Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки по-корейски

Маринованные кабачки по-корейски

Name: Маринованные кабачки по-корейски
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Чеснок 3 зуб.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Укроп 2 ветка; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.

4356

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и аппетитный рецепт маринованной закуски в азиатском стиле. Она довольно пряная и пикантная, а также очень сытная и питательная! Приготовить ее можно довольно быстро, всего за 20 мин. Блюдо – просто объедение!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 63 ккал 623 ккал 623 ккал

Белки 0,7 гр. 6,9 гр. 6,9 гр.

Жиры 2,3 гр. 22,7 гр. 22,7 гр.

Углеводы 9,6 гр. 95,3 гр. 95,3 гр.

Вода 83,5 гр. 831,4 гр. 831,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,6 гр. 10,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные кабачки по-корейски? Промываем кабачки и натираем с помощью специальной корейской терки. Заливаем их кипятком и настаиваем 10 мин. Перекладываем их в дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Морковку очищаем и также натираем длинной соломкой.

Чеснок пропускаем через пресс, а зелень мелко крошим ножом.

Острый перец нарезаем кружками.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем их сахаром, солью и молотым перцем. Добавляем уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник на 60 мин. мариноваться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.62%

Витамин В1 2.71%

Витамин В2 2.95%

Витамин В4 1.81%

Витамин В5 2.18%

Витамин В6 7.28%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.05%

Витамин D 0%

Витамин E 9.24%

Биотин 0.73%

Витамин К 5.13%

Витамин РР 3.94%

Калий 10.13%

Кальций 2.59%

Кремний 86.22%

Магний 4.12%

Натрий 30.25%

Сера 0.52%

Фосфор 2.46%

Хлор 26.27%

Алюминий 268.84%

Железо 3.77%

Йод 0.27%

Кобальт 12.11%

Литий 0.6%

Марганец 9.22%

Медь 5.58%

Никель 0.65%

Рубидий 9.75%

Селен 0.66%

Фтор 0.19%

Хром 1.87%

Цинк 2.37%

Бор 2.46%

Ванадий 59.72%

Молибден 6.57%

Витамин A 195.32%

Витамин В1 26.99%

Витамин В2 29.37%

Витамин В4 18.04%

Витамин В5 21.69%

Витамин В6 72.46%

Витамин В9 37.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 159.75%

Витамин D 0%

Витамин E 91.97%

Биотин 7.24%

Витамин К 51.03%

Витамин РР 39.19%

Калий 100.86%

Кальций 25.82%

Кремний 858.33%

Магний 41%

Натрий 301.15%

Сера 5.2%

Фосфор 24.54%

Хлор 261.49%

Алюминий 2676.33%

Железо 37.52%

Йод 2.68%

Кобальт 120.6%

Литий 6%

Марганец 91.78%

Медь 55.5%

Никель 6.5%

Рубидий 97.03%

Селен 6.53%

Фтор 1.87%

Хром 18.6%

Цинк 23.62%

Бор 24.47%

Ванадий 594.5%

Молибден 65.43%

Витамин A 195.32%

Витамин В1 26.99%

Витамин В2 29.37%

Витамин В4 18.04%

Витамин В5 21.69%

Витамин В6 72.46%

Витамин В9 37.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 159.75%

Витамин D 0%

Витамин E 91.97%

Биотин 7.24%

Витамин К 51.03%

Витамин РР 39.19%

Калий 100.86%

Кальций 25.82%

Кремний 858.33%

Магний 41%

Натрий 301.15%

Сера 5.2%

Фосфор 24.54%

Хлор 261.49%

Алюминий 2676.33%

Железо 37.52%

Йод 2.68%

Кобальт 120.6%

Литий 6%

Марганец 91.78%

Медь 55.5%

Никель 6.5%

Рубидий 97.03%

Селен 6.53%

Фтор 1.87%

Хром 18.6%

Цинк 23.62%

Бор 24.47%

Ванадий 594.5%

Молибден 65.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1757.9 мкг	900 мкг	19.6	195.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	27
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3	29.4
Витамин В4	90.2 мг	500 мг	1.8	18
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.2	21.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.3	72.5
Витамин В9	151.1 мкг	400 мкг	3.8	37.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	143.8 мкг	90 мкг	16	159.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.8 мг	15 мг	9.2	92
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.7	7.2
Витамин К	61.2 мкг	120 мкг	5.1	51
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	3.9	39.2
Калий	2521.5 мг	2500 мг	10.1	100.9
Кальций	258.2 мг	1000 мг	2.6	25.8
Кремний	257.5 мг	30 мг	86.2	858.3
Магний	164 мг	400 мг	4.1	41
Натрий	3915 мг	1300 мг	30.3	301.2
Сера	26 мг	500 мг	0.5	5.2
Фосфор	196.3 мг	800 мг	2.5	24.5
Хлор	6014.3 мг	2300 мг	26.3	261.5
Алюминий	802.9 мкг	30 мкг	268.8	2676.3
Железо	6.8 мг	18 мг	3.8	37.5
Йод	4 мкг	150 мкг	0.3	2.7
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	12.1	120.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.2	91.8
Медь	555 мкг	1000 мкг	5.6	55.5
Никель	13 мкг	200 мкг	0.7	6.5
Рубидий	194.1 мкг	200 мкг	9.7	97
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.7	6.5
Фтор	74.8 мкг	4000 мкг	0.2	1.9
Хром	9.3 мкг	50 мкг	1.9	18.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.4	23.6
Бор	293.6 мкг	1200 мкг	2.5	24.5
Ванадий	118.9 мкг	20 мкг	59.7	594.5
Молибден	45.8 мкг	70 мкг	6.6	65.4