Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки с медом

Маринованные кабачки с медом

Name: Маринованные кабачки с медом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Масло оливковое 100 мл.; Чеснок 3 зуб.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Мёд 2 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

1995

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Раздумываете, какой бы закуской удивить семью и гостей? Обратите внимание на рецепт маринованных кабачков с медом. Пикантная закуска из кабачков с лёгким медовым вкусом никого не оставит равнодушным. Нежные и ароматные кабачки прекрасно хранятся и долго будут радовать вас и ваших близких.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 43 ккал 268 ккал 54 ккал

Белки 0,7 гр. 4,5 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,5 гр. 2,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 8,3 гр. 51,2 гр. 10,2 гр.

Вода 85,0 гр. 526,7 гр. 105,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 6,7 гр. 1,3 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Масло оливковое 100 мл. Чеснок 3 зуб. Уксус столовый 9% 3 ст.л. Мёд 2 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт маринованных кабачков с медом предельно прост! Кабачки помыть, просушить на кухонном полотенце. Снять толстую кожуру и удалить большие семена при необходимости. Тонко нашинковать кабачки при помощи овощерезки. Посолить кабачки и оставить на полчаса настаиваться.

Для маринада в отдельной емкости смешать рубленую зелень, мелко нарезанные чеснок, мед, уксус и черный молотый перец.

Образовавшуюся в кабачках жидкость слить, влить к кабачкам маринад, тщательно перемешать. Отправить кабачки в маринаде на 10 часов в холодильник. После маринованные кабачки в меде уже можно есть и угощать ими дорогих гостей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.9%

Витамин В1 2.16%

Витамин В2 1.6%

Витамин В4 1.61%

Витамин В5 2.22%

Витамин В6 5.71%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.95%

Витамин D 0%

Витамин E 1.34%

Биотин 37.42%

Витамин К 16.22%

Витамин РР 3.18%

Калий 8.77%

Кальций 2.91%

Кремний 80.65%

Магний 2.77%

Натрий 48.28%

Сера 0.63%

Фосфор 2%

Хлор 41.93%

Алюминий 206.05%

Железо 3%

Йод 0.11%

Кобальт 12.58%

Литий 0%

Марганец 11.03%

Медь 5.94%

Никель 0.44%

Рубидий 8.95%

Селен 0.61%

Фтор 0.22%

Хром 1.52%

Цинк 2.1%

Бор 1.29%

Ванадий 25%

Молибден 5.76%

Витамин A 30.4%

Витамин В1 13.4%

Витамин В2 9.9%

Витамин В4 9.97%

Витамин В5 13.74%

Витамин В6 35.4%

Витамин В9 17.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 105.06%

Витамин D 0%

Витамин E 8.3%

Биотин 232%

Витамин К 100.59%

Витамин РР 19.71%

Калий 54.36%

Кальций 18.04%

Кремний 500%

Магний 17.16%

Натрий 299.35%

Сера 3.9%

Фосфор 12.41%

Хлор 259.95%

Алюминий 1277.5%

Железо 18.57%

Йод 0.71%

Кобальт 78%

Литий 0%

Марганец 68.37%

Медь 36.85%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 3.78%

Фтор 1.35%

Хром 9.4%

Цинк 13.04%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 35.71%

Витамин A 6.08%

Витамин В1 2.68%

Витамин В2 1.98%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 2.75%

Витамин В6 7.08%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.01%

Витамин D 0%

Витамин E 1.66%

Биотин 46.4%

Витамин К 20.12%

Витамин РР 3.94%

Калий 10.87%

Кальций 3.61%

Кремний 100%

Магний 3.43%

Натрий 59.87%

Сера 0.78%

Фосфор 2.48%

Хлор 51.99%

Алюминий 255.5%

Железо 3.71%

Йод 0.14%

Кобальт 15.6%

Литий 0%

Марганец 13.67%

Медь 7.37%

Никель 0.55%

Рубидий 11.1%

Селен 0.76%

Фтор 0.27%

Хром 1.88%

Цинк 2.61%

Бор 1.6%

Ванадий 31%

Молибден 7.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	273.6 мкг	900 мкг	4.9	6.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.2	2.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.6	2
Витамин В4	49.9 мг	500 мг	1.6	2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.2	2.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.7	7.1
Витамин В9	71.1 мкг	400 мкг	2.9	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	94.6 мкг	90 мкг	16.9	21
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	1.3	1.7
Биотин	116 мг	50 мг	37.4	46.4
Витамин К	120.7 мкг	120 мкг	16.2	20.1
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	3.2	3.9
Калий	1359.1 мг	2500 мг	8.8	10.9
Кальций	180.4 мг	1000 мг	2.9	3.6
Кремний	150 мг	30 мг	80.6	100
Магний	68.7 мг	400 мг	2.8	3.4
Натрий	3891.6 мг	1300 мг	48.3	59.9
Сера	19.5 мг	500 мг	0.6	0.8
Фосфор	99.3 мг	800 мг	2	2.5
Хлор	5978.8 мг	2300 мг	41.9	52
Алюминий	383.3 мкг	30 мкг	206	255.5
Железо	3.3 мг	18 мг	3	3.7
Йод	1.1 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	12.6	15.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	11	13.7
Медь	368.5 мкг	1000 мкг	5.9	7.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	111 мкг	200 мкг	9	11.1
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.6	0.8
Фтор	53.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	4.7 мкг	50 мкг	1.5	1.9
Цинк	1.6 мг	12 мг	2.1	2.6
Бор	96 мкг	1200 мкг	1.3	1.6
Ванадий	31 мкг	20 мкг	25	31
Молибден	25 мкг	70 мкг	5.8	7.1