Рубрики
Березовый сок на зиму

Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму

0
17109

Маринованные стрелки чеснока – это настоящий домашний деликатес, который не найти на полках магазина. Такая закуска придаст блюду острый, особый пикантный аромат. Ее можно подавать к кашам и мясным блюдам, а также добавлять в суп. Кроме того, чесночные стрелки также полезны, как и зубчики. Это настоящий кладезь витаминов! Порции: 2 Время готовки: 1 час 30 мин.

Кухня Европейская
Время готовки 90 мин.
Порции 2
Калорийность 35 ккал 152 ккал 76 ккал
Белки 1,4 гр. 5,9 гр. 2,9 гр.
Жиры 0,3 гр. 1,1 гр. 0,6 гр.
Углеводы 5,8 гр. 24,9 гр. 12,5 гр.
Вода 56,2 гр. 241,8 гр. 120,9 гр.
Пищевые волокна 2,2 гр. 9,6 гр. 4,8 гр.
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму
Приступим к приготовлению маринованных стрелок чеснока без стерилизации на зиму. Для этого отбираем лучшие, и срезаем с них цветную часть, а также обрезаем слишком толстые стебли до нужного размера. Затем нарезаем наши стрелки на полосы в 3-4 см.
шаг 2 из 5
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму
Выкладываем подготовленные стрелки в пол-литровые банки.
шаг 3 из 5
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму
Теперь берем кастрюлю и вливаем туда воду, добавляем к ней сахар, соль, горчицу, кориандр и лавровый лист. Ставим на плиту и ждем пока закипит, а затем держим на огне, пока соль и сахар целиком не растворятся.
шаг 4 из 5
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму
Этой кипяченой смесью заливаем наши чесночные стрелки и даем постоять примерно 10 мин.
шаг 5 из 5
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации на зиму
После этого воду аккуратно сливаем назад в кастрюлю, доводим до кипения и всыпаем лимонку. Повторно прокипятив, воду заливаем в банки и закатываем стрелки. Банки перевернем вверх дном, укрываем и даем охладиться.

До полной готовности должно пройти 2 месяца. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.25%
Витамин В1 12.49%
Витамин В2 5.89%
Витамин В4 4.33%
Витамин В5 11.15%
Витамин В6 57.56%
Витамин В9 0.85%
Витамин В12 0%
Витамин С 32.57%
Витамин D 0%
Витамин E 0.76%
Биотин 0%
Витамин К 2.7%
Витамин РР 3.34%
Калий 15.17%
Кальций 17.96%
Кремний 0%
Магний 6.37%
Натрий 71.56%
Сера 0.88%
Фосфор 18.36%
Хлор 60.3%
Алюминий 0%
Железо 10.28%
Йод 0%
Кобальт 3.49%
Литий 0%
Марганец 78.67%
Медь 28.6%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 24.02%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 9.17%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 3.66%
Витамин A 1.07%
Витамин В1 53.77%
Витамин В2 25.33%
Витамин В4 18.63%
Витамин В5 47.98%
Витамин В6 247.74%
Витамин В9 3.66%
Витамин В12 0%
Витамин С 140.19%
Витамин D 0%
Витамин E 3.26%
Биотин 0%
Витамин К 11.61%
Витамин РР 14.4%
Калий 65.31%
Кальций 77.28%
Кремний 0%
Магний 27.44%
Натрий 307.97%
Сера 3.79%
Фосфор 79.01%
Хлор 259.52%
Алюминий 0%
Железо 44.23%
Йод 0%
Кобальт 15%
Литий 0%
Марганец 338.61%
Медь 123.08%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 103.36%
Фтор 0.03%
Хром 0%
Цинк 39.45%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 15.74%
Витамин A 0.54%
Витамин В1 26.88%
Витамин В2 12.67%
Витамин В4 9.32%
Витамин В5 23.99%
Витамин В6 123.87%
Витамин В9 1.83%
Витамин В12 0%
Витамин С 70.1%
Витамин D 0%
Витамин E 1.63%
Биотин 0%
Витамин К 5.8%
Витамин РР 7.2%
Калий 32.66%
Кальций 38.64%
Кремний 0%
Магний 13.72%
Натрий 153.99%
Сера 1.9%
Фосфор 39.5%
Хлор 129.76%
Алюминий 0%
Железо 22.11%
Йод 0%
Кобальт 7.5%
Литий 0%
Марганец 169.31%
Медь 61.54%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 51.68%
Фтор 0.02%
Хром 0%
Цинк 19.73%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.87%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 9.7 мкг 900 мкг 0.2 0.5
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 12.5 26.9
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 5.9 12.7
Витамин В4 93.2 мг 500 мг 4.3 9.3
Витамин В5 2.4 мг 5 мг 11.1 24
Витамин В6 5 мг 2 мг 57.6 123.9
Витамин В9 14.7 мкг 400 мкг 0.9 1.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 126.2 мкг 90 мкг 32.6 70.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.5 мг 15 мг 0.8 1.6
Биотин 0 мг 50 мг 0 0
Витамин К 13.9 мкг 120 мкг 2.7 5.8
Витамин РР 2.9 мг 20 мг 3.3 7.2
Калий 1632.8 мг 2500 мг 15.2 32.7
Кальций 772.8 мг 1000 мг 18 38.6
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 109.7 мг 400 мг 6.4 13.7
Натрий 4003.7 мг 1300 мг 71.6 154
Сера 19 мг 500 мг 0.9 1.9
Фосфор 632.1 мг 800 мг 18.4 39.5
Хлор 5969 мг 2300 мг 60.3 129.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8 мг 18 мг 10.3 22.1
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 1.5 мкг 10 мкг 3.5 7.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 6.8 мкг 2 мкг 78.7 169.3
Медь 1230.8 мкг 1000 мкг 28.6 61.5
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 56.8 мкг 55 мкг 24 51.7
Фтор 1.2 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 4.7 мг 12 мг 9.2 19.7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 11 мкг 70 мкг 3.7 7.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля