Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в кляре с майонезом и чесноком

Кабачки в кляре с майонезом и чесноком

Name: Кабачки в кляре с майонезом и чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Майонез 2 ст.л.; Мука пшеничная 4 ст.л.; Соль по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Масло подсолнечное 3 - 4 ст.л.

5032

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки в кляре получаются очень сочными, потому что остается внутри теста. Чтобы кабачок не был сырым, огонь не должен быть слишком сильным. К жареным кабачкам в кляре подойдет чесночный соус или обычная сметана.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 87 ккал 1675 ккал 335 ккал

Белки 1,8 гр. 34,3 гр. 6,9 гр.

Жиры 5,4 гр. 104,5 гр. 20,9 гр.

Углеводы 7,6 гр. 145,4 гр. 29,1 гр.

Вода 82,7 гр. 1591,8 гр. 318,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,6 гр. 3,9 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст.л. Мука пшеничная 4 ст.л. Соль по вкусу Чеснок 2 зуб. Масло подсолнечное 3 - 4 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кабачки в кляре с майонезом и чесноком, в миске взбейте яйца и соль.

Добавьте к взбитым яйцам майонез и измельченный чеснок.

Просейте муку, добавьте ее в кляр и взбейте венчиком до однородности.

Кабачки помойте, высушите их бумажными полотенцами. Если кожица у кабачков толстая, ее нужно срезать.

Кабачки нарежьте кружочками по 0,5 сантиметра.

Каждую дольку кабачка обмокните в кляр и обжаривайте с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Перед тем, как подавать кабачки к столу, выложите их на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.24%

Витамин В1 3.48%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 5.04%

Витамин В5 3.49%

Витамин В6 6.61%

Витамин В9 3.47%

Витамин В12 0.99%

Витамин С 13.9%

Витамин D 1.26%

Витамин E 16%

Биотин 3.18%

Витамин К 3.18%

Витамин РР 4.75%

Калий 9.27%

Кальций 2.26%

Кремний 83.85%

Магний 3.97%

Натрий 10.52%

Сера 2.85%

Фосфор 3.27%

Хлор 8.53%

Алюминий 199.86%

Железо 3.79%

Йод 0.84%

Кобальт 16.35%

Литий 0%

Марганец 6.43%

Медь 4.93%

Никель 0.51%

Рубидий 9.23%

Селен 4.11%

Фтор 0.2%

Хром 2.18%

Цинк 2.6%

Бор 1.49%

Ванадий 49.17%

Молибден 5%

Витамин A 43.08%

Витамин В1 66.97%

Витамин В2 74.4%

Витамин В4 96.99%

Витамин В5 67.08%

Витамин В6 127.12%

Витамин В9 66.71%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 267.41%

Витамин D 24.2%

Витамин E 307.81%

Биотин 61.24%

Витамин К 61.27%

Витамин РР 91.46%

Калий 178.27%

Кальций 43.47%

Кремний 1613.33%

Магний 76.46%

Натрий 202.34%

Сера 54.88%

Фосфор 62.83%

Хлор 164.1%

Алюминий 3845.33%

Железо 72.98%

Йод 16.12%

Кобальт 314.6%

Литий 0%

Марганец 123.67%

Медь 94.88%

Никель 9.9%

Рубидий 177.6%

Селен 79.17%

Фтор 3.83%

Хром 42%

Цинк 49.98%

Бор 28.68%

Ванадий 946%

Молибден 96.14%

Витамин A 8.62%

Витамин В1 13.39%

Витамин В2 14.88%

Витамин В4 19.4%

Витамин В5 13.42%

Витамин В6 25.42%

Витамин В9 13.34%

Витамин В12 3.81%

Витамин С 53.48%

Витамин D 4.84%

Витамин E 61.56%

Биотин 12.25%

Витамин К 12.25%

Витамин РР 18.29%

Калий 35.65%

Кальций 8.69%

Кремний 322.67%

Магний 15.29%

Натрий 40.47%

Сера 10.98%

Фосфор 12.57%

Хлор 32.82%

Алюминий 769.07%

Железо 14.6%

Йод 3.22%

Кобальт 62.92%

Литий 0%

Марганец 24.73%

Медь 18.98%

Никель 1.98%

Рубидий 35.52%

Селен 15.83%

Фтор 0.77%

Хром 8.4%

Цинк 10%

Бор 5.74%

Ванадий 189.2%

Молибден 19.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	387.7 мкг	900 мкг	2.2	8.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	13.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.9	14.9
Витамин В4	484.9 мг	500 мг	5	19.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3.5	13.4
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	6.6	25.4
Витамин В9	266.8 мкг	400 мкг	3.5	13.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1	3.8
Витамин С	240.7 мкг	90 мкг	13.9	53.5
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.3	4.8
Витамин E	46.2 мг	15 мг	16	61.6
Биотин	30.6 мг	50 мг	3.2	12.2
Витамин К	73.5 мкг	120 мкг	3.2	12.3
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	4.8	18.3
Калий	4456.8 мг	2500 мг	9.3	35.7
Кальций	434.7 мг	1000 мг	2.3	8.7
Кремний	484 мг	30 мг	83.9	322.7
Магний	305.8 мг	400 мг	4	15.3
Натрий	2630.4 мг	1300 мг	10.5	40.5
Сера	274.4 мг	500 мг	2.9	11
Фосфор	502.7 мг	800 мг	3.3	12.6
Хлор	3774.2 мг	2300 мг	8.5	32.8
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	199.9	769.1
Железо	13.1 мг	18 мг	3.8	14.6
Йод	24.2 мкг	150 мкг	0.8	3.2
Кобальт	31.5 мкг	10 мкг	16.4	62.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	6.4	24.7
Медь	948.8 мкг	1000 мкг	4.9	19
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.5	2
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	9.2	35.5
Селен	43.5 мкг	55 мкг	4.1	15.8
Фтор	153 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	21 мкг	50 мкг	2.2	8.4
Цинк	6 мг	12 мг	2.6	10
Бор	344.2 мкг	1200 мкг	1.5	5.7
Ванадий	189.2 мкг	20 мкг	49.2	189.2
Молибден	67.3 мкг	70 мкг	5	19.2