Главная
➠ Заготовки
➠ Салат из кабачков с чесноком на зиму
➠ Кабачки по-корейски с кетчупом чили

Кабачки по-корейски с кетчупом чили

Name: Кабачки по-корейски с кетчупом чили
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 1.5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки 1,6 кг; Чеснок 8 зуб.; Кетчуп чили 250 гр.; Перец черный молотый 10 гр.; Вода 0.5 л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 120 мл.

15340

5 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки по-корейски с кетчупом чили прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Чтобы закатать кабачки с кетчупом чили, помимо этих ингредиентов, понадобятся уксус, соль с сахаром, вода, чеснок и перец горошком. Кетчуп придает остроту всей закуске, он же отвечает за сохранность заготовки вместе с уксусом.

Кухня Азиатская

Время готовки 1 д.

Порции 1.5

Калорийность 36 ккал 870 ккал 580 ккал

Белки 0,4 гр. 10,6 гр. 7,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,4 гр. 2,2 гр.

Углеводы 8,2 гр. 197,6 гр. 131,7 гр.

Вода 80,8 гр. 1934,5 гр. 1289,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,6 гр. 8,4 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 1,6 кг Чеснок 8 зуб. Кетчуп чили 250 гр. Перец черный молотый 10 гр. Вода 0.5 л. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 120 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кабачков по-корейски с кетчупом чили. Банки стерилизовать с крышками. Подготовить ингредиенты.

Воду влить в кастрюлю.

Всыпать туда соль, сахарный песок, горошины перца.

Добавить кетчуп чили, размешать.

Кабачки порезать пополам.

Затем снова порезать кабачки пополам.

Порезать кабачки вдоль на 3 части.

То же проделать со всеми кабачками.

Подготовить банки.

Уложить плоды в банки, в каждую добавить 2 дольки чеснока.

Довести маринад до кипения.

Снять с огня и влить уксус, размешать. Вернуть маринад на плиту и прокипятить 1 мин.

Залить овощи до верха банки горячим маринадом, прикрыть крышками. На дно кастрюли положить тонкое полотенце, поставить банки с кабачками. Залить теплой водой по плечики. Довести воду до кипения и кипятить банки 12 мин. Достать банки из кастрюли, закрутить плотно крышками и перевернуть под теплым одеялом.

Дать полностью остыть и убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.55%

Витамин В1 0.95%

Витамин В2 1.71%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 1.07%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.55%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.33%

Витамин К 2.33%

Витамин РР 2.28%

Калий 5.4%

Кальций 1.66%

Кремний 41.75%

Магний 1.64%

Натрий 44.69%

Сера 0.75%

Фосфор 1.19%

Хлор 32.54%

Алюминий 100.35%

Железо 1.64%

Йод 0.02%

Кобальт 6.62%

Литий 0%

Марганец 5.74%

Медь 3.75%

Никель 0.23%

Рубидий 4.63%

Селен 0.37%

Фтор 1.13%

Хром 0.75%

Цинк 1.14%

Бор 0.67%

Ванадий 12.94%

Молибден 4.47%

Витамин A 13.08%

Витамин В1 22.77%

Витамин В2 40.9%

Витамин В4 19.41%

Витамин В5 25.62%

Витамин В6 77.41%

Витамин В9 41.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 180.83%

Витамин D 0%

Витамин E 31.77%

Биотин 8%

Витамин К 55.78%

Витамин РР 54.54%

Калий 129.26%

Кальций 39.75%

Кремний 1000%

Магний 39.35%

Натрий 1070.25%

Сера 18%

Фосфор 28.42%

Хлор 779.23%

Алюминий 2403.33%

Железо 39.38%

Йод 0.37%

Кобальт 158.6%

Литий 0%

Марганец 137.46%

Медь 89.81%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 8.81%

Фтор 27.14%

Хром 18%

Цинк 27.21%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 107.14%

Витамин A 8.72%

Витамин В1 15.18%

Витамин В2 27.27%

Витамин В4 12.94%

Витамин В5 17.08%

Витамин В6 51.6%

Витамин В9 27.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 120.56%

Витамин D 0%

Витамин E 21.18%

Биотин 5.33%

Витамин К 37.19%

Витамин РР 36.36%

Калий 86.17%

Кальций 26.5%

Кремний 666.67%

Магний 26.24%

Натрий 713.5%

Сера 12%

Фосфор 18.95%

Хлор 519.48%

Алюминий 1602.22%

Железо 26.25%

Йод 0.25%

Кобальт 105.73%

Литий 0%

Марганец 91.64%

Медь 59.87%

Никель 3.67%

Рубидий 74%

Селен 5.87%

Фтор 18.1%

Хром 12%

Цинк 18.14%

Бор 10.67%

Ванадий 206.67%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	117.7 мкг	900 мкг	0.5	8.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	15.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	27.3
Витамин В4	97.1 мг	500 мг	0.8	12.9
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.1	17.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.2	51.6
Витамин В9	164.3 мкг	400 мкг	1.7	27.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	162.8 мкг	90 мкг	7.6	120.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	1.3	21.2
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	5.3
Витамин К	66.9 мкг	120 мкг	2.3	37.2
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	2.3	36.4
Калий	3231.5 мг	2500 мг	5.4	86.2
Кальций	397.5 мг	1000 мг	1.7	26.5
Кремний	300 мг	30 мг	41.8	666.7
Магний	157.4 мг	400 мг	1.6	26.2
Натрий	13913.2 мг	1300 мг	44.7	713.5
Сера	90 мг	500 мг	0.8	12
Фосфор	227.4 мг	800 мг	1.2	18.9
Хлор	17922.2 мг	2300 мг	32.5	519.5
Алюминий	721 мкг	30 мкг	100.3	1602.2
Железо	7.1 мг	18 мг	1.6	26.3
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	6.6	105.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	5.7	91.6
Медь	898.1 мкг	1000 мкг	3.7	59.9
Никель	11 мкг	200 мкг	0.2	3.7
Рубидий	222 мкг	200 мкг	4.6	74
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.4	5.9
Фтор	1085.8 мкг	4000 мкг	1.1	18.1
Хром	9 мкг	50 мкг	0.8	12
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.1	18.1
Бор	192 мкг	1200 мкг	0.7	10.7
Ванадий	62 мкг	20 мкг	12.9	206.7
Молибден	75 мкг	70 мкг	4.5	71.4