Главная
➠ Выпечка
➠ Американские блины
➠ Панкейки без соды и разрыхлителя

Панкейки без соды и разрыхлителя

Name: Панкейки без соды и разрыхлителя
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Молоко коровье 400 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 130 гр.; Сода пищевая 7 гр.; Лимонная кислота 1 гр.; Корица 1 гр.

4543

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Панкейки отличаются от привычных нам оладий более густой консистенцией теста, большими и размерами и жаркой без добавления масла. В некоторых разновидностях рецептов панкейков их готовят без соды и разрыхлителя. Такие панкейки очень нравятся детям за их сладость, нежность и необычность. Попробуйте, взрослым тоже понравится!

Кухня Американская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 219 ккал 2416 ккал 403 ккал

Белки 6,9 гр. 75,8 гр. 12,6 гр.

Жиры 3,8 гр. 42,2 гр. 7,0 гр.

Углеводы 38,6 гр. 426,3 гр. 71,0 гр.

Вода 47,4 гр. 523,1 гр. 87,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,5 гр. 2,4 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Молоко коровье 400 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 130 гр. Сода пищевая 7 гр. Лимонная кислота 1 гр. Корица 1 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить панкейки без соды и разрыхлителя, яйца взбить с сахаром. Добавить в массу соль.

Постепенно влить в смесь молоко, все тщательно перемешать.

Постепенно вмешать в тесто муку, всыпать лимонную кислоту и корицу, перемешать.

Замешать однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

На сухую сковороду ложкой выложить тесто, жарить до появления пузырьков.

Затем панкейк перевернуть и жарить с другой стороны.

Таким образом использовать все тесто.

Готовые панкейки без соды и разрыхлителя подавать со сгущенкой. С чаем это просто объеденье!

Витамины и минералы

Витамин A 5.45%

Витамин В1 5.87%

Витамин В2 8.14%

Витамин В4 12.98%

Витамин В5 8.69%

Витамин В6 4.79%

Витамин В9 3.17%

Витамин В12 7.9%

Витамин С 0.12%

Витамин D 6.91%

Витамин E 4.38%

Биотин 9.81%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 8.14%

Калий 4.71%

Кальций 5.77%

Кремний 4.83%

Магний 2.82%

Натрий 16.09%

Сера 12.44%

Фосфор 11.61%

Хлор 3.06%

Алюминий 60.39%

Железо 4.79%

Йод 4.53%

Кобальт 23.64%

Литий 0%

Марганец 11.39%

Медь 5.29%

Никель 0.4%

Рубидий 0%

Селен 14.74%

Фтор 0.59%

Хром 4.24%

Цинк 4.72%

Бор 1.12%

Ванадий 163.04%

Молибден 10.34%

Витамин A 60.13%

Витамин В1 64.82%

Витамин В2 89.92%

Витамин В4 143.34%

Витамин В5 95.96%

Витамин В6 52.86%

Витамин В9 35.03%

Витамин В12 87.27%

Витамин С 1.28%

Витамин D 76.3%

Витамин E 48.36%

Биотин 108.26%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 89.91%

Калий 52%

Кальций 63.68%

Кремний 53.33%

Магний 31.12%

Натрий 177.67%

Сера 137.36%

Фосфор 128.19%

Хлор 33.8%

Алюминий 666.67%

Железо 52.89%

Йод 50%

Кобальт 261%

Литий 0%

Марганец 125.74%

Медь 58.43%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 162.73%

Фтор 6.47%

Хром 46.8%

Цинк 52.09%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 114.14%

Витамин A 10.02%

Витамин В1 10.8%

Витамин В2 14.99%

Витамин В4 23.89%

Витамин В5 15.99%

Витамин В6 8.81%

Витамин В9 5.84%

Витамин В12 14.54%

Витамин С 0.21%

Витамин D 12.72%

Витамин E 8.06%

Биотин 18.04%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 14.98%

Калий 8.67%

Кальций 10.61%

Кремний 8.89%

Магний 5.19%

Натрий 29.61%

Сера 22.89%

Фосфор 21.37%

Хлор 5.63%

Алюминий 111.11%

Железо 8.81%

Йод 8.33%

Кобальт 43.5%

Литий 0%

Марганец 20.96%

Медь 9.74%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 27.12%

Фтор 1.08%

Хром 7.8%

Цинк 8.68%

Бор 2.06%

Ванадий 300%

Молибден 19.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	541.2 мкг	900 мкг	5.4	10
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.9	10.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.1	15
Витамин В4	716.7 мг	500 мг	13	23.9
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	8.7	16
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.8	8.8
Витамин В9	140.1 мкг	400 мкг	3.2	5.8
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	7.9	14.5
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	7.6 мкг	10 мкг	6.9	12.7
Витамин E	7.3 мг	15 мг	4.4	8.1
Биотин	54.1 мг	50 мг	9.8	18
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	18 мг	20 мг	8.1	15
Калий	1300.1 мг	2500 мг	4.7	8.7
Кальций	636.8 мг	1000 мг	5.8	10.6
Кремний	16 мг	30 мг	4.8	8.9
Магний	124.5 мг	400 мг	2.8	5.2
Натрий	2309.7 мг	1300 мг	16.1	29.6
Сера	686.8 мг	500 мг	12.4	22.9
Фосфор	1025.5 мг	800 мг	11.6	21.4
Хлор	777.4 мг	2300 мг	3.1	5.6
Алюминий	200 мкг	30 мкг	60.4	111.1
Железо	9.5 мг	18 мг	4.8	8.8
Йод	75 мкг	150 мкг	4.5	8.3
Кобальт	26.1 мкг	10 мкг	23.6	43.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	11.4	21
Медь	584.3 мкг	1000 мкг	5.3	9.7
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	89.5 мкг	55 мкг	14.7	27.1
Фтор	258.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	23.4 мкг	50 мкг	4.2	7.8
Цинк	6.3 мг	12 мг	4.7	8.7
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	163	300
Молибден	79.9 мкг	70 мкг	10.3	19