Рубрики
Окрошка

Маринованные помидоры с морковью и чесноком

0
15319

Замариновать помидоры с морковью и чесноком в банках – дело довольно хлопотное. В этом рецепте вам предлагается приготовить эту ароматную закуску для любого стола быстрым и простым способом.

Кухня Русская
Время готовки 2 д.
Порции 10
Калорийность 25 ккал 720 ккал 72 ккал
Белки 0,9 гр. 24,9 гр. 2,5 гр.
Жиры 0,2 гр. 4,3 гр. 0,4 гр.
Углеводы 5,3 гр. 150,7 гр. 15,1 гр.
Вода 90,3 гр. 2564,5 гр. 256,4 гр.
Пищевые волокна 0,7 гр. 19,9 гр. 2,0 гр.
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Как приготовить маринованные помидоры с морковью и чесноком? Морковь почистите, помойте и измельчите на корейскую терку.
шаг 2 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Хорошо промойте свежую зелень и очень мелко ее нашинкуйте.
шаг 3 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Натертую морковь и зелень положите в отдельную посуду и перемешайте.
шаг 4 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Чеснок почистите от шелухи и ножом мелко порубите. Добавьте чеснок к морковке и еще раз перемешайте.
шаг 5 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Зрелые мясистые помидоры одинакового небольшого размера помойте и крестообразно надрежьте.
шаг 6 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Затем надрезанные помидоры аккуратно раскройте в месте надреза и поместите в них приготовленную морковную начинку. Затем плотно сдвиньте части и уложите помидоры в посуду для маринования.
шаг 7 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
В отдельной кастрюле сварите маринад из указанного в рецепте количества воды, соли, сахара и специй. Маринад поварите несколько минут, налейте к нему уксус и огонь выключите. Приготовленным горячим маринадом аккуратно и тонкой струей залейте помидоры.
шаг 8 из 8
Маринованные помидоры с морковью и чесноком
Прикройте помидоры сверху плоской тарелкой и поставьте на нее любой груз. На сутки оставьте помидоры при домашней температуре, а затем переставьте в холодильник. Через сутки помидоры хорошо замаринуются, и можете подать их к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 28.35%
Витамин В1 1.74%
Витамин В2 2.13%
Витамин В4 0.4%
Витамин В5 1.1%
Витамин В6 1.92%
Витамин В9 4.52%
Витамин В12 0%
Витамин С 23.12%
Витамин D 0%
Витамин E 1.18%
Биотин 0.13%
Витамин К 93.84%
Витамин РР 2.38%
Калий 7.96%
Кальций 4.89%
Кремний 15.55%
Магний 3.67%
Натрий 63.87%
Сера 2.79%
Фосфор 3.71%
Хлор 56.27%
Алюминий 298.26%
Железо 3.54%
Йод 0.75%
Кобальт 9.28%
Литий 11.34%
Марганец 5.7%
Медь 5.09%
Никель 0.69%
Рубидий 5.75%
Селен 0.41%
Фтор 1.14%
Хром 0.6%
Цинк 1.41%
Бор 6.45%
Ванадий 41.89%
Молибден 9.65%
Витамин A 805.39%
Витамин В1 49.57%
Витамин В2 60.54%
Витамин В4 11.25%
Витамин В5 31.12%
Витамин В6 54.58%
Витамин В9 128.34%
Витамин В12 0%
Витамин С 656.89%
Витамин D 0%
Витамин E 33.56%
Биотин 3.6%
Витамин К 2665.88%
Витамин РР 67.52%
Калий 226.19%
Кальций 138.91%
Кремний 441.67%
Магний 104.32%
Натрий 1814.47%
Сера 79.29%
Фосфор 105.3%
Хлор 1598.49%
Алюминий 8473.33%
Железо 100.61%
Йод 21.24%
Кобальт 263.6%
Литий 322.14%
Марганец 161.87%
Медь 144.5%
Никель 19.52%
Рубидий 163.38%
Селен 11.79%
Фтор 32.44%
Хром 17%
Цинк 40.06%
Бор 183.33%
Ванадий 1190%
Молибден 274.29%
Витамин A 80.54%
Витамин В1 4.96%
Витамин В2 6.05%
Витамин В4 1.12%
Витамин В5 3.11%
Витамин В6 5.46%
Витамин В9 12.83%
Витамин В12 0%
Витамин С 65.69%
Витамин D 0%
Витамин E 3.36%
Биотин 0.36%
Витамин К 266.59%
Витамин РР 6.75%
Калий 22.62%
Кальций 13.89%
Кремний 44.17%
Магний 10.43%
Натрий 181.45%
Сера 7.93%
Фосфор 10.53%
Хлор 159.85%
Алюминий 847.33%
Железо 10.06%
Йод 2.12%
Кобальт 26.36%
Литий 32.21%
Марганец 16.19%
Медь 14.45%
Никель 1.95%
Рубидий 16.34%
Селен 1.18%
Фтор 3.24%
Хром 1.7%
Цинк 4.01%
Бор 18.33%
Ванадий 119%
Молибден 27.43%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 7248.5 мкг 900 мкг 28.3 80.5
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 1.7 5
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 2.1 6.1
Витамин В4 56.2 мг 500 мг 0.4 1.1
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 1.1 3.1
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 1.9 5.5
Витамин В9 513.4 мкг 400 мкг 4.5 12.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 591.2 мкг 90 мкг 23.1 65.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 5 мг 15 мг 1.2 3.4
Биотин 1.8 мг 50 мг 0.1 0.4
Витамин К 3199.1 мкг 120 мкг 93.8 266.6
Витамин РР 13.5 мг 20 мг 2.4 6.8
Калий 5654.6 мг 2500 мг 8 22.6
Кальций 1389.1 мг 1000 мг 4.9 13.9
Кремний 132.5 мг 30 мг 15.5 44.2
Магний 417.3 мг 400 мг 3.7 10.4
Натрий 23588.1 мг 1300 мг 63.9 181.4
Сера 396.4 мг 500 мг 2.8 7.9
Фосфор 842.4 мг 800 мг 3.7 10.5
Хлор 36765.2 мг 2300 мг 56.3 159.8
Алюминий 2542 мкг 30 мкг 298.3 847.3
Железо 18.1 мг 18 мг 3.5 10.1
Йод 31.9 мкг 150 мкг 0.7 2.1
Кобальт 26.4 мкг 10 мкг 9.3 26.4
Литий 225.5 мкг 70 мкг 11.3 32.2
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 5.7 16.2
Медь 1445 мкг 1000 мкг 5.1 14.4
Никель 39 мкг 200 мкг 0.7 2
Рубидий 326.8 мкг 200 мкг 5.8 16.3
Селен 6.5 мкг 55 мкг 0.4 1.2
Фтор 1297.7 мкг 4000 мкг 1.1 3.2
Хром 8.5 мкг 50 мкг 0.6 1.7
Цинк 4.8 мг 12 мг 1.4 4
Бор 2200 мкг 1200 мкг 6.5 18.3
Ванадий 238 мкг 20 мкг 41.9 119
Молибден 192 мкг 70 мкг 9.7 27.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля