Главная
➠ Выпечка
➠ Американские блины
➠ Панкейки с начинкой

Панкейки с начинкой

Name: Панкейки с начинкой
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 30 гр.; Кефир 130 мл.; Мука пшеничная 230 - 250 гр.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 30 мл.; Сода пищевая 1 ч.л.; Шоколад 100 гр.

10247

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Панкейки с начинкой из шоколада, приготовленные на кефире, получаются пышными, ароматными, с деликатной корочкой и послевкусием шоколада. Шоколад для этих целей лучше взять без добавок, ароматизаторов и заменителей.

Кухня Американская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 332 ккал 1609 ккал 805 ккал

Белки 9,1 гр. 43,9 гр. 21,9 гр.

Жиры 10,6 гр. 51,6 гр. 25,8 гр.

Углеводы 49,0 гр. 237,5 гр. 118,7 гр.

Вода 23,8 гр. 115,5 гр. 57,8 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 15,5 гр. 7,7 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Сахар-песок 30 гр. Кефир 130 мл. Мука пшеничная 230 - 250 гр. Соль 1 щепотка Масло растительное 30 мл. Сода пищевая 1 ч.л. Шоколад 100 гр.

Процесс приготовления

Готовить панкейки с начинкой легко! Шоколад разломать в мисочку.

Растопить шоколад короткими 10-секундными импульсами в микроволновке, перелить в корнетик. Сделать на пергаменте или силиконовом коврике плоские кружочки из шоколада, наливая его из корнетика. Убрать в холодильник или морозильную камеру и дать застыть.

Яйца вбить в миску. Взбить их до пышного состояния. Добавить сахарный песок и перемешать. Влить кефир, посолить, просеять половину муки, всыпать соду. Взбить миксером.

Добавить в тесто оставшуюся муку, перемешать. Получится густое тесто. Влить растительное масло и снова взбить. Тесто готово.

Разогреть сковороду на среднем огне без масла. Выкладывать ложкой тесто для панкейков небольшими круглыми лепешками. В середину каждого панкейка класть по кружочку шоколада.

Шоколад покрыть сверху еще небольшим количеством теста. Перевернуть и дожарить до готовности около 40 сек.

Подавать, сложив аккуратной стопкой и полив небольшим количеством растопленного шоколада.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.56%

Витамин В1 6.9%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 16.32%

Витамин В5 8.75%

Витамин В6 5.68%

Витамин В9 3.62%

Витамин В12 3.95%

Витамин С 0%

Витамин D 4.99%

Витамин E 7.35%

Биотин 11.07%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 13.13%

Калий 6.63%

Кальций 3.17%

Кремний 6.32%

Магний 9.53%

Натрий 60.8%

Сера 14.71%

Фосфор 14.97%

Хлор 7.31%

Алюминий 0.34%

Железо 12.9%

Йод 3.51%

Кобальт 30.6%

Литий 0%

Марганец 13.87%

Медь 6.68%

Никель 0.52%

Рубидий 0%

Селен 17.85%

Фтор 0.57%

Хром 3.91%

Цинк 4.88%

Бор 1.46%

Ванадий 213.4%

Молибден 10.75%

Витамин A 31.8%

Витамин В1 33.45%

Витамин В2 36.21%

Витамин В4 79.17%

Витамин В5 42.44%

Витамин В6 27.53%

Витамин В9 17.54%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.01%

Витамин D 24.2%

Витамин E 35.67%

Биотин 53.7%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 63.7%

Калий 32.18%

Кальций 15.37%

Кремний 30.67%

Магний 46.24%

Натрий 294.88%

Сера 71.34%

Фосфор 72.58%

Хлор 35.46%

Алюминий 1.67%

Железо 62.55%

Йод 17.03%

Кобальт 148.39%

Литий 0%

Марганец 67.27%

Медь 32.41%

Никель 2.53%

Рубидий 0%

Селен 86.55%

Фтор 2.78%

Хром 18.96%

Цинк 23.68%

Бор 7.09%

Ванадий 1035%

Молибден 52.14%

Витамин A 15.9%

Витамин В1 16.73%

Витамин В2 18.1%

Витамин В4 39.59%

Витамин В5 21.22%

Витамин В6 13.77%

Витамин В9 8.77%

Витамин В12 9.57%

Витамин С 0.01%

Витамин D 12.1%

Витамин E 17.83%

Биотин 26.85%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 31.85%

Калий 16.09%

Кальций 7.68%

Кремний 15.33%

Магний 23.12%

Натрий 147.44%

Сера 35.67%

Фосфор 36.29%

Хлор 17.73%

Алюминий 0.83%

Железо 31.27%

Йод 8.51%

Кобальт 74.2%

Литий 0%

Марганец 33.64%

Медь 16.21%

Никель 1.27%

Рубидий 0%

Селен 43.28%

Фтор 1.39%

Хром 9.48%

Цинк 11.84%

Бор 3.55%

Ванадий 517.5%

Молибден 26.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.2 мкг	900 мкг	6.6	15.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.9	16.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.5	18.1
Витамин В4	395.9 мг	500 мг	16.3	39.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	8.8	21.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.7	13.8
Витамин В9	70.2 мкг	400 мкг	3.6	8.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.9	9.6
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5	12.1
Витамин E	5.4 мг	15 мг	7.4	17.8
Биотин	26.9 мг	50 мг	11.1	26.9
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	13.1	31.8
Калий	804.5 мг	2500 мг	6.6	16.1
Кальций	153.7 мг	1000 мг	3.2	7.7
Кремний	9.2 мг	30 мг	6.3	15.3
Магний	184.9 мг	400 мг	9.5	23.1
Натрий	3833.4 мг	1300 мг	60.8	147.4
Сера	356.7 мг	500 мг	14.7	35.7
Фосфор	580.7 мг	800 мг	15	36.3
Хлор	815.5 мг	2300 мг	7.3	17.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.8
Железо	11.3 мг	18 мг	12.9	31.3
Йод	25.5 мкг	150 мкг	3.5	8.5
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	30.6	74.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	13.9	33.6
Медь	324.1 мкг	1000 мкг	6.7	16.2
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	47.6 мкг	55 мкг	17.8	43.3
Фтор	111.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	9.5 мкг	50 мкг	3.9	9.5
Цинк	2.8 мг	12 мг	4.9	11.8
Бор	85.1 мкг	1200 мкг	1.5	3.5
Ванадий	207 мкг	20 мкг	213.4	517.5
Молибден	36.5 мкг	70 мкг	10.8	26.1