мкг	55 мкг	1.6	3.5
Фтор	239 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	25.4 мкг	50 мкг	3	6.4
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.5	5.3
Бор	1995 мкг	1200 мкг	9.8	20.8
Ванадий	112.5 мкг	20 мкг	33.3	70.3
Молибден	135.5 мкг	70 мкг	11.5	24.2