Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Диетические оладьи из кабачков в духовке

Диетические оладьи из кабачков в духовке

Name: Диетические оладьи из кабачков в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

36201

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт диетических кабачковых оладий. Готовится это блюдо быстро. Его главное преимущество – запекание в духовке. Благодаря этому способу приготовления такие оладьи без опасений можно давать деткам. Более того, запеченные в духовке оладьи намного полезнее и придутся по вкусу тем, кто соблюдает диету и подсчитывает калории.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 115 ккал 1506 ккал 251 ккал

Белки 4,1 гр. 53,5 гр. 8,9 гр.

Жиры 9,3 гр. 121,3 гр. 20,2 гр.

Углеводы 4,0 гр. 51,9 гр. 8,7 гр.

Вода 79,8 гр. 1042,0 гр. 173,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Диетические оладьи из кабачков в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 кг Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить диетические оладьи из кабачков в духовке. Овощи промываем, натираем на средней или крупной терке.

Далее к кабачкам добавляем соль и тщательно перемешиваем. Затем необходимо оставить кабачковую массу на 15 минут. За это время овощи пустят сок, который нужно будет убрать.

Духовку включаем разогреваться до температуры 200 градусов.

После этого руками отжимаем образовавшийся сок. Убираем практически всю жидкость, чтобы оладьи держали форму (т.к. мука не будет добавляться).

Максимально убрать сок можно с помощью бумажных полотенец. Отжатую руками кабачковую массу необходимо разложить на несколько слоев полотенца и промокнуть сверху.

Натираем твердый сыр и перекладываем его в отдельную емкость.

Далее сюда же вбиваем яйца, добавляем молотый перец и все перемешиваем.

Отжатые кабачки перекладываем в яично-сырную смесь и вымешиваем.

Для удобства выпекания можно использовать силиконовую форму. Выкладываем в нее кабачковое тесто и отправляем выпекаться в разогретую духовку на 20 минут.

Готовые кабачковые оладьи достаем из духовки и угощаемся. Благодаря использованию силиконовой формы оладьи получаются очень красивыми и аппетитными.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.78%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 6.15%

Витамин В4 5.94%

Витамин В5 4.53%

Витамин В6 6.86%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 4.53%

Витамин С 12.88%

Витамин D 2.24%

Витамин E 18.97%

Биотин 4.02%

Витамин К 4.16%

Витамин РР 4.34%

Калий 9.34%

Кальций 11.74%

Кремний 76.63%

Магний 5.46%

Натрий 30.75%

Сера 8.72%

Фосфор 9.98%

Хлор 20.46%

Алюминий 184.16%

Железо 4.54%

Йод 1.13%

Кобальт 18.01%

Литий 0%

Марганец 7.11%

Медь 5.19%

Никель 0.42%

Рубидий 8.51%

Селен 8.15%

Фтор 0.2%

Хром 2.05%

Цинк 4.21%

Бор 1.23%

Ванадий 23.75%

Молибден 4.77%

Витамин A 62.36%

Витамин В1 46.23%

Витамин В2 80.28%

Витамин В4 77.5%

Витамин В5 59.06%

Витамин В6 89.58%

Витамин В9 40.86%

Витамин В12 59.07%

Витамин С 168.14%

Витамин D 29.2%

Витамин E 247.55%

Биотин 52.44%

Витамин К 54.35%

Витамин РР 56.68%

Калий 121.84%

Кальций 153.25%

Кремний 1000%

Магний 71.23%

Натрий 401.32%

Сера 113.82%

Фосфор 130.28%

Хлор 266.98%

Алюминий 2403.33%

Железо 59.21%

Йод 14.8%

Кобальт 235%

Литий 0%

Марганец 92.73%

Медь 67.69%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 106.41%

Фтор 2.66%

Хром 26.8%

Цинк 54.92%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 62.29%

Витамин A 10.39%

Витамин В1 7.7%

Витамин В2 13.38%

Витамин В4 12.92%

Витамин В5 9.84%

Витамин В6 14.93%

Витамин В9 6.81%

Витамин В12 9.84%

Витамин С 28.02%

Витамин D 4.87%

Витамин E 41.26%

Биотин 8.74%

Витамин К 9.06%

Витамин РР 9.45%

Калий 20.31%

Кальций 25.54%

Кремний 166.67%

Магний 11.87%

Натрий 66.89%

Сера 18.97%

Фосфор 21.71%

Хлор 44.5%

Алюминий 400.56%

Железо 9.87%

Йод 2.47%

Кобальт 39.17%

Литий 0%

Марганец 15.45%

Медь 11.28%

Никель 0.92%

Рубидий 18.5%

Селен 17.73%

Фтор 0.44%

Хром 4.47%

Цинк 9.15%

Бор 2.67%

Ванадий 51.67%

Молибден 10.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	561.3 мкг	900 мкг	4.8	10.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	7.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.2	13.4
Витамин В4	387.5 мг	500 мг	5.9	12.9
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.5	9.8
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6.9	14.9
Витамин В9	163.5 мкг	400 мкг	3.1	6.8
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	4.5	9.8
Витамин С	151.3 мкг	90 мкг	12.9	28
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	2.2	4.9
Витамин E	37.1 мг	15 мг	19	41.3
Биотин	26.2 мг	50 мг	4	8.7
Витамин К	65.2 мкг	120 мкг	4.2	9.1
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	4.3	9.4
Калий	3046.1 мг	2500 мг	9.3	20.3
Кальций	1532.5 мг	1000 мг	11.7	25.5
Кремний	300 мг	30 мг	76.6	166.7
Магний	284.9 мг	400 мг	5.5	11.9
Натрий	5217.2 мг	1300 мг	30.8	66.9
Сера	569.1 мг	500 мг	8.7	19
Фосфор	1042.2 мг	800 мг	10	21.7
Хлор	6140.6 мг	2300 мг	20.5	44.5
Алюминий	721 мкг	30 мкг	184.2	400.6
Железо	10.7 мг	18 мг	4.5	9.9
Йод	22.2 мкг	150 мкг	1.1	2.5
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	18	39.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.1	15.5
Медь	676.9 мкг	1000 мкг	5.2	11.3
Никель	11 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	222 мкг	200 мкг	8.5	18.5
Селен	58.5 мкг	55 мкг	8.2	17.7
Фтор	106.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	13.4 мкг	50 мкг	2.1	4.5
Цинк	6.6 мг	12 мг	4.2	9.2
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.2	2.7
Ванадий	62 мкг	20 мкг	23.8	51.7
Молибден	43.6 мкг	70 мкг	4.8	10.4