Главная
➠ Выпечка
➠ Американские блины
➠ Панкейки на рисовой муке

Панкейки на рисовой муке

Name: Панкейки на рисовой муке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Американская
Ingredients: Молоко коровье 440 мл.; Яйцо 2 шт.; Мёд 2 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Рисовая мука белая 260 гр.; Мука пшеничная 150 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Масло сливочное 20 гр.

3650

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Эти толстые и нежные блинчики получаются пористыми, плотными и румяными. Вместо сахара будем использовать жидкий мёд, который придаст блюду приятный еле уловимый вкус и аромат. Такое блюдо станет отличным сытным завтраком. Рисовую муку вы можете приобрести в магазине или приготовить из риса на кофемолке самостоятельно. Особенно вкусны такие панкейки с кисло-сладким джемом.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 5

Калорийность 357 ккал 2221 ккал 444 ккал

Белки 7,3 гр. 45,5 гр. 9,1 гр.

Жиры 11,6 гр. 72,4 гр. 14,5 гр.

Углеводы 53,3 гр. 331,8 гр. 66,4 гр.

Вода 22,5 гр. 139,9 гр. 28,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 11,6 гр. 2,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 440 мл. Яйцо 2 шт. Мёд 2 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Рисовая мука белая 260 гр. Мука пшеничная 150 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Масло сливочное 20 гр.

Процесс приготовления

Готовить панкейки на рисовой муке просто! В сухой глубокой посуде смешайте оба вида муки, соль и разрыхлитель. При том, пшеничную муку обязательно просейте через сито.

Яйца отдельно взбейте с молоком и мёдом. Эти составляющие достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления или разогрейте молоко немного в микроволновке.

Вливайте жидкую часть теста частями в мучную смесь и размешивайте. Густое тесто оставьте в комнате на 15 минут. В тесто влейте 1 ст. л. масла.

Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Наливайте 2/3 черпака в центр сковороды и жарьте на небольшом огне примерно 1 минуту.

Переворачивайте, когда низ станет румяным и жарьте на второй. Как правило, вторая сторона готовится быстрее.

При желании смазывайте каждый горячий панкейк сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.08%

Витамин В1 9.2%

Витамин В2 7.11%

Витамин В4 11.88%

Витамин В5 13.19%

Витамин В6 14.85%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 3.09%

Витамин С 0.19%

Витамин D 4.32%

Витамин E 22.81%

Биотин 44.74%

Витамин К 0.85%

Витамин РР 12.12%

Калий 8.91%

Кальций 7.44%

Кремний 3.21%

Магний 7.86%

Натрий 25.96%

Сера 14.93%

Фосфор 21.25%

Хлор 22.3%

Алюминий 0.27%

Железо 6.76%

Йод 2.67%

Кобальт 22.89%

Литий 0%

Марганец 32.51%

Медь 9.85%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 23.98%

Фтор 0.5%

Хром 2.48%

Цинк 6.01%

Бор 0.74%

Ванадий 108.43%

Молибден 7.09%

Витамин A 44.08%

Витамин В1 57.28%

Витамин В2 44.25%

Витамин В4 73.93%

Витамин В5 82.12%

Витамин В6 92.45%

Витамин В9 15.69%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 1.15%

Витамин D 26.9%

Витамин E 141.98%

Биотин 278.5%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 75.43%

Калий 55.45%

Кальций 46.31%

Кремний 20%

Магний 48.94%

Натрий 161.62%

Сера 92.91%

Фосфор 132.29%

Хлор 138.82%

Алюминий 1.67%

Железо 42.07%

Йод 16.63%

Кобальт 142.48%

Литий 0%

Марганец 202.38%

Медь 61.31%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 149.25%

Фтор 3.1%

Хром 15.44%

Цинк 37.42%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 44.14%

Витамин A 8.82%

Витамин В1 11.46%

Витамин В2 8.85%

Витамин В4 14.79%

Витамин В5 16.42%

Витамин В6 18.49%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 3.84%

Витамин С 0.23%

Витамин D 5.38%

Витамин E 28.4%

Биотин 55.7%

Витамин К 1.06%

Витамин РР 15.09%

Калий 11.09%

Кальций 9.26%

Кремний 4%

Магний 9.79%

Натрий 32.32%

Сера 18.58%

Фосфор 26.46%

Хлор 27.76%

Алюминий 0.33%

Железо 8.41%

Йод 3.33%

Кобальт 28.5%

Литий 0%

Марганец 40.48%

Медь 12.26%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 29.85%

Фтор 0.62%

Хром 3.09%

Цинк 7.48%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 8.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	396.7 мкг	900 мкг	7.1	8.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9.2	11.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.1	8.8
Витамин В4	369.6 мг	500 мг	11.9	14.8
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	13.2	16.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	14.9	18.5
Витамин В9	62.8 мкг	400 мкг	2.5	3.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.1	3.8
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	4.3	5.4
Витамин E	21.3 мг	15 мг	22.8	28.4
Биотин	139.3 мг	50 мг	44.7	55.7
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.8	1.1
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	12.1	15.1
Калий	1386.1 мг	2500 мг	8.9	11.1
Кальций	463.1 мг	1000 мг	7.4	9.3
Кремний	6 мг	30 мг	3.2	4
Магний	195.8 мг	400 мг	7.9	9.8
Натрий	2101.1 мг	1300 мг	26	32.3
Сера	464.6 мг	500 мг	14.9	18.6
Фосфор	1058.3 мг	800 мг	21.3	26.5
Хлор	3192.9 мг	2300 мг	22.3	27.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	7.6 мг	18 мг	6.8	8.4
Йод	24.9 мкг	150 мкг	2.7	3.3
Кобальт	14.2 мкг	10 мкг	22.9	28.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4 мкг	2 мкг	32.5	40.5
Медь	613.1 мкг	1000 мкг	9.8	12.3
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	82.1 мкг	55 мкг	24	29.8
Фтор	123.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	7.7 мкг	50 мкг	2.5	3.1
Цинк	4.5 мг	12 мг	6	7.5
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.7	0.9
Ванадий	135 мкг	20 мкг	108.4	135
Молибден	30.9 мкг	70 мкг	7.1	8.8