Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи с колбасой на кефире

Оладьи с колбасой на кефире

Name: Оладьи с колбасой на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 220 мл.; Колбаса вареная 70 гр.; Мука пшеничная 160 гр.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.; Сыр Пармезан 50 гр.; Помидоры свежие 1 шт.; Лук зелёный 3 перо

11263

156 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям несладкой выпечки, настоятельно рекомендую приготовить невероятно вкусные, ароматные и сытные оладьи с колбасой на кефире. Это блюдо, несомненно, понравиться мужской половине человечества. Оладьи чем-то похожи на маленькую пиццу, а текстура нежная и воздушная.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 305 ккал 1572 ккал 786 ккал

Белки 7,8 гр. 40,5 гр. 20,2 гр.

Жиры 19,6 гр. 100,8 гр. 50,4 гр.

Углеводы 24,3 гр. 125,2 гр. 62,6 гр.

Вода 29,4 гр. 151,6 гр. 75,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,9 гр. 3,0 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи с колбасой на кефире? Колбасу для оладий можно использовать любую. Помидоры тщательно вымойте, обсушите, удалите плодоножку и нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук хорошо промойте под проточной водой, стряхните от лишней влаги и измельчите ножом. Твердый сыр натрите на крупной терке. Вареную колбасу нарежьте мелким кубиком.

Кефир предварительно достаньте из холодильника или немного подогрейте на огне или в микроволновой печи. Добавьте необходимое количество сахарного песка и соли, разбейте куриное яйцо. Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.

В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку вместе с пищевой содой. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков, воспользовавшись миксером или венчиком.

Поочередно введите подготовленные ингредиенты для начинки, после каждого тщательно перемешивая тесто. Оставьте тесто отдохнуть на некоторое время.

Тем временем глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Затем налейте необходимое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.

Когда края подрумянятся, и сверху хорошо схватится тесто, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до равномерного румяного цвета. Готовые оладьи с колбасой выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.

Приготовленные оладьи с колбасой на кефире подавайте на стол к чаю. Такие оладьи замечательно подойдут для перекуса. Их очень удобно брать с собой в поездку или на работу.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 7.09%

Витамин В1 8.18%

Витамин В2 8.8%

Витамин В4 8.91%

Витамин В5 5.53%

Витамин В6 8.03%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 5.74%

Витамин С 3.34%

Витамин D 2.83%

Витамин E 49.2%

Биотин 5.56%

Витамин К 3.44%

Витамин РР 6.93%

Калий 6.65%

Кальций 14.39%

Кремний 7.1%

Магний 8.82%

Натрий 64.93%

Сера 15.48%

Фосфор 15.04%

Хлор 6.4%

Алюминий 70.21%

Железо 6.79%

Йод 1.94%

Кобальт 17.6%

Литий 4.37%

Марганец 9.36%

Медь 5.34%

Никель 0.37%

Рубидий 2.62%

Селен 13.46%

Фтор 0.39%

Хром 2.28%

Цинк 5.29%

Бор 3.19%

Ванадий 142.74%

Молибден 8.31%

Витамин A 36.55%

Витамин В1 42.19%

Витамин В2 45.37%

Витамин В4 45.93%

Витамин В5 28.51%

Витамин В6 41.4%

Витамин В9 14.77%

Витамин В12 29.6%

Витамин С 17.2%

Витамин D 14.6%

Витамин E 253.62%

Биотин 28.68%

Витамин К 17.74%

Витамин РР 35.72%

Калий 34.3%

Кальций 74.2%

Кремний 36.58%

Магний 45.49%

Натрий 334.7%

Сера 79.8%

Фосфор 77.51%

Хлор 33%

Алюминий 361.92%

Железо 35.01%

Йод 10.01%

Кобальт 90.74%

Литий 22.52%

Марганец 48.26%

Медь 27.52%

Никель 1.93%

Рубидий 13.52%

Селен 69.37%

Фтор 1.99%

Хром 11.75%

Цинк 27.27%

Бор 16.46%

Ванадий 735.84%

Молибден 42.86%

Витамин A 18.27%

Витамин В1 21.1%

Витамин В2 22.68%

Витамин В4 22.96%

Витамин В5 14.26%

Витамин В6 20.7%

Витамин В9 7.39%

Витамин В12 14.8%

Витамин С 8.6%

Витамин D 7.3%

Витамин E 126.81%

Биотин 14.34%

Витамин К 8.87%

Витамин РР 17.86%

Калий 17.15%

Кальций 37.1%

Кремний 18.29%

Магний 22.75%

Натрий 167.35%

Сера 39.9%

Фосфор 38.75%

Хлор 16.5%

Алюминий 180.96%

Железо 17.51%

Йод 5%

Кобальт 45.37%

Литий 11.26%

Марганец 24.13%

Медь 13.76%

Никель 0.96%

Рубидий 6.76%

Селен 34.68%

Фтор 0.99%

Хром 5.88%

Цинк 13.63%

Бор 8.23%

Ванадий 367.92%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	328.9 мкг	900 мкг	7.1	18.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.2	21.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.8	22.7
Витамин В4	229.6 мг	500 мг	8.9	23
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.5	14.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8	20.7
Витамин В9	59.1 мкг	400 мкг	2.9	7.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.7	14.8
Витамин С	15.5 мкг	90 мкг	3.3	8.6
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	2.8	7.3
Витамин E	38 мг	15 мг	49.2	126.8
Биотин	14.3 мг	50 мг	5.6	14.3
Витамин К	21.3 мкг	120 мкг	3.4	8.9
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	6.9	17.9
Калий	857.4 мг	2500 мг	6.7	17.1
Кальций	742 мг	1000 мг	14.4	37.1
Кремний	11 мг	30 мг	7.1	18.3
Магний	182 мг	400 мг	8.8	22.7
Натрий	4351.1 мг	1300 мг	64.9	167.4
Сера	399 мг	500 мг	15.5	39.9
Фосфор	620.1 мг	800 мг	15	38.8
Хлор	758.9 мг	2300 мг	6.4	16.5
Алюминий	108.6 мкг	30 мкг	70.2	181
Железо	6.3 мг	18 мг	6.8	17.5
Йод	15 мкг	150 мкг	1.9	5
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	17.6	45.4
Литий	15.8 мкг	70 мкг	4.4	11.3
Марганец	1 мкг	2 мкг	9.4	24.1
Медь	275.2 мкг	1000 мкг	5.3	13.8
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	27 мкг	200 мкг	2.6	6.8
Селен	38.2 мкг	55 мкг	13.5	34.7
Фтор	79.5 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	5.9 мкг	50 мкг	2.3	5.9
Цинк	3.3 мг	12 мг	5.3	13.6
Бор	197.5 мкг	1200 мкг	3.2	8.2
Ванадий	147.2 мкг	20 мкг	142.7	367.9
Молибден	30 мкг	70 мкг	8.3	21.4