Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки за 2 часа

Маринованные кабачки за 2 часа

Name: Маринованные кабачки за 2 часа
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Укроп 5 ветка; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец душистый горошек 5 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 100 мл.

3836

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные кабачки по ускоренной технологии готовы уже через 2 часа после начала приготовления, даже раньше. Маринад идеально сбалансирован по вкусу и не содержит ничего лишнего. Кабачки лучше выбирать молодые с тонкой кожицей и без семян.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 68 ккал 610 ккал 152 ккал

Белки 0,6 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Жиры 4,8 гр. 42,6 гр. 10,7 гр.

Углеводы 5,6 гр. 50,1 гр. 12,5 гр.

Вода 86,4 гр. 773,2 гр. 193,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,6 гр. 2,2 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт маринованных кабачков за 2 часа прост в приготовлении! Маринованные кабачки за 2 часа Приготовить молодой кабачок, помыть и порезать поперек пополам. Подготовить овощной нож для тонких слайсов.

Веточки укропа помыть, отряхнуть от излишней влаги и мелко нашинковать.

Чеснок почистить и пропустить через пресс.

В емкость влить уксус, растительное масло и добавить душистый перец горошком.

Туда же отправить укроп, лавровый лист, измельченный чеснок и соль, перемешать.

Влить в миску воду и все размешать. Маринад готов.

Кабачки нарезать тонкими слайсами при помощи ножа-экономки. Сложить кабачок в маринад и перемешать. Затянуть миску пищевой пленкой и поставить на 30 мин. в холодильник.

Для красивой подачи можно скрутить из полосок кабачка розы и оформить из этой заготовки красивое блюдо.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.21%

Витамин В1 2.91%

Витамин В2 2.73%

Витамин В4 1.74%

Витамин В5 1.94%

Витамин В6 6.41%

Витамин В9 3.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.99%

Витамин D 0%

Витамин E 13.74%

Биотин 0.71%

Витамин К 3.77%

Витамин РР 3.31%

Калий 9.88%

Кальций 2.71%

Кремний 89.36%

Магний 4.13%

Натрий 33.5%

Сера 0.49%

Фосфор 1.68%

Хлор 28.99%

Алюминий 214.75%

Железо 3.52%

Йод 0.04%

Кобальт 11.91%

Литий 0%

Марганец 6.49%

Медь 4.66%

Никель 0.49%

Рубидий 9.92%

Селен 0.45%

Фтор 0.1%

Хром 1.61%

Цинк 2.07%

Бор 1.43%

Ванадий 27.7%

Молибден 5.08%

Витамин A 10.81%

Витамин В1 26.01%

Витамин В2 24.41%

Витамин В4 15.61%

Витамин В5 17.35%

Витамин В6 57.38%

Витамин В9 33.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 152.11%

Витамин D 0%

Витамин E 122.99%

Биотин 6.4%

Витамин К 33.72%

Витамин РР 29.63%

Калий 88.43%

Кальций 24.27%

Кремний 800%

Магний 36.98%

Натрий 299.96%

Сера 4.41%

Фосфор 15.03%

Хлор 259.57%

Алюминий 1922.67%

Железо 31.55%

Йод 0.35%

Кобальт 106.6%

Литий 0%

Марганец 58.12%

Медь 41.76%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 4.06%

Фтор 0.91%

Хром 14.4%

Цинк 18.52%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 45.45%

Витамин A 2.7%

Витамин В1 6.5%

Витамин В2 6.1%

Витамин В4 3.9%

Витамин В5 4.34%

Витамин В6 14.35%

Витамин В9 8.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.03%

Витамин D 0%

Витамин E 30.75%

Биотин 1.6%

Витамин К 8.43%

Витамин РР 7.41%

Калий 22.11%

Кальций 6.07%

Кремний 200%

Магний 9.25%

Натрий 74.99%

Сера 1.1%

Фосфор 3.76%

Хлор 64.89%

Алюминий 480.67%

Железо 7.89%

Йод 0.09%

Кобальт 26.65%

Литий 0%

Марганец 14.53%

Медь 10.44%

Никель 1.1%

Рубидий 22.2%

Селен 1.01%

Фтор 0.23%

Хром 3.6%

Цинк 4.63%

Бор 3.2%

Ванадий 62%

Молибден 11.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	97.3 мкг	900 мкг	1.2	2.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	6.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	6.1
Витамин В4	78.1 мг	500 мг	1.7	3.9
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.9	4.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.4	14.3
Витамин В9	133.1 мкг	400 мкг	3.7	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	136.9 мкг	90 мкг	17	38
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.4 мг	15 мг	13.7	30.7
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.7	1.6
Витамин К	40.5 мкг	120 мкг	3.8	8.4
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	3.3	7.4
Калий	2210.7 мг	2500 мг	9.9	22.1
Кальций	242.7 мг	1000 мг	2.7	6.1
Кремний	240 мг	30 мг	89.4	200
Магний	147.9 мг	400 мг	4.1	9.2
Натрий	3899.5 мг	1300 мг	33.5	75
Сера	22 мг	500 мг	0.5	1.1
Фосфор	120.3 мг	800 мг	1.7	3.8
Хлор	5970.2 мг	2300 мг	29	64.9
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	214.8	480.7
Железо	5.7 мг	18 мг	3.5	7.9
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	10.7 мкг	10 мкг	11.9	26.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.5	14.5
Медь	417.6 мкг	1000 мкг	4.7	10.4
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	9.9	22.2
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.5	1
Фтор	36.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1.6	3.6
Цинк	2.2 мг	12 мг	2.1	4.6
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	1.4	3.2
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	27.7	62
Молибден	31.8 мкг	70 мкг	5.1	11.4