Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки кольцами в кляре

Кабачки кольцами в кляре

Name: Кабачки кольцами в кляре
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Мука пшеничная 5 ст.л.; Сыр 100 гр.; Майонез 1.5 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

8856

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

По предлагаемому рецепту вы быстро и просто приготовите из кабачков вкусную закуску или гарнир к мясному блюду. Кабачковые кольца обжарим в кляре и потомим с сыром и чесноком на сковородке, только сыр возьмите такой, чтобы хорошо плавился.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 101 ккал 2014 ккал 503 ккал

Белки 2,8 гр. 55,5 гр. 13,9 гр.

Жиры 6,2 гр. 124,1 гр. 31,0 гр.

Углеводы 8,2 гр. 164,0 гр. 41,0 гр.

Вода 78,0 гр. 1553,7 гр. 388,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 21,7 гр. 5,4 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 1 шт. Чеснок 2 - 3 зуб. Мука пшеничная 5 ст.л. Сыр 100 гр. Майонез 1.5 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кабачки кольцами в кляре, кабачки помойте, обсушите салфеткой и порежьте на колечки толщиной до 1 см. Часть кабачков для красоты блюда нашинкуйте на брусочки.

Сложите нарезанные кабачки в обыкновенный полиэтиленовый пакет, посыпьте их мукой, солью и перцем и несколько раз хорошо встряхните, чтобы все кабачковые кусочки хорошо обвалялись в муке.

Для приготовления кляра в пиалу разбейте яйцо, добавьте к нему майонезный соус, 2 ложки муки и немного соли и перемешайте все до однородного состояния.

Кольца и кусочки обмакните в кляр и обжарьте на разогретом растительном масле на обеих сторонах до румяной корочки. Обжаривайте на среднем огне и по 2–3 минуты с каждой стороны.

Натрите на мелкой терке кусочек сыра и измельчите зубки чеснока. Горячие обжаренные кабачки намажьте чесноком и посыпьте натертым сыром. Сковородку накройте крышкой и потомите кабачки на небольшом огне до готовности. Приготовленные кабачки посыпьте свежей зеленью и подайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.69%

Витамин В1 3.49%

Витамин В2 4.16%

Витамин В4 3.61%

Витамин В5 2.79%

Витамин В6 6.58%

Витамин В9 3.63%

Витамин В12 2.82%

Витамин С 13.52%

Витамин D 1.04%

Витамин E 15.01%

Биотин 2.01%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 6%

Калий 9.18%

Кальций 7.17%

Кремний 81.12%

Магний 4.59%

Натрий 14%

Сера 4.6%

Фосфор 6.43%

Хлор 8.06%

Алюминий 192.94%

Железо 3.68%

Йод 0.45%

Кобальт 13.23%

Литий 0%

Марганец 8.37%

Медь 5.34%

Никель 0.51%

Рубидий 8.91%

Селен 2.59%

Фтор 0.16%

Хром 1.94%

Цинк 4.02%

Бор 1.48%

Ванадий 53.11%

Молибден 4.81%

Витамин A 53.65%

Витамин В1 69.56%

Витамин В2 82.96%

Витамин В4 71.92%

Витамин В5 55.68%

Витамин В6 131.09%

Витамин В9 72.4%

Витамин В12 56.2%

Витамин С 269.36%

Витамин D 20.7%

Витамин E 299.13%

Биотин 40.02%

Витамин К 74.35%

Витамин РР 119.56%

Калий 182.98%

Кальций 142.91%

Кремний 1616.67%

Магний 91.5%

Натрий 279.08%

Сера 91.62%

Фосфор 128.2%

Хлор 160.58%

Алюминий 3845.33%

Железо 73.26%

Йод 9.04%

Кобальт 263.6%

Литий 0%

Марганец 166.88%

Медь 106.46%

Никель 10.18%

Рубидий 177.6%

Селен 51.64%

Фтор 3.25%

Хром 38.7%

Цинк 80.18%

Бор 29.45%

Ванадий 1058.5%

Молибден 95.89%

Витамин A 13.41%

Витамин В1 17.39%

Витамин В2 20.74%

Витамин В4 17.98%

Витамин В5 13.92%

Витамин В6 32.77%

Витамин В9 18.1%

Витамин В12 14.05%

Витамин С 67.34%

Витамин D 5.18%

Витамин E 74.78%

Биотин 10.01%

Витамин К 18.59%

Витамин РР 29.89%

Калий 45.74%

Кальций 35.73%

Кремний 404.17%

Магний 22.87%

Натрий 69.77%

Сера 22.91%

Фосфор 32.05%

Хлор 40.15%

Алюминий 961.33%

Железо 18.31%

Йод 2.26%

Кобальт 65.9%

Литий 0%

Марганец 41.72%

Медь 26.62%

Никель 2.54%

Рубидий 44.4%

Селен 12.91%

Фтор 0.81%

Хром 9.68%

Цинк 20.05%

Бор 7.36%

Ванадий 264.63%

Молибден 23.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	482.9 мкг	900 мкг	2.7	13.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	17.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.2	20.7
Витамин В4	359.6 мг	500 мг	3.6	18
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.8	13.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	6.6	32.8
Витамин В9	289.6 мкг	400 мкг	3.6	18.1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	2.8	14.1
Витамин С	242.4 мкг	90 мкг	13.5	67.3
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	1	5.2
Витамин E	44.9 мг	15 мг	15	74.8
Биотин	20 мг	50 мг	2	10
Витамин К	89.2 мкг	120 мкг	3.7	18.6
Витамин РР	23.9 мг	20 мг	6	29.9
Калий	4574.5 мг	2500 мг	9.2	45.7
Кальций	1429.1 мг	1000 мг	7.2	35.7
Кремний	485 мг	30 мг	81.1	404.2
Магний	366 мг	400 мг	4.6	22.9
Натрий	3628 мг	1300 мг	14	69.8
Сера	458.1 мг	500 мг	4.6	22.9
Фосфор	1025.6 мг	800 мг	6.4	32.1
Хлор	3693.4 мг	2300 мг	8.1	40.1
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	192.9	961.3
Железо	13.2 мг	18 мг	3.7	18.3
Йод	13.6 мкг	150 мкг	0.5	2.3
Кобальт	26.4 мкг	10 мкг	13.2	65.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	8.4	41.7
Медь	1064.6 мкг	1000 мкг	5.3	26.6
Никель	20.4 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	8.9	44.4
Селен	28.4 мкг	55 мкг	2.6	12.9
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	19.4 мкг	50 мкг	1.9	9.7
Цинк	9.6 мг	12 мг	4	20
Бор	353.5 мкг	1200 мкг	1.5	7.4
Ванадий	211.7 мкг	20 мкг	53.1	264.6
Молибден	67.1 мкг	70 мкг	4.8	24