Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками с луком и маслом со стерилизацией на зиму

Помидоры дольками с луком и маслом со стерилизацией на зиму

Name: Помидоры дольками с луком и маслом со стерилизацией на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: На литровую банку:; Петрушка 1 пучок; Помидоры 400 гр.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 1 - 2 шт.; Для маринада:; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

178

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры дольками с луком и маслом со стерилизацией на зиму – это вкусная и простая заготовка. Маринованные помидоры удачно дополняют горячие блюда. Причем с удовольствием съедаются не только сами помидоры, но и колечки маринованного лука.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 48 ккал 343 ккал 343 ккал

Белки 0,8 гр. 5,6 гр. 5,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.

Углеводы 11,2 гр. 80,4 гр. 80,4 гр.

Вода 77,8 гр. 557,4 гр. 557,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,6 гр. 6,6 гр.

Ксения Юрьева (210 рец.)

Помидоры дольками с луком и маслом со стерилизацией на зиму

Ингредиенты

Введите значение

На литровую банку: Петрушка 1 пучoк Помидоры 400 гр. Чеснок 2 зуб. Лук репчатый 1 - 2 шт. Для маринада: (на 1 литр воды:) Соль 2 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Литровую банку хорошо вымойте. Промойте зелень и порубите ее ножом. Зубчики чеснока очистите и нарежьте. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. На дно банки выложите часть петрушки, лука и чеснока.

Далее укладывайте слоями дольки помидоров, петрушку, чеснок и луковые колечки.

Последним слоем положите кольца лука.

Влейте в банку 2 столовые ложки прокаленного растительного масла.

В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар. Перемешивайте маринад и нагревайте его до кипения, соль и сахар должны полностью раствориться. В конце влейте уксус и уберите кастрюлю с огня.

Кипящий маринад влейте в банку и прикройте ее крышкой. На дно кастрюли положите полотенце, поставьте на него банку с помидорами. Влейте в кастрюлю теплую воду и поместите ее на огонь. Стерилизуйте помидоры в кипятке в течение 10 минут после закипания.

После стерилизации аккуратно извлеките банку из горячей воды и плотно закатайте крышку закаточной машинкой. До полного остывания укутайте закатку в плед. После чего перенесите баночку на хранение в кладовку или погреб. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.42%

Витамин В1 2.32%

Витамин В2 1.27%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 0.52%

Витамин В6 1.7%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.93%

Витамин D 0%

Витамин E 0.66%

Биотин 0.4%

Витамин К 45.75%

Витамин РР 2.24%

Калий 7.98%

Кальций 5.08%

Кремний 16.2%

Магний 1.9%

Натрий 250.34%

Сера 7.26%

Фосфор 5.2%

Хлор 219.31%

Алюминий 568.01%

Железо 3.5%

Йод 1.22%

Кобальт 29.75%

Литий 16.81%

Марганец 4.97%

Медь 8.32%

Никель 0.55%

Рубидий 57.5%

Селен 0.9%

Фтор 0.41%

Хром 1.01%

Цинк 2.91%

Бор 11.87%

Ванадий 11.17%

Молибден 18.75%

Витамин A 60.26%

Витамин В1 16.61%

Витамин В2 9.12%

Витамин В4 2.58%

Витамин В5 3.7%

Витамин В6 12.18%

Витамин В9 9.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 142.67%

Витамин D 0%

Витамин E 4.72%

Биотин 2.88%

Витамин К 327.56%

Витамин РР 16.07%

Калий 57.14%

Кальций 36.37%

Кремний 116%

Магний 13.6%

Натрий 1792.4%

Сера 52.01%

Фосфор 37.26%

Хлор 1570.26%

Алюминий 4066.93%

Железо 25.07%

Йод 8.72%

Кобальт 213%

Литий 120.37%

Марганец 35.62%

Медь 59.59%

Никель 3.93%

Рубидий 411.72%

Селен 6.45%

Фтор 2.95%

Хром 7.24%

Цинк 20.81%

Бор 85%

Ванадий 80%

Молибден 134.29%

Витамин A 60.26%

Витамин В1 16.61%

Витамин В2 9.12%

Витамин В4 2.58%

Витамин В5 3.7%

Витамин В6 12.18%

Витамин В9 9.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 142.67%

Витамин D 0%

Витамин E 4.72%

Биотин 2.88%

Витамин К 327.56%

Витамин РР 16.07%

Калий 57.14%

Кальций 36.37%

Кремний 116%

Магний 13.6%

Натрий 1792.4%

Сера 52.01%

Фосфор 37.26%

Хлор 1570.26%

Алюминий 4066.93%

Железо 25.07%

Йод 8.72%

Кобальт 213%

Литий 120.37%

Марганец 35.62%

Медь 59.59%

Никель 3.93%

Рубидий 411.72%

Селен 6.45%

Фтор 2.95%

Хром 7.24%

Цинк 20.81%

Бор 85%

Ванадий 80%

Молибден 134.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	542.3 мкг	900 мкг	8.4	60.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	16.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.3	9.1
Витамин В4	12.9 мг	500 мг	0.4	2.6
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	3.7
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.7	12.2
Витамин В9	37.8 мкг	400 мкг	1.3	9.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	128.4 мкг	90 мкг	19.9	142.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.7	4.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	2.9
Витамин К	393.1 мкг	120 мкг	45.7	327.6
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	2.2	16.1
Калий	1428.4 мг	2500 мг	8	57.1
Кальций	363.7 мг	1000 мг	5.1	36.4
Кремний	34.8 мг	30 мг	16.2	116
Магний	54.4 мг	400 мг	1.9	13.6
Натрий	23301.3 мг	1300 мг	250.3	1792.4
Сера	260 мг	500 мг	7.3	52
Фосфор	298.1 мг	800 мг	5.2	37.3
Хлор	36115.9 мг	2300 мг	219.3	1570.3
Алюминий	1220.1 мкг	30 мкг	568	4066.9
Железо	4.5 мг	18 мг	3.5	25.1
Йод	13.1 мкг	150 мкг	1.2	8.7
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	29.7	213
Литий	84.3 мкг	70 мкг	16.8	120.4
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5	35.6
Медь	595.9 мкг	1000 мкг	8.3	59.6
Никель	7.9 мкг	200 мкг	0.5	3.9
Рубидий	823.4 мкг	200 мкг	57.5	411.7
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.9	6.5
Фтор	118.1 мкг	4000 мкг	0.4	3
Хром	3.6 мкг	50 мкг	1	7.2
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.9	20.8
Бор	1020 мкг	1200 мкг	11.9	85
Ванадий	16 мкг	20 мкг	11.2	80
Молибден	94 мкг	70 мкг	18.8	134.3