Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в духовке с чесноком

Кабачки в духовке с чесноком

Name: Кабачки в духовке с чесноком
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Сметана 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Сыр Пармезан 100 гр.; Петрушка 3 - 4 ветка

15997

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самый быстрый и не хлопотный способ приготовления кабачков – запечь их в духовке под сметанно-чесночным соусом и сыром. Такой способ приготовления, без использования масла, делает блюдо легким и полезным и сохраняет в кабачках максимум пользы и витамин.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 57 ккал 1070 ккал 267 ккал

Белки 2,5 гр. 47,1 гр. 11,8 гр.

Жиры 3,2 гр. 60,5 гр. 15,1 гр.

Углеводы 4,5 гр. 84,4 гр. 21,1 гр.

Вода 87,6 гр. 1639,4 гр. 409,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,6 гр. 4,2 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Сметана 150 гр. Чеснок 2 зуб. Соль 0.5 ч.л. Перец черный молотый 0.25 ч.л. Сыр Пармезан 100 гр. Петрушка 3 - 4 ветки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачков в духовке с чесноком? Молоденькие кабачки промываем, обрезаем кончики и нарезаем тонкими кружочками толщиной 5-7 мм.

Противень для выпечки застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выкладываем на бумагу кружочки кабачка, посыпаем их солью и перцем.

Готовим соус: в мисочке смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и итальянские травы. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 10-15 минут, чтобы сметана пропиталась ароматом чеснока и специй.

На каждый кусочек кабачка выкладываем по чайной ложке соуса и равномерно распределяем его по всему кабачку.

Каждый медальон посыпаем натертым на мелкой терке сыром и ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовые кабачки достаем из духовки, выкладываем на блюдо и посыпаем мелко порубленной зеленью. Кабачки готовы, подаем их на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.75%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 2.93%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 5.35%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 3.13%

Витамин С 15.3%

Витамин D 0.35%

Витамин E 0.94%

Биотин 1.27%

Витамин К 11.27%

Витамин РР 3.39%

Калий 8.93%

Кальций 8.61%

Кремний 85.8%

Магний 2.86%

Натрий 13.15%

Сера 4.35%

Фосфор 6.65%

Хлор 6.98%

Алюминий 212.63%

Железо 2.35%

Йод 0.03%

Кобальт 10.12%

Литий 0.03%

Марганец 5.54%

Медь 4.38%

Никель 0.49%

Рубидий 9.51%

Селен 2.56%

Фтор 0.1%

Хром 1.55%

Цинк 3.05%

Бор 1.37%

Ванадий 26.51%

Молибден 3.6%

Витамин A 70.2%

Витамин В1 38.27%

Витамин В2 54.89%

Витамин В4 71.18%

Витамин В5 51%

Витамин В6 100.17%

Витамин В9 64.05%

Витамин В12 58.5%

Витамин С 286.24%

Витамин D 6.5%

Витамин E 17.62%

Биотин 23.69%

Витамин К 210.85%

Витамин РР 63.43%

Калий 167.16%

Кальций 161.11%

Кремний 1605.5%

Магний 53.45%

Натрий 246.13%

Сера 81.45%

Фосфор 124.52%

Хлор 130.58%

Алюминий 3978.8%

Железо 44.02%

Йод 0.53%

Кобальт 189.3%

Литий 0.47%

Марганец 103.63%

Медь 81.88%

Никель 9.24%

Рубидий 177.96%

Селен 47.9%

Фтор 1.8%

Хром 29.02%

Цинк 57.04%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 67.29%

Витамин A 17.55%

Витамин В1 9.57%

Витамин В2 13.72%

Витамин В4 17.79%

Витамин В5 12.75%

Витамин В6 25.04%

Витамин В9 16.01%

Витамин В12 14.63%

Витамин С 71.56%

Витамин D 1.63%

Витамин E 4.41%

Биотин 5.92%

Витамин К 52.71%

Витамин РР 15.86%

Калий 41.79%

Кальций 40.28%

Кремний 401.38%

Магний 13.36%

Натрий 61.53%

Сера 20.36%

Фосфор 31.13%

Хлор 32.64%

Алюминий 994.7%

Железо 11%

Йод 0.13%

Кобальт 47.33%

Литий 0.12%

Марганец 25.91%

Медь 20.47%

Никель 2.31%

Рубидий 44.49%

Селен 11.98%

Фтор 0.45%

Хром 7.26%

Цинк 14.26%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 16.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	631.8 мкг	900 мкг	3.8	17.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	9.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.9	13.7
Витамин В4	355.9 мг	500 мг	3.8	17.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.7	12.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.4	25
Витамин В9	256.2 мкг	400 мкг	3.4	16
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	3.1	14.6
Витамин С	257.6 мкг	90 мкг	15.3	71.6
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.3	1.6
Витамин E	2.6 мг	15 мг	0.9	4.4
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.3	5.9
Витамин К	253 мкг	120 мкг	11.3	52.7
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	3.4	15.9
Калий	4179 мг	2500 мг	8.9	41.8
Кальций	1611.1 мг	1000 мг	8.6	40.3
Кремний	481.7 мг	30 мг	85.8	401.4
Магний	213.8 мг	400 мг	2.9	13.4
Натрий	3199.7 мг	1300 мг	13.2	61.5
Сера	407.3 мг	500 мг	4.4	20.4
Фосфор	996.2 мг	800 мг	6.7	31.1
Хлор	3003.3 мг	2300 мг	7	32.6
Алюминий	1193.6 мкг	30 мкг	212.6	994.7
Железо	7.9 мг	18 мг	2.4	11
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	10.1	47.3
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.5	25.9
Медь	818.8 мкг	1000 мкг	4.4	20.5
Никель	18.5 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	355.9 мкг	200 мкг	9.5	44.5
Селен	26.3 мкг	55 мкг	2.6	12
Фтор	72.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	14.5 мкг	50 мкг	1.6	7.3
Цинк	6.8 мг	12 мг	3	14.3
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.4	6.4
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	26.5	124
Молибден	47.1 мкг	70 мкг	3.6	16.8