Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими

Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими

Name: Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Кефир 500 гр.; Сухие дрожжи 11 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.

21366

61 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Наверное, каждая хозяйка мечтает готовить пышные и нежные оладушки, как в детстве у бабушки. Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими именно такие. Порадуйте ими вашу семью, и когда-нибудь ваши дети обязательно попросят у вас рецепт этих оладушек из детства.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 211 ккал 2299 ккал 287 ккал

Белки 6,9 гр. 74,9 гр. 9,4 гр.

Жиры 3,1 гр. 33,6 гр. 4,2 гр.

Углеводы 38,2 гр. 416,9 гр. 52,1 гр.

Вода 47,7 гр. 520,0 гр. 65,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 17,5 гр. 2,2 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Кефир 500 гр. Сухие дрожжи 11 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими? В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем сахар, соль и дрожжи, тщательно смешиваем.

Кефир соединяем с растительным маслом, выливаем в сотейник и ставим на огонь. Немного подогреваем кефир и тут же снимаем с огня. Подогретый кефир выливаем постепенно в муку. Вымешиваем получившееся тесто до однородности. Затем миску накрываем кухонным полотенцем и оставляем тесто в теплом месте на полчаса, чтобы оно поднялось.

Через полчаса тесто хорошо вымешиваем, разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло. Ложкой аккуратно выкладываем тесто на сковороду. Выпекаем оладьи с двух сторон до золотистой румяной корочки. Готовые пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими подаем с джемом или сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.04%

Витамин В1 7.23%

Витамин В2 6.14%

Витамин В4 6.22%

Витамин В5 5.43%

Витамин В6 5.26%

Витамин В9 4.88%

Витамин В12 3.06%

Витамин С 0.36%

Витамин D 0.05%

Витамин E 10.01%

Биотин 5.37%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 9.43%

Калий 5.48%

Кальций 6.88%

Кремний 6.11%

Магний 4.34%

Натрий 29.19%

Сера 9.5%

Фосфор 10.68%

Хлор 26.18%

Алюминий 76.38%

Железо 4.01%

Йод 3.23%

Кобальт 12.83%

Литий 0%

Марганец 15.46%

Медь 5.7%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 5.83%

Фтор 0.48%

Хром 3.85%

Цинк 4.35%

Бор 1.41%

Ванадий 206.23%

Молибден 13.01%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 78.93%

Витамин В2 66.93%

Витамин В4 67.82%

Витамин В5 59.24%

Витамин В6 57.34%

Витамин В9 53.24%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 3.96%

Витамин D 0.6%

Витамин E 109.25%

Биотин 58.6%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 102.87%

Калий 59.82%

Кальций 75.1%

Кремний 66.67%

Магний 47.39%

Натрий 318.42%

Сера 103.6%

Фосфор 116.49%

Хлор 285.63%

Алюминий 833.33%

Железо 43.72%

Йод 35.29%

Кобальт 140%

Литий 0%

Марганец 168.65%

Медь 62.23%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 63.65%

Фтор 5.26%

Хром 42%

Цинк 47.46%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 141.97%

Витамин A 0.06%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 8.37%

Витамин В4 8.48%

Витамин В5 7.41%

Витамин В6 7.17%

Витамин В9 6.66%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 0.5%

Витамин D 0.08%

Витамин E 13.66%

Биотин 7.33%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 12.86%

Калий 7.48%

Кальций 9.39%

Кремний 8.33%

Магний 5.92%

Натрий 39.8%

Сера 12.95%

Фосфор 14.56%

Хлор 35.7%

Алюминий 104.17%

Железо 5.47%

Йод 4.41%

Кобальт 17.5%

Литий 0%

Марганец 21.08%

Медь 7.78%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 7.96%

Фтор 0.66%

Хром 5.25%

Цинк 5.93%

Бор 1.93%

Ванадий 281.25%

Молибден 17.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7.2	9.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.1	8.4
Витамин В4	339.1 мг	500 мг	6.2	8.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	5.4	7.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.3	7.2
Витамин В9	213 мкг	400 мкг	4.9	6.7
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.1	4.2
Витамин С	3.6 мкг	90 мкг	0.4	0.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	16.4 мг	15 мг	10	13.7
Биотин	29.3 мг	50 мг	5.4	7.3
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	20.6 мг	20 мг	9.4	12.9
Калий	1495.5 мг	2500 мг	5.5	7.5
Кальций	751 мг	1000 мг	6.9	9.4
Кремний	20 мг	30 мг	6.1	8.3
Магний	189.6 мг	400 мг	4.3	5.9
Натрий	4139.5 мг	1300 мг	29.2	39.8
Сера	518 мг	500 мг	9.5	13
Фосфор	931.9 мг	800 мг	10.7	14.6
Хлор	6569.6 мг	2300 мг	26.2	35.7
Алюминий	250 мкг	30 мкг	76.4	104.2
Железо	7.9 мг	18 мг	4	5.5
Йод	52.9 мкг	150 мкг	3.2	4.4
Кобальт	14 мкг	10 мкг	12.8	17.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	15.5	21.1
Медь	622.3 мкг	1000 мкг	5.7	7.8
Никель	11 мкг	200 мкг	0.5	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35 мкг	55 мкг	5.8	8
Фтор	210.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	21 мкг	50 мкг	3.8	5.3
Цинк	5.7 мг	12 мг	4.4	5.9
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.4	1.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	206.2	281.3
Молибден	99.4 мкг	70 мкг	13	17.7