Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры пальчики оближешь с лимонной кислотой

Помидоры пальчики оближешь с лимонной кислотой

Name: Помидоры пальчики оближешь с лимонной кислотой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Лимонная кислота 1 ч.л.; Перец душистый горошек 5 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 2 зуб.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Укроп 1 пучок; Петрушка 3 пучок; Для маринада:; Сахар-песок 100 гр.; Соль 50 гр.; Вода 1,5 л.

27417

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заготовка из помидор – яркое и вкусное блюдо, от которого пальчики оближешь! Данный рецепт описывает приготовление томатов на зиму с добавлением лимонной кислоты. Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну трехлитровую банку. Вкусные, сочные и ароматные помидоры – это то, что получается в итоге!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 26 ккал 602 ккал 201 ккал

Белки 0,4 гр. 9,5 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.

Углеводы 6,4 гр. 149,7 гр. 49,9 гр.

Вода 90,4 гр. 2100,9 гр. 700,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 7,1 гр. 2,4 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Помидоры пальчики оближешь с лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры пальчики оближешь с лимонной кислотой? Томаты тщательно промываем.

Зубчики чеснока очищаем и нарезаем кружочками.

На дно стерилизованной трехлитровой банки выкладываем лавровый лист, душистый перец и порезанный чеснок. Далее начинаем заполнять банку чистыми томатами.

Заполнив емкость наполовину, добавляем веточки петрушки и укропа.

Болгарский перец промываем, очищаем от семян и разрезаем на четвертинки. Банку заполняем до верха помидорами. В самом конце добавляем перец.

В банку с овощами заливаем кипяток, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

После этого воду сливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Добавляем сахарный песок и соль, перемешиваем. Доводим до кипения, провариваем маринад в течение пары минут.

В банку с помидорами добавляем лимонную кислоту.

Затем заливаем емкость горячим маринадом.

Закручиваем банку крышкой, переворачиваем горлышком вниз, оставляем под теплой тканью до полного остывания. На хранение убираем заготовку в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.34%

Витамин В1 1.58%

Витамин В2 1.15%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 1.56%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.49%

Витамин D 0%

Витамин E 0.35%

Биотин 0.01%

Витамин К 15.99%

Витамин РР 1.51%

Калий 5.17%

Кальций 1.91%

Кремний 12.87%

Магний 0.69%

Натрий 64.71%

Сера 2.12%

Фосфор 2.41%

Хлор 57.07%

Алюминий 205.21%

Железо 1.82%

Йод 0.69%

Кобальт 9.43%

Литий 19.31%

Марганец 2.36%

Медь 4.32%

Никель 0.25%

Рубидий 5.84%

Селен 0.46%

Фтор 1.27%

Хром 0.72%

Цинк 1.12%

Бор 6.52%

Ванадий 8.61%

Молибден 9.04%

Витамин A 170.6%

Витамин В1 36.65%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 2.12%

Витамин В5 10.12%

Витамин В6 36.19%

Витамин В9 19.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 615.4%

Витамин D 0%

Витамин E 8.1%

Биотин 0.18%

Витамин К 371.46%

Витамин РР 35.01%

Калий 119.99%

Кальций 44.28%

Кремний 299%

Магний 16.02%

Натрий 1503.08%

Сера 49.34%

Фосфор 56.07%

Хлор 1325.57%

Алюминий 4766.93%

Железо 42.26%

Йод 16.12%

Кобальт 219%

Литий 448.66%

Марганец 54.79%

Медь 100.34%

Никель 5.88%

Рубидий 135.72%

Селен 10.57%

Фтор 29.55%

Хром 16.84%

Цинк 26.1%

Бор 151.5%

Ванадий 200%

Молибден 210%

Витамин A 56.87%

Витамин В1 12.22%

Витамин В2 8.89%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 3.37%

Витамин В6 12.06%

Витамин В9 6.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 205.13%

Витамин D 0%

Витамин E 2.7%

Биотин 0.06%

Витамин К 123.82%

Витамин РР 11.67%

Калий 40%

Кальций 14.76%

Кремний 99.67%

Магний 5.34%

Натрий 501.03%

Сера 16.45%

Фосфор 18.69%

Хлор 441.86%

Алюминий 1588.98%

Железо 14.09%

Йод 5.37%

Кобальт 73%

Литий 149.55%

Марганец 18.26%

Медь 33.45%

Никель 1.96%

Рубидий 45.24%

Селен 3.52%

Фтор 9.85%

Хром 5.61%

Цинк 8.7%

Бор 50.5%

Ванадий 66.67%

Молибден 70%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1535.4 мкг	900 мкг	7.3	56.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	12.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.1	8.9
Витамин В4	10.6 мг	500 мг	0.1	0.7
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.4	3.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.6	12.1
Витамин В9	79.6 мкг	400 мкг	0.9	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	553.9 мкг	90 мкг	26.5	205.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.3	2.7
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	445.7 мкг	120 мкг	16	123.8
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.5	11.7
Калий	2999.7 мг	2500 мг	5.2	40
Кальций	442.8 мг	1000 мг	1.9	14.8
Кремний	89.7 мг	30 мг	12.9	99.7
Магний	64.1 мг	400 мг	0.7	5.3
Натрий	19540 мг	1300 мг	64.7	501
Сера	246.7 мг	500 мг	2.1	16.4
Фосфор	448.5 мг	800 мг	2.4	18.7
Хлор	30488.2 мг	2300 мг	57.1	441.9
Алюминий	1430.1 мкг	30 мкг	205.2	1589
Железо	7.6 мг	18 мг	1.8	14.1
Йод	24.2 мкг	150 мкг	0.7	5.4
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	9.4	73
Литий	314.1 мкг	70 мкг	19.3	149.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.4	18.3
Медь	1003.4 мкг	1000 мкг	4.3	33.4
Никель	11.8 мкг	200 мкг	0.3	2
Рубидий	271.4 мкг	200 мкг	5.8	45.2
Селен	5.8 мкг	55 мкг	0.5	3.5
Фтор	1181.8 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	8.4 мкг	50 мкг	0.7	5.6
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.1	8.7
Бор	1818 мкг	1200 мкг	6.5	50.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.6	66.7
Молибден	147 мкг	70 мкг	9	70