Рубрики
Березовый сок на зиму

Чесночные стрелки замороженные

0
18184

Чесночные стрелки – весьма полезный продукт. Они содержат множество витаминов и микроэлементов, а также ценные фитонциды, которые помогают бороться с инфекциями. Употребляя их в пищу в период заболеваний, можно существенно повысить защитные силы организма. Чтобы заготовить стрелки впрок и сохранить максимальное количество полезных веществ, используем метод заморозки. Все предельно просто и быстро. Самое главное – вовремя произвести сбор сырья. Собираем стрелки, пока они еще тонкие, с нераскрывшимися бутонами – именно тогда ценные стебли будут нежными и ароматными.

Кухня Русская
Время готовки 45 мин.
Порции 1
Калорийность 24 ккал 240 ккал 240 ккал
Белки 1,3 гр. 13,0 гр. 13,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.
Углеводы 3,4 гр. 34,0 гр. 34,0 гр.
Вода 59,0 гр. 590,0 гр. 590,0 гр.
Пищевые волокна 2,1 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.
Чесночные стрелки замороженные
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Чесночные стрелки замороженные
Чтобы приготовить чесночные стрелки замороженные, свежесобранные стрелки помещаем в глубокую посуду и тщательно промываем несколько раз под проточной водой. Внимательно следим, чтобы вся поверхностная грязь, песок и пыль смыты.
шаг 2 из 6
Чесночные стрелки замороженные
После промывания перебираем стрелки и выбрасываем пожелтевщие стебли и срезаем бутоны. Каждую стрелку рекомендуется согнуть: те, которые не сгибаются и ломаются, уже слишком жесткие и для заморозки не подойдут, их нужно выбросить. Легко гнущиеся стрелки – молодые и сочные, именно такие и стоит заготавливать впрок.
шаг 3 из 6
Чесночные стрелки замороженные
Прошедшие проверку стрелки нарезаем небольшими отрезками по три сантиметра ориентировочно.
шаг 4 из 6
Чесночные стрелки замороженные
Чтобы стрелки не слиплись при заморозке комками, их нужно хорошо обсушить. Для этого рассыпаем нарезанные стебли по полотенцу и даем оставшейся после промывания влаге испариться – получаса времени будет достаточно.
шаг 5 из 6
Чесночные стрелки замороженные
Подготовленные обсушенные стрелки высыпаем в полиэтиленовый пакет, выпускаем воздух и плотно завязываем. Стрелки – продукт с интенсивным запахом. Для того, чтобы не допустить распространения их аромата в морозилке, уже завязанные стебли стоит поместить в один-два дополнительных пакета.
шаг 6 из 6
Чесночные стрелки замороженные
Отправляем упакованные стрелки в морозилку и храним в течение полугода.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 0%
Витамин В1 13.33%
Витамин В2 6.11%
Витамин В4 4.64%
Витамин В5 11.92%
Витамин В6 61.75%
Витамин В9 0.75%
Витамин В12 0%
Витамин С 34.67%
Витамин D 0%
Витамин E 0.53%
Биотин 0%
Витамин К 1.42%
Витамин РР 3.5%
Калий 16.04%
Кальций 18.1%
Кремний 0%
Магний 6.25%
Натрий 1.31%
Сера 0%
Фосфор 19.13%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 9.44%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 83.6%
Медь 29.9%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 25.82%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 9.67%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Витамин A 0%
Витамин В1 133.33%
Витамин В2 61.11%
Витамин В4 46.4%
Витамин В5 119.2%
Витамин В6 617.5%
Витамин В9 7.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 346.67%
Витамин D 0%
Витамин E 5.33%
Биотин 0%
Витамин К 14.17%
Витамин РР 35%
Калий 160.4%
Кальций 181%
Кремний 0%
Магний 62.5%
Натрий 13.08%
Сера 0%
Фосфор 191.25%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 94.44%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 836%
Медь 299%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 258.18%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 96.67%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Витамин A 0%
Витамин В1 133.33%
Витамин В2 61.11%
Витамин В4 46.4%
Витамин В5 119.2%
Витамин В6 617.5%
Витамин В9 7.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 346.67%
Витамин D 0%
Витамин E 5.33%
Биотин 0%
Витамин К 14.17%
Витамин РР 35%
Калий 160.4%
Кальций 181%
Кремний 0%
Магний 62.5%
Натрий 13.08%
Сера 0%
Фосфор 191.25%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 94.44%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 836%
Медь 299%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 258.18%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 96.67%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0 900 мкг 0 0
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 13.3 133.3
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 6.1 61.1
Витамин В4 232 мг 500 мг 4.6 46.4
Витамин В5 6 мг 5 мг 11.9 119.2
Витамин В6 12.4 мг 2 мг 61.8 617.5
Витамин В9 30 мкг 400 мкг 0.8 7.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 312 мкг 90 мкг 34.7 346.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.8 мг 15 мг 0.5 5.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 17 мкг 120 мкг 1.4 14.2
Витамин РР 7 мг 20 мг 3.5 35
Калий 4010 мг 2500 мг 16 160.4
Кальций 1810 мг 1000 мг 18.1 181
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 250 мг 400 мг 6.3 62.5
Натрий 170 мг 1300 мг 1.3 13.1
Сера 0 500 мг 0 0
Фосфор 1530 мг 800 мг 19.1 191.3
Хлор 0 2300 мг 0 0
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 17 мг 18 мг 9.4 94.4
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 16.7 мкг 2 мкг 83.6 836
Медь 2990 мкг 1000 мкг 29.9 299
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 142 мкг 55 мкг 25.8 258.2
Фтор 0 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 11.6 мг 12 мг 9.7 96.7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 0 70 мкг 0 0
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля