Главная
➠ Выпечка
➠ Американские блины
➠ Панкейки без муки

Панкейки без муки

Name: Панкейки без муки
Prep time: 75 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Американская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Манная крупа 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Соль на кончике ножа; Масло сливочное 40 гр.

9491

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любители любого рода блинов оценят этот рецепт по достоинству. Вместо муки используем манку, за счёт чего выпечка получается мягкая и нежная. Панкейки можно подать с джемом, мёдом или сметаной с чашкой горячего ароматного чая.

Кухня Американская

Время готовки 75 мин.

Порции 3

Калорийность 241 ккал 1584 ккал 528 ккал

Белки 6,4 гр. 42,1 гр. 14,0 гр.

Жиры 7,1 гр. 46,7 гр. 15,6 гр.

Углеводы 37,9 гр. 249,7 гр. 83,2 гр.

Вода 45,5 гр. 299,4 гр. 99,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Манная крупа 1 ст. Яйцо 2 шт. Сода пищевая 0.5 ч.л. Сахар-песок 4 ст.л. Соль на кончике ножа Масло сливочное 40 гр.

Процесс приготовления

Готовить панкейки без муки просто! Высыпьте манку в глубокую тарелку.

Кефир комнатной температуры добавьте в крупу, размешайте и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.

Отдельно смешайте яйца, соль и сахар в течение нескольких минут, можно воспользоваться блендером или миксером.

Переложите яичную смесь в манку и перемешайте.

Масло растопите в микроволновке 1-2 минуты и влейте в тарелку с тестом.

Всыпьте соду, размешайте и отставьте в сторону на 10 минут. чтобы кефир её загасил.

На горячую сковороду выкладывайте тесто ложкой и жарьте с двух сторон по 2 минуты до румяного цвета и складывайте друг на друга.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.87%

Витамин В1 4.47%

Витамин В2 8.04%

Витамин В4 9.35%

Витамин В5 9.09%

Витамин В6 4.13%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 4.92%

Витамин С 0.24%

Витамин D 4.5%

Витамин E 4.11%

Биотин 8.7%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 9%

Калий 4.38%

Кальций 5.48%

Кремний 6.08%

Магний 2.96%

Натрий 31.29%

Сера 12.47%

Фосфор 10.92%

Хлор 10.62%

Алюминий 628.17%

Железо 4.55%

Йод 4.05%

Кобальт 95.9%

Литий 0%

Марганец 7.06%

Медь 4%

Никель 1.75%

Рубидий 0%

Селен 9.89%

Фтор 0.53%

Хром 3.16%

Цинк 4.15%

Бор 1.6%

Ванадий 156.53%

Молибден 8.99%

Витамин A 51.78%

Витамин В1 29.4%

Витамин В2 52.89%

Витамин В4 61.54%

Витамин В5 59.8%

Витамин В6 27.2%

Витамин В9 14.93%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 1.56%

Витамин D 29.64%

Витамин E 27.07%

Биотин 57.24%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 59.2%

Калий 28.85%

Кальций 36.05%

Кремний 40%

Магний 19.46%

Натрий 205.86%

Сера 82.08%

Фосфор 71.84%

Хлор 69.89%

Алюминий 4133.33%

Железо 29.93%

Йод 26.67%

Кобальт 631%

Литий 0%

Марганец 46.43%

Медь 26.31%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 65.06%

Фтор 3.51%

Хром 20.8%

Цинк 27.28%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 59.14%

Витамин A 17.26%

Витамин В1 9.8%

Витамин В2 17.63%

Витамин В4 20.51%

Витамин В5 19.93%

Витамин В6 9.07%

Витамин В9 4.98%

Витамин В12 10.8%

Витамин С 0.52%

Витамин D 9.88%

Витамин E 9.02%

Биотин 19.08%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 19.73%

Калий 9.62%

Кальций 12.02%

Кремний 13.33%

Магний 6.49%

Натрий 68.62%

Сера 27.36%

Фосфор 23.95%

Хлор 23.3%

Алюминий 1377.78%

Железо 9.98%

Йод 8.89%

Кобальт 210.33%

Литий 0%

Марганец 15.48%

Медь 8.77%

Никель 3.83%

Рубидий 0%

Селен 21.69%

Фтор 1.17%

Хром 6.93%

Цинк 9.09%

Бор 3.5%

Ванадий 343.33%

Молибден 19.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	466 мкг	900 мкг	7.9	17.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.5	9.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8	17.6
Витамин В4	307.7 мг	500 мг	9.4	20.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	9.1	19.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.1	9.1
Витамин В9	59.7 мкг	400 мкг	2.3	5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	4.9	10.8
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.2	0.5
Витамин D	3 мкг	10 мкг	4.5	9.9
Витамин E	4.1 мг	15 мг	4.1	9
Биотин	28.6 мг	50 мг	8.7	19.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	9	19.7
Калий	721.2 мг	2500 мг	4.4	9.6
Кальций	360.5 мг	1000 мг	5.5	12
Кремний	12 мг	30 мг	6.1	13.3
Магний	77.8 мг	400 мг	3	6.5
Натрий	2676.2 мг	1300 мг	31.3	68.6
Сера	410.4 мг	500 мг	12.5	27.4
Фосфор	574.7 мг	800 мг	10.9	23.9
Хлор	1607.4 мг	2300 мг	10.6	23.3
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	628.2	1377.8
Железо	5.4 мг	18 мг	4.5	10
Йод	40 мкг	150 мкг	4.1	8.9
Кобальт	63.1 мкг	10 мкг	95.9	210.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.1	15.5
Медь	263.1 мкг	1000 мкг	4	8.8
Никель	23 мкг	200 мкг	1.7	3.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.8 мкг	55 мкг	9.9	21.7
Фтор	140.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	10.4 мкг	50 мкг	3.2	6.9
Цинк	3.3 мг	12 мг	4.1	9.1
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.6	3.5
Ванадий	206 мкг	20 мкг	156.5	343.3
Молибден	41.4 мкг	70 мкг	9	19.7