Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на сыворотке с сыром

Оладьи на сыворотке с сыром

Name: Оладьи на сыворотке с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 250 мл.; Мука пшеничная 160 гр.; Сыр Пармезан 80 гр.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Яйцо 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу

3191

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям простой домашней выпечки рекомендую приготовить оладьи на сыворотке с сыром. Выпечка получается нежной и аппетитной, с невероятным ароматом и вкусом. Приготовление оладий не отнимет у вас много времени. Я часто готовлю такие оладушки на завтрак или ужин своим домашним.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 381 ккал 1729 ккал 432 ккал

Белки 12,6 гр. 57,4 гр. 14,3 гр.

Жиры 25,3 гр. 115,0 гр. 28,7 гр.

Углеводы 25,4 гр. 115,5 гр. 28,9 гр.

Вода 28,5 гр. 129,3 гр. 32,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 6,9 гр. 1,7 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 250 мл. Мука пшеничная 160 гр. Сыр Пармезан 80 гр. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль по вкусу Масло растительное для жарки Яйцо 2 шт. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить оладьи на сыворотке с сыром просто! В глубокую емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи.

С помощью столовой ложки хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Сыворотку заранее достаньте из холодильника или немного подогрейте на небольшом огне или в микроволновой печи. Добавьте необходимое количество пищевой соды и тщательно перемешайте до образования характерной реакции.

Затем в полученную массу разбейте куриные яйца.

Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.

В несколько приемов введите подготовленные сухие ингредиенты.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков с помощью венчика или миксера.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

А затем добавьте в приготовленное тесто.

Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте тесто.

Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на среднем огне. Затем налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой или половником аккуратно выложите приготовленное тесто на расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей сковороде.

Когда края оладий изменят цвет, и тесто сверху хорошо схватится, с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до румяной корочки.

Готовые ароматные оладьи выкладывайте на блюдо или большую тарелку.

Нежные пышные оладьи на сыворотке с сыром подавайте на стол порционно, по желанию дополните своим любимым соусом.

Я дополнила блюдо грибным соусом.

Наслаждайтесь невероятно вкусным блюдом!

Витамины и минералы

Витамин A 11.5%

Витамин В1 9.67%

Витамин В2 13.99%

Витамин В4 16.42%

Витамин В5 10.33%

Витамин В6 10.42%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 11.28%

Витамин С 0.32%

Витамин D 6.21%

Витамин E 56.52%

Биотин 11.21%

Витамин К 4.02%

Витамин РР 9.83%

Калий 7.43%

Кальций 25.56%

Кремний 4.7%

Магний 11.62%

Натрий 113.56%

Сера 26.57%

Фосфор 25.29%

Хлор 36.25%

Алюминий 0%

Железо 10.15%

Йод 3.59%

Кобальт 31.85%

Литий 0%

Марганец 17.76%

Медь 7.92%

Никель 0.39%

Рубидий 0%

Селен 24.69%

Фтор 0.54%

Хром 3.49%

Цинк 8.52%

Бор 1.09%

Ванадий 158.59%

Молибден 10.48%

Витамин A 52.21%

Витамин В1 43.91%

Витамин В2 63.53%

Витамин В4 74.56%

Витамин В5 46.91%

Витамин В6 47.32%

Витамин В9 16.36%

Витамин В12 51.23%

Витамин С 1.47%

Витамин D 28.2%

Витамин E 256.59%

Биотин 50.88%

Витамин К 18.23%

Витамин РР 44.62%

Калий 33.75%

Кальций 116.03%

Кремний 21.33%

Магний 52.73%

Натрий 515.56%

Сера 120.64%

Фосфор 114.83%

Хлор 164.57%

Алюминий 0%

Железо 46.1%

Йод 16.32%

Кобальт 144.61%

Литий 0%

Марганец 80.63%

Медь 35.97%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 112.08%

Фтор 2.44%

Хром 15.84%

Цинк 38.68%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 47.6%

Витамин A 13.05%

Витамин В1 10.98%

Витамин В2 15.88%

Витамин В4 18.64%

Витамин В5 11.73%

Витамин В6 11.83%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 12.81%

Витамин С 0.37%

Витамин D 7.05%

Витамин E 64.15%

Биотин 12.72%

Витамин К 4.56%

Витамин РР 11.16%

Калий 8.44%

Кальций 29.01%

Кремний 5.33%

Магний 13.18%

Натрий 128.89%

Сера 30.16%

Фосфор 28.71%

Хлор 41.14%

Алюминий 0%

Железо 11.53%

Йод 4.08%

Кобальт 36.15%

Литий 0%

Марганец 20.16%

Медь 8.99%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 28.02%

Фтор 0.61%

Хром 3.96%

Цинк 9.67%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 11.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	469.9 мкг	900 мкг	11.5	13.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9.7	11
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	14	15.9
Витамин В4	372.8 мг	500 мг	16.4	18.6
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	10.3	11.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.4	11.8
Витамин В9	65.4 мкг	400 мкг	3.6	4.1
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	11.3	12.8
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	6.2	7.1
Витамин E	38.5 мг	15 мг	56.5	64.1
Биотин	25.4 мг	50 мг	11.2	12.7
Витамин К	21.9 мкг	120 мкг	4	4.6
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	9.8	11.2
Калий	843.8 мг	2500 мг	7.4	8.4
Кальций	1160.3 мг	1000 мг	25.6	29
Кремний	6.4 мг	30 мг	4.7	5.3
Магний	210.9 мг	400 мг	11.6	13.2
Натрий	6702.2 мг	1300 мг	113.6	128.9
Сера	603.2 мг	500 мг	26.6	30.2
Фосфор	918.7 мг	800 мг	25.3	28.7
Хлор	3785 мг	2300 мг	36.2	41.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.3 мг	18 мг	10.2	11.5
Йод	24.5 мкг	150 мкг	3.6	4.1
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	31.9	36.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	17.8	20.2
Медь	359.7 мкг	1000 мкг	7.9	9
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	61.6 мкг	55 мкг	24.7	28
Фтор	97.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	7.9 мкг	50 мкг	3.5	4
Цинк	4.6 мг	12 мг	8.5	9.7
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.1	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	158.6	180
Молибден	33.3 мкг	70 мкг	10.5	11.9