Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире из цельнозерновой муки

Оладьи на кефире из цельнозерновой муки

Name: Оладьи на кефире из цельнозерновой муки
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Мука цельнозерновая 0,25 ст.; Кефир 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Масло рапсовое 1.5 ст.л.; Тростниковый сахар 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Корица 1 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка

7967

98 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень многие сейчас отказываются от белой муки в пользу цельнозерновой. Связано это с тем, что цельнозерновая мука в отличие от обычной при обработке сохраняет все полезные вещества, а значит она более полезная. Оладьи на кефире из цельнозерновой муки на завтрак не только позволят насладится замечательным вкусом лакомства, но и принесут пользу вашему здоровью.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 249 ккал 1588 ккал 198 ккал

Белки 8,1 гр. 52,0 гр. 6,5 гр.

Жиры 7,1 гр. 45,2 гр. 5,6 гр.

Углеводы 35,9 гр. 229,1 гр. 28,6 гр.

Вода 41,0 гр. 262,0 гр. 32,7 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 27,0 гр. 3,4 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на кефире из цельнозерновой муки? В глубокой емкости смешиваем пшеничную муку с цельнозерновой, всыпаем к ним соль, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и корицу.

К сухим ингредиентам добавляем яйцо и ванильный экстракт, перемешиваем.

Вливаем к массе кефир, тщательно перемешиваем до получения массы, по консистенции напоминающей густую сметану.

В разогретую сковороду вливаем рапсовое масло, ложкой аккуратно выкладываем оладьи. Жарим несколько минут с одной стороны до зарумянивания.

Затем блины переворачиваем и жарим с другой стороны.

Подавать готовые оладьи на кефире из цельнозерновой муки можно со свежими ягодами, медом, или другой добавкой по вашему вкусу.

Витамины и минералы

Витамин A 2.62%

Витамин В1 13.53%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 9.52%

Витамин В5 8.1%

Витамин В6 9.65%

Витамин В9 4.98%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 0.31%

Витамин D 1.93%

Витамин E 10.15%

Биотин 6.49%

Витамин К 3.54%

Витамин РР 16.54%

Калий 10.5%

Кальций 9.65%

Кремний 3.34%

Магний 13.16%

Натрий 26.74%

Сера 8.58%

Фосфор 24.02%

Хлор 6.23%

Алюминий 52.23%

Железо 9.81%

Йод 3.28%

Кобальт 15.68%

Литий 0%

Марганец 69.44%

Медь 4.09%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 36.36%

Фтор 0.41%

Хром 3.05%

Цинк 8.99%

Бор 0.77%

Ванадий 112.81%

Молибден 7.7%

Витамин A 16.73%

Витамин В1 86.34%

Витамин В2 57.89%

Витамин В4 60.76%

Витамин В5 51.67%

Витамин В6 61.61%

Витамин В9 31.76%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 2.01%

Витамин D 12.34%

Витамин E 64.81%

Биотин 41.42%

Витамин К 22.58%

Витамин РР 105.55%

Калий 66.99%

Кальций 61.62%

Кремний 21.33%

Магний 83.97%

Натрий 170.7%

Сера 54.76%

Фосфор 153.29%

Хлор 39.77%

Алюминий 333.33%

Железо 62.63%

Йод 20.93%

Кобальт 100.1%

Литий 0%

Марганец 443.17%

Медь 26.08%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 232.06%

Фтор 2.64%

Хром 19.44%

Цинк 57.37%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 49.14%

Витамин A 2.09%

Витамин В1 10.79%

Витамин В2 7.24%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 6.46%

Витамин В6 7.7%

Витамин В9 3.97%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 0.25%

Витамин D 1.54%

Витамин E 8.1%

Биотин 5.18%

Витамин К 2.82%

Витамин РР 13.19%

Калий 8.37%

Кальций 7.7%

Кремний 2.67%

Магний 10.5%

Натрий 21.34%

Сера 6.85%

Фосфор 19.16%

Хлор 4.97%

Алюминий 41.67%

Железо 7.83%

Йод 2.62%

Кобальт 12.51%

Литий 0%

Марганец 55.4%

Медь 3.26%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 29.01%

Фтор 0.33%

Хром 2.43%

Цинк 7.17%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 6.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	150.5 мкг	900 мкг	2.6	2.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	13.5	10.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9.1	7.2
Витамин В4	303.8 мг	500 мг	9.5	7.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	8.1	6.5
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	9.7	7.7
Витамин В9	127.1 мкг	400 мкг	5	4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.6	2.9
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	1.5
Витамин E	9.7 мг	15 мг	10.2	8.1
Биотин	20.7 мг	50 мг	6.5	5.2
Витамин К	27.1 мкг	120 мкг	3.5	2.8
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	16.5	13.2
Калий	1674.7 мг	2500 мг	10.5	8.4
Кальций	616.2 мг	1000 мг	9.7	7.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.3	2.7
Магний	335.9 мг	400 мг	13.2	10.5
Натрий	2219.1 мг	1300 мг	26.7	21.3
Сера	273.8 мг	500 мг	8.6	6.8
Фосфор	1226.3 мг	800 мг	24	19.2
Хлор	914.7 мг	2300 мг	6.2	5
Алюминий	100 мкг	30 мкг	52.2	41.7
Железо	11.3 мг	18 мг	9.8	7.8
Йод	31.4 мкг	150 мкг	3.3	2.6
Кобальт	10 мкг	10 мкг	15.7	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.9 мкг	2 мкг	69.4	55.4
Медь	260.8 мкг	1000 мкг	4.1	3.3
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	127.6 мкг	55 мкг	36.4	29
Фтор	105.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	9.7 мкг	50 мкг	3	2.4
Цинк	6.9 мг	12 мг	9	7.2
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.8	0.6
Ванадий	144 мкг	20 мкг	112.8	90
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	7.7	6.1