Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на дрожжах, как в детском саду

Оладьи на дрожжах, как в детском саду

Name: Оладьи на дрожжах, как в детском саду
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сухие дрожжи 2 ч.л.; Вода 400 мл.; Мука пшеничная 320 гр.; Сахар-песок 40 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки

42478

93 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи на дрожжах, как в детском саду вкусные и выглядят очень аппетитно! Долго не могла найти рецепт оладий на дрожжах, как в детском саду. Сколько рецептов не перепробовала, не получалось такой текстуры оладий, как из детства. А недавно совершенно случайно нашла этот рецепт в кулинарной книге своей бабушки. Радости не было предела. Оладьи получились именно такие, которые давали в детском саду.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 431 ккал 1989 ккал 331 ккал

Белки 8,2 гр. 37,9 гр. 6,3 гр.

Жиры 18,2 гр. 84,0 гр. 14,0 гр.

Углеводы 57,4 гр. 264,5 гр. 44,1 гр.

Вода 9,9 гр. 45,8 гр. 7,6 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сухие дрожжи 2 ч.л. Вода 400 мл. Мука пшеничная 320 гр. Сахар-песок 40 гр. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Чтобы приготовить оладьи на дрожжах, как в детском саду, прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий на дрожжах.

В глубокую емкость налейте необходимое количество теплой питьевой воды. Добавьте необходимое количество дрожжей, сахарного песка и соли.

Тщательно перемешайте до полного растворения

Постепенно в несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы.

Емкость с тестом накройте чистым полотенцем, крышкой или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место приблизительно на 30 минут. За это время тесто увеличится в объемах в несколько раз.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем налейте необходимое количество растительного масла.

Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, не перемешивая его, на расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.

Когда края подрумянятся, а тесто хорошо схватится, деревянной лопаткой переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до румяного цвета.

Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.

Приготовленные оладьи на дрожжах подавайте к столу к чаю, по желанию дополните вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 12.67%

Витамин В2 6.22%

Витамин В4 7.24%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 11.21%

Витамин В9 8.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.07%

Витамин D 0%

Витамин E 57.96%

Биотин 4.08%

Витамин К 2.17%

Витамин РР 11.62%

Калий 6.98%

Кальций 3.85%

Кремний 9.26%

Магний 10.06%

Натрий 64.84%

Сера 10.5%

Фосфор 8.79%

Хлор 56.9%

Алюминий 0%

Железо 8.29%

Йод 0.75%

Кобальт 14.36%

Литий 0%

Марганец 24.72%

Медь 8.22%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 7.58%

Фтор 0.39%

Хром 3.05%

Цинк 4.38%

Бор 2.14%

Ванадий 312.36%

Молибден 16.06%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 58.4%

Витамин В2 28.67%

Витамин В4 33.37%

Витамин В5 27.6%

Витамин В6 51.7%

Витамин В9 37.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.3%

Витамин D 0%

Витамин E 267.2%

Биотин 18.8%

Витамин К 10%

Витамин РР 53.55%

Калий 32.17%

Кальций 17.74%

Кремний 42.67%

Магний 46.37%

Натрий 298.92%

Сера 48.4%

Фосфор 40.54%

Хлор 262.33%

Алюминий 0%

Железо 38.23%

Йод 3.47%

Кобальт 66.2%

Литий 0%

Марганец 113.95%

Медь 37.91%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.93%

Фтор 1.79%

Хром 14.08%

Цинк 20.19%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 74.02%

Витамин A 0.31%

Витамин В1 9.73%

Витамин В2 4.78%

Витамин В4 5.56%

Витамин В5 4.6%

Витамин В6 8.62%

Витамин В9 6.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 44.53%

Биотин 3.13%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 8.93%

Калий 5.36%

Кальций 2.96%

Кремний 7.11%

Магний 7.73%

Натрий 49.82%

Сера 8.07%

Фосфор 6.76%

Хлор 43.72%

Алюминий 0%

Железо 6.37%

Йод 0.58%

Кобальт 11.03%

Литий 0%

Марганец 18.99%

Медь 6.32%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 5.82%

Фтор 0.3%

Хром 2.35%

Цинк 3.37%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 12.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.4	0.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	12.7	9.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.2	4.8
Витамин В4	166.9 мг	500 мг	7.2	5.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	6	4.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	11.2	8.6
Витамин В9	149.6 мкг	400 мкг	8.1	6.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.1 мг	15 мг	58	44.5
Биотин	9.4 мг	50 мг	4.1	3.1
Витамин К	12 мкг	120 мкг	2.2	1.7
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	11.6	8.9
Калий	804.2 мг	2500 мг	7	5.4
Кальций	177.4 мг	1000 мг	3.8	3
Кремний	12.8 мг	30 мг	9.3	7.1
Магний	185.5 мг	400 мг	10.1	7.7
Натрий	3885.9 мг	1300 мг	64.8	49.8
Сера	242 мг	500 мг	10.5	8.1
Фосфор	324.3 мг	800 мг	8.8	6.8
Хлор	6033.5 мг	2300 мг	56.9	43.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.9 мг	18 мг	8.3	6.4
Йод	5.2 мкг	150 мкг	0.8	0.6
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	14.4	11
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	24.7	19
Медь	379.1 мкг	1000 мкг	8.2	6.3
Никель	7 мкг	200 мкг	0.8	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	7.6	5.8
Фтор	71.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	7 мкг	50 мкг	3.1	2.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	4.4	3.4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.1	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	312.4	240
Молибден	51.8 мкг	70 мкг	16.1	12.3