Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Сладкие маринованные помидоры без специй

Сладкие маринованные помидоры без специй

Name: Сладкие маринованные помидоры без специй
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Соль 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

12659

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Несмотря на то, что маринованные помидоры, рецепт приготовления которых представлен вашему вниманию, готовится без использования специй, их вкусовые качества ничуть не уступают их приправленным собратьям. Попробуйте и убедитесь в этом сами. Ведь всё гениальное – просто.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 178 ккал 641 ккал 80 ккал

Белки 0,4 гр. 1,6 гр. 0,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 43,4 гр. 156,4 гр. 19,5 гр.

Вода 37,6 гр. 135,3 гр. 16,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 1,7 гр. 0,2 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Сладкие маринованные помидоры без специй

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 1 шт. Сахар-песок 150 гр. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления сладких маринованных помидоров без специй? Для начала подготовим ингредиенты, которые понадобятся нам в процессе приготовления нашей заготовки. Что касается соли, то лучше отдавать предпочтение йодированной.

Уксус можно использовать столовый или ананасовый.

Болгарский перец тщательно промываем, удаляем их него семена и плодоножку. Затем нарезаем его дольками.

Банки промываем с использованием пищевой соды, после этого хорошенько прополаскиваем их.

Плотно укладываем в банки до верха промытые помидоры, которые нужно проткнуть зубочисткой или вилкой в области плодоножки, а также по 4-5 долек болгарского перца.

Заливаем в банки крутой кипяток, накрываем крышкой и ждем 25 минут.

После этого сливаем воду из банки в отдельную кастрюлю, добавив туда уксус, соль и сахар, отправляем ее на огонь. После закипания рассол выливаем в банку до самого верха. Закатываем банки крышками.

Переворачиваем банки вверх дном до полного остывания их содержимого. Затем можно отправлять наши заготовки на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 12.34%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 2.11%

Витамин В6 8.33%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.59%

Витамин D 0%

Витамин E 1.49%

Биотин 0%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 1.63%

Калий 2.29%

Кальций 6.58%

Кремний 24.44%

Магний 1.52%

Натрий 496.38%

Сера 6.66%

Фосфор 2.27%

Хлор 432.81%

Алюминий 0%

Железо 4.5%

Йод 0.67%

Кобальт 35%

Литий 41.43%

Марганец 4.98%

Медь 7.9%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 0.17%

Фтор 0.07%

Хром 4%

Цинк 2.06%

Бор 0.42%

Ванадий 0%

Молибден 28.57%

Витамин A 44.44%

Витамин В1 8%

Витамин В2 5.33%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 7.61%

Витамин В6 30%

Витамин В9 5.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 5.36%

Биотин 0%

Витамин К 4.9%

Витамин РР 5.87%

Калий 8.24%

Кальций 23.67%

Кремний 88%

Магний 5.48%

Натрий 1786.96%

Сера 23.98%

Фосфор 8.18%

Хлор 1558.12%

Алюминий 0%

Железо 16.22%

Йод 2.4%

Кобальт 126%

Литий 149.14%

Марганец 17.93%

Медь 28.44%

Никель 3%

Рубидий 0%

Селен 0.6%

Фтор 0.24%

Хром 14.4%

Цинк 7.43%

Бор 1.5%

Ванадий 0%

Молибден 102.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 0.95%

Витамин В6 3.75%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.67%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 0.73%

Калий 1.03%

Кальций 2.96%

Кремний 11%

Магний 0.68%

Натрий 223.37%

Сера 3%

Фосфор 1.02%

Хлор 194.77%

Алюминий 0%

Железо 2.03%

Йод 0.3%

Кобальт 15.75%

Литий 18.64%

Марганец 2.24%

Медь 3.56%

Никель 0.38%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 0.03%

Хром 1.8%

Цинк 0.93%

Бор 0.19%

Ванадий 0%

Молибден 12.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	400 мкг	900 мкг	12.3	5.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.2	1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.5	0.7
Витамин В4	6.7 мг	500 мг	0.4	0.2
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	2.1	1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	8.3	3.8
Витамин В9	20.4 мкг	400 мкг	1.4	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	92.6	41.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	1.5	0.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5.9 мкг	120 мкг	1.4	0.6
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	1.6	0.7
Калий	206.1 мг	2500 мг	2.3	1
Кальций	236.7 мг	1000 мг	6.6	3
Кремний	26.4 мг	30 мг	24.4	11
Магний	21.9 мг	400 мг	1.5	0.7
Натрий	23230.5 мг	1300 мг	496.4	223.4
Сера	119.9 мг	500 мг	6.7	3
Фосфор	65.4 мг	800 мг	2.3	1
Хлор	35836.8 мг	2300 мг	432.8	194.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.9 мг	18 мг	4.5	2
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.7	0.3
Кобальт	12.6 мкг	10 мкг	35	15.8
Литий	104.4 мкг	70 мкг	41.4	18.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	5	2.2
Медь	284.4 мкг	1000 мкг	7.9	3.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.8	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.2	0.1
Фтор	9.6 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	7.2 мкг	50 мкг	4	1.8
Цинк	0.9 мг	12 мг	2.1	0.9
Бор	18 мкг	1200 мкг	0.4	0.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	72 мкг	70 мкг	28.6	12.9