Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на йогурте без яиц

Оладьи на йогурте без яиц

Name: Оладьи на йогурте без яиц
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Йогурт 200 мл.; Мука пшеничная 1 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

41808

89 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться замечательным рецептом оладий на йогурте без яиц, который меня часто выручает, когда гости на пороге. Этот рецепт совершенно не отнимет у вас много времени. Попробуйте приготовить, и насладитесь невероятно вкусной и нежной домашней выпечкой.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 496 ккал 1454 ккал 363 ккал

Белки 5,6 гр. 16,5 гр. 4,1 гр.

Жиры 27,9 гр. 81,7 гр. 20,4 гр.

Углеводы 54,7 гр. 160,3 гр. 40,1 гр.

Вода 7,9 гр. 23,3 гр. 5,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Йогурт 200 мл. Мука пшеничная 1 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 щепотка Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Чтобы приготовить оладьи на йогурте без яиц, предварительно достаньте йогурт из холодильника и дайте ему хорошо согреться при комнатной температуре. Йогурт можно использовать любой – натуральный или фруктовый.

Подготовьте заранее емкость, в которой будете замешивать тесто. Согретый йогурт вылейте в подготовленную емкость.

Добавьте необходимое количество пищевой соды и тщательно перемешайте до образования характерной пенящейся реакции.

После чего, добавьте соль и необходимое количество сахарного песка. Если хотите, чтобы оладьи были послаще, добавьте больше сахарного песка, чем указано в рецепте.

В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито, пшеничную муку.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Для удобства можно воспользоваться венчиком или миксером.

Сковороду хорошенько разогрейте на сильном огне. Затем налейте необходимое количество растительного масла. Убавьте огонь до минимального.

Столовой ложкой или половником осторожно выложите тесто на расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.

Когда краешки оладий поджарятся, а тесто сверху хорошо схватится и покроется пузырьками, воспользовавшись деревянной лопаткой, переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до аппетитной румяной корочки.

Горячие оладьи на йогурте без яиц выкладывайте на блюдо или большую тарелку, застелив салфетками или бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.

Подавайте аппетитные оладушки на стол с горячими напитками, по желанию дополните своим любимым вареньем, повидлом, конфитюром, джемом, сгущенкой или сметаной.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.65%

Витамин В1 12.38%

Витамин В2 7.31%

Витамин В4 5.74%

Витамин В5 3.3%

Витамин В6 12.02%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 0.05%

Витамин С 0.11%

Витамин D 0%

Витамин E 85.55%

Биотин 2.21%

Витамин К 3.41%

Витамин РР 7.94%

Калий 7.52%

Кальций 3.9%

Кремний 7.28%

Магний 13.05%

Натрий 17.57%

Сера 7.8%

Фосфор 6.01%

Хлор 9.35%

Алюминий 0.57%

Железо 8.37%

Йод 0.57%

Кобальт 9.28%

Литий 0%

Марганец 15.61%

Медь 5.56%

Никель 0.6%

Рубидий 0%

Селен 5.97%

Фтор 0.3%

Хром 2.42%

Цинк 3.21%

Бор 1.68%

Ванадий 245.73%

Молибден 10.31%

Витамин A 1.89%

Витамин В1 36.29%

Витамин В2 21.42%

Витамин В4 16.81%

Витамин В5 9.66%

Витамин В6 35.23%

Витамин В9 12.83%

Витамин В12 0.14%

Витамин С 0.31%

Витамин D 0%

Витамин E 250.67%

Биотин 6.46%

Витамин К 10%

Витамин РР 23.26%

Калий 22.04%

Кальций 11.42%

Кремний 21.33%

Магний 38.24%

Натрий 51.49%

Сера 22.84%

Фосфор 17.61%

Хлор 27.39%

Алюминий 1.67%

Железо 24.51%

Йод 1.66%

Кобальт 27.2%

Литий 0%

Марганец 45.73%

Медь 16.28%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 17.5%

Фтор 0.89%

Хром 7.08%

Цинк 9.42%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 30.21%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 9.07%

Витамин В2 5.35%

Витамин В4 4.2%

Витамин В5 2.42%

Витамин В6 8.81%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 62.67%

Биотин 1.62%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 5.82%

Калий 5.51%

Кальций 2.86%

Кремний 5.33%

Магний 9.56%

Натрий 12.87%

Сера 5.71%

Фосфор 4.4%

Хлор 6.85%

Алюминий 0.42%

Железо 6.13%

Йод 0.42%

Кобальт 6.8%

Литий 0%

Марганец 11.43%

Медь 4.07%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 4.37%

Фтор 0.22%

Хром 1.77%

Цинк 2.35%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 7.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17 мкг	900 мкг	0.6	0.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	12.4	9.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	7.3	5.4
Витамин В4	84.1 мг	500 мг	5.7	4.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	3.3	2.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	12	8.8
Витамин В9	51.3 мкг	400 мкг	4.4	3.2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	37.6 мг	15 мг	85.6	62.7
Биотин	3.2 мг	50 мг	2.2	1.6
Витамин К	12 мкг	120 мкг	3.4	2.5
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	7.9	5.8
Калий	551 мг	2500 мг	7.5	5.5
Кальций	114.2 мг	1000 мг	3.9	2.9
Кремний	6.4 мг	30 мг	7.3	5.3
Магний	153 мг	400 мг	13.1	9.6
Натрий	669.3 мг	1300 мг	17.6	12.9
Сера	114.2 мг	500 мг	7.8	5.7
Фосфор	140.9 мг	800 мг	6	4.4
Хлор	629.9 мг	2300 мг	9.3	6.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.6	0.4
Железо	4.4 мг	18 мг	8.4	6.1
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.6	0.4
Кобальт	2.7 мкг	10 мкг	9.3	6.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	15.6	11.4
Медь	162.8 мкг	1000 мкг	5.6	4.1
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.6	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9.6 мкг	55 мкг	6	4.4
Фтор	35.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	3.5 мкг	50 мкг	2.4	1.8
Цинк	1.1 мг	12 мг	3.2	2.4
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.7	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	245.7	180
Молибден	21.2 мкг	70 мкг	10.3	7.6