Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи с яйцом с луком

Оладьи с яйцом с луком

Name: Оладьи с яйцом с луком
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 250 мл.; Мука пшеничная 200 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Яйцо 3 шт.; Лук зелёный 4 перо; Сметана для украшения

4554

159 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкуснейшие оладьи с яйцом и луком с невероятно нежной и воздушной текстурой. Если вы любите пирожки с луком и яйцом, вы обязательно оцените это блюдо. По вкусу оно ничем не отличается от пирожков, а готовится в несколько раз быстрее и проще. Приготовьте такие оладьи своим родным на ужин или завтрак.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 349 ккал 1778 ккал 444 ккал

Белки 8,2 гр. 42,0 гр. 10,5 гр.

Жиры 20,4 гр. 104,1 гр. 26,0 гр.

Углеводы 32,3 гр. 164,6 гр. 41,1 гр.

Вода 32,1 гр. 163,3 гр. 40,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 250 мл. Мука пшеничная 200 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Яйцо 3 шт. Лук зелёный 4 пера Сметана для украшения

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи с яйцом с луком? Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий с яйцом и луком. Два куриных яйца, залейте водой, поставьте на средний огонь и варите приблизительно 7 минут после закипания. Оставшееся куриное яйцо разбейте в глубокую миску, добавьте сахарный песок и соль, тщательно перемешайте венчиком.

Возьмите глубокую миску, вылейте необходимое количество кефира и немного подогрейте в микроволновке, затем добавьте пищевую соду и тщательно перемешайте до образования реакции, после чего вылейте в яичную смесь. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Затем постепенно просейте необходимое количество муки через мелкое сито.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции, воспользовавшись венчиком.

Зеленый лук тщательно промойте под проточной водой, стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Отваренные куриные яйца остудите, очистите от скорлупы, промойте под водой и нарежьте мелким кубиком, воспользовавшись ножом или специальным приспособлением.

Измельченные ингредиенты постепенно введите в подготовленное тесто и тщательно перемешайте.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Затем налейте необходимое количество растительного масла. Воспользовавшись столовой ложкой, аккуратно выложите тесто на некотором расстоянии друг от друга.

Как только края подрумянятся, а тесто хорошо схватится, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до равномерного золотистого цвета.

Готовые оладьи выложите на большую тарелку для подачи. Приготовленные оладьи с яйцом и луком подавайте на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.31%

Витамин В1 9.59%

Витамин В2 12.48%

Витамин В4 21.1%

Витамин В5 10.97%

Витамин В6 9.96%

Витамин В9 3.7%

Витамин В12 5.99%

Витамин С 0.11%

Витамин D 7.15%

Витамин E 51.36%

Биотин 14.88%

Витамин К 2.43%

Витамин РР 11.62%

Калий 6.67%

Кальций 5.07%

Кремний 5.28%

Магний 8.97%

Натрий 111.58%

Сера 17.77%

Фосфор 12.47%

Хлор 53.49%

Алюминий 4.79%

Железо 10.07%

Йод 4.73%

Кобальт 41.83%

Литий 0.03%

Марганец 11.92%

Медь 7.16%

Никель 0.44%

Рубидий 0.67%

Селен 22.38%

Фтор 0.67%

Хром 4.35%

Цинк 5.4%

Бор 1.26%

Ванадий 176.81%

Молибден 12.97%

Витамин A 52.55%

Витамин В1 48.86%

Витамин В2 63.59%

Витамин В4 107.49%

Витамин В5 55.88%

Витамин В6 50.75%

Витамин В9 18.85%

Витамин В12 30.52%

Витамин С 0.58%

Витамин D 36.45%

Витамин E 261.69%

Биотин 75.8%

Витамин К 12.37%

Витамин РР 59.22%

Калий 33.98%

Кальций 25.82%

Кремний 26.92%

Магний 45.69%

Натрий 568.48%

Сера 90.56%

Фосфор 63.52%

Хлор 272.52%

Алюминий 24.42%

Железо 51.29%

Йод 24.08%

Кобальт 213.14%

Литий 0.13%

Марганец 60.76%

Медь 36.46%

Никель 2.22%

Рубидий 3.4%

Селен 114.01%

Фтор 3.41%

Хром 22.16%

Цинк 27.52%

Бор 6.44%

Ванадий 900.84%

Молибден 66.07%

Витамин A 13.14%

Витамин В1 12.21%

Витамин В2 15.9%

Витамин В4 26.87%

Витамин В5 13.97%

Витамин В6 12.69%

Витамин В9 4.71%

Витамин В12 7.63%

Витамин С 0.15%

Витамин D 9.11%

Витамин E 65.42%

Биотин 18.95%

Витамин К 3.09%

Витамин РР 14.8%

Калий 8.5%

Кальций 6.45%

Кремний 6.73%

Магний 11.42%

Натрий 142.12%

Сера 22.64%

Фосфор 15.88%

Хлор 68.13%

Алюминий 6.1%

Железо 12.82%

Йод 6.02%

Кобальт 53.29%

Литий 0.03%

Марганец 15.19%

Медь 9.12%

Никель 0.55%

Рубидий 0.85%

Селен 28.5%

Фтор 0.85%

Хром 5.54%

Цинк 6.88%

Бор 1.61%

Ванадий 225.21%

Молибден 16.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	472.9 мкг	900 мкг	10.3	13.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9.6	12.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	12.5	15.9
Витамин В4	537.4 мг	500 мг	21.1	26.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	11	14
Витамин В6	1 мг	2 мг	10	12.7
Витамин В9	75.4 мкг	400 мкг	3.7	4.7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	6	7.6
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	7.2	9.1
Витамин E	39.3 мг	15 мг	51.4	65.4
Биотин	37.9 мг	50 мг	14.9	19
Витамин К	14.8 мкг	120 мкг	2.4	3.1
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	11.6	14.8
Калий	849.6 мг	2500 мг	6.7	8.5
Кальций	258.2 мг	1000 мг	5.1	6.5
Кремний	8.1 мг	30 мг	5.3	6.7
Магний	182.7 мг	400 мг	9	11.4
Натрий	7390.3 мг	1300 мг	111.6	142.1
Сера	452.8 мг	500 мг	17.8	22.6
Фосфор	508.2 мг	800 мг	12.5	15.9
Хлор	6267.9 мг	2300 мг	53.5	68.1
Алюминий	7.3 мкг	30 мкг	4.8	6.1
Железо	9.2 мг	18 мг	10.1	12.8
Йод	36.1 мкг	150 мкг	4.7	6
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	41.8	53.3
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	11.9	15.2
Медь	364.6 мкг	1000 мкг	7.2	9.1
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	6.8 мкг	200 мкг	0.7	0.8
Селен	62.7 мкг	55 мкг	22.4	28.5
Фтор	136.2 мкг	4000 мкг	0.7	0.9
Хром	11.1 мкг	50 мкг	4.3	5.5
Цинк	3.3 мг	12 мг	5.4	6.9
Бор	77.3 мкг	1200 мкг	1.3	1.6
Ванадий	180.2 мкг	20 мкг	176.8	225.2
Молибден	46.3 мкг	70 мкг	13	16.5