Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Оладьи из кабачков для детей

Оладьи из кабачков для детей

Name: Оладьи из кабачков для детей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Мука пшеничная 100 - 150 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

6030

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки – полезный продукт в детском меню. Они гипоаллергенны, содержат клетчатку и витамины. Предлагаем приготовить кабачковые оладьи для детей, которые понравятся и взрослым. В тесте отсутствуют яйца, оладьи состоят лишь из кабачков, муки и щепотки соли. Если есть ограничения в отношении глютена, пшеничную муку можно заменить на рисовую или кукурузную, регулируя ее количество визуально по консистенции теста.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 171 ккал 1173 ккал 293 ккал

Белки 1,9 гр. 13,3 гр. 3,3 гр.

Жиры 12,0 гр. 82,5 гр. 20,6 гр.

Углеводы 13,4 гр. 91,9 гр. 23,0 гр.

Вода 69,8 гр. 479,0 гр. 119,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Мука пшеничная 100 - 150 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить оладьи из кабачков для детей просто! Кабачки тщательно промываем и обсушиваем.

Если используются зрелые кабачки, то кожуру необходимо срезать, а семена удалить. Если кабачки молодые, то можно просто срезать кончики, а кожуру и семена оставить, так как они еще нежные и сочные.

Подготовленные кабачки трем на средней или крупной терке. Натертую массу укладываем в миску, добавляем соль, перемешиваем и даем постоять десять-пятнадцать минут. За это время выделится какое-то количество сока, который необходимо слить, чтобы тесто не было слишком жидким.

Муку просеиваем поверх кабачковой массы. Ложкой тщательно перемешиваем тесто до однородности. При необходимости можно добавить меньше или больше муки. Консистенция теста должна получиться средней густоты.

На сковородку выливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем его до горячего состояния. Ложкой выкладываем кабачковое тесто на сковородку и жарим оладьи четыре-пять минут на средне-низкой температуре.

С помощью тонкой лопатки переворачиваем оладьи на другую сторону и продолжаем жарить еще три-четыре минуты.

Готовые оладьи снимаем со сковороды и обязательно укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла и снизить итоговую жирность блюда. После этого укладываем их на сервировочную тарелку и подаем на стол. Рекомендуется употреблять в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.68%

Витамин В1 5.75%

Витамин В2 4.13%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 2.33%

Витамин В6 8.4%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.19%

Витамин D 0%

Витамин E 36.15%

Биотин 1.17%

Витамин К 4.07%

Витамин РР 4.66%

Калий 9.71%

Кальций 2.83%

Кремний 74.83%

Магний 6.9%

Натрий 26.22%

Сера 2.36%

Фосфор 2.77%

Хлор 22.83%

Алюминий 175.17%

Железо 4.6%

Йод 0.16%

Кобальт 11.66%

Литий 0%

Марганец 8.42%

Медь 5.05%

Никель 0.56%

Рубидий 8.09%

Селен 1.86%

Фтор 0.16%

Хром 1.95%

Цинк 2.41%

Бор 1.62%

Ванадий 88.19%

Молибден 6.68%

Витамин A 4.66%

Витамин В1 39.47%

Витамин В2 28.33%

Витамин В4 19.99%

Витамин В5 16%

Витамин В6 57.6%

Витамин В9 26.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.64%

Витамин D 0%

Витамин E 248%

Биотин 8%

Витамин К 27.92%

Витамин РР 32%

Калий 66.61%

Кальций 19.41%

Кремний 513.33%

Магний 47.33%

Натрий 179.88%

Сера 16.16%

Фосфор 19.01%

Хлор 156.58%

Алюминий 1201.67%

Железо 31.59%

Йод 1.07%

Кобальт 80%

Литий 0%

Марганец 57.75%

Медь 34.63%

Никель 3.85%

Рубидий 55.5%

Селен 12.74%

Фтор 1.1%

Хром 13.4%

Цинк 16.55%

Бор 11.08%

Ванадий 605%

Молибден 45.86%

Витамин A 1.16%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 7.08%

Витамин В4 5%

Витамин В5 4%

Витамин В6 14.4%

Витамин В9 6.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.91%

Витамин D 0%

Витамин E 62%

Биотин 2%

Витамин К 6.98%

Витамин РР 8%

Калий 16.65%

Кальций 4.85%

Кремний 128.33%

Магний 11.83%

Натрий 44.97%

Сера 4.04%

Фосфор 4.75%

Хлор 39.15%

Алюминий 300.42%

Железо 7.9%

Йод 0.27%

Кобальт 20%

Литий 0%

Марганец 14.44%

Медь 8.66%

Никель 0.96%

Рубидий 13.88%

Селен 3.18%

Фтор 0.28%

Хром 3.35%

Цинк 4.14%

Бор 2.77%

Ванадий 151.25%

Молибден 11.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	41.9 мкг	900 мкг	0.7	1.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.8	9.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.1	7.1
Витамин В4	100 мг	500 мг	2.9	5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	2.3	4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.4	14.4
Витамин В9	105 мкг	400 мкг	3.8	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75.3 мкг	90 мкг	12.2	20.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	36.2	62
Биотин	4 мг	50 мг	1.2	2
Витамин К	33.5 мкг	120 мкг	4.1	7
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	4.7	8
Калий	1665.3 мг	2500 мг	9.7	16.7
Кальций	194.1 мг	1000 мг	2.8	4.9
Кремний	154 мг	30 мг	74.8	128.3
Магний	189.3 мг	400 мг	6.9	11.8
Натрий	2338.4 мг	1300 мг	26.2	45
Сера	80.8 мг	500 мг	2.4	4
Фосфор	152.1 мг	800 мг	2.8	4.8
Хлор	3601.4 мг	2300 мг	22.8	39.1
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	175.2	300.4
Железо	5.7 мг	18 мг	4.6	7.9
Йод	1.6 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	8 мкг	10 мкг	11.7	20
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8.4	14.4
Медь	346.3 мкг	1000 мкг	5	8.7
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	111 мкг	200 мкг	8.1	13.9
Селен	7 мкг	55 мкг	1.9	3.2
Фтор	44.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	6.7 мкг	50 мкг	2	3.4
Цинк	2 мг	12 мг	2.4	4.1
Бор	133 мкг	1200 мкг	1.6	2.8
Ванадий	121 мкг	20 мкг	88.2	151.3
Молибден	32.1 мкг	70 мкг	6.7	11.5