Главная
➠ Кабачки
➠ Гарнир из кабачков
➠ Кабачки на мангале в майонезе с чесноком

Кабачки на мангале в майонезе с чесноком

Name: Кабачки на мангале в майонезе с чесноком
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Кабачки 2 - 3 шт.; Майонез 2 ст.л.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Прованские травы 1 ч.л.

21142

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Несмотря на простой и быстрый способ приготовления кабачков на гриле, кабачки получаются очень вкусными, пряными и сочными. Все, кто пробовал кабачки по нашему рецепту, говорят, что теперь без них не обходятся ни одни посиделки с шашлыком.

Кухня Кавказская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 27 ккал 646 ккал 161 ккал

Белки 0,6 гр. 15,1 гр. 3,8 гр.

Жиры 0,5 гр. 13,3 гр. 3,3 гр.

Углеводы 4,6 гр. 112,9 гр. 28,2 гр.

Вода 92,2 гр. 2240,6 гр. 560,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 24,6 гр. 6,1 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Кабачки на мангале в майонезе с чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 - 3 шт. Майонез 2 ст.л. Чеснок 2 - 3 зуб. Прованские травы 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачки на мангале в майонезе с чесноком. Молоденькие кабачки промываем, обрезаем плодоножки и нарезаем ломтиками шириной 1-1,5 см.

Помещаем кабачки в глубокую емкость, добавляем майонез, специи и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

После того, как кабачки хорошо промариновались, выкладываем их на решетку и отправляем на мангал.

Обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистого цвета, не забывая часто переворачивать решетку для равномерного приготовления.

Готовые кабачки снимаем с решетки на блюдо, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.61%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.74%

Витамин В4 1.92%

Витамин В5 2.02%

Витамин В6 5.58%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.52%

Витамин D 0%

Витамин E 2.67%

Биотин 0.79%

Витамин К 4.57%

Витамин РР 3.53%

Калий 9.49%

Кальций 1.65%

Кремний 98.78%

Магний 2.38%

Натрий 0.56%

Сера 0.03%

Фосфор 1.54%

Хлор 0%

Алюминий 237.39%

Железо 2.61%

Йод 0.02%

Кобальт 11.01%

Литий 0%

Марганец 6.11%

Медь 4.68%

Никель 0.54%

Рубидий 10.96%

Селен 0.41%

Фтор 0.11%

Хром 1.78%

Цинк 2.09%

Бор 1.58%

Ванадий 30.62%

Молибден 3.67%

Витамин A 14.9%

Витамин В1 48.71%

Витамин В2 42.23%

Витамин В4 46.63%

Витамин В5 48.97%

Витамин В6 135.58%

Витамин В9 86.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 401.42%

Витамин D 0%

Витамин E 64.95%

Биотин 19.2%

Витамин К 111.06%

Витамин РР 85.73%

Калий 230.61%

Кальций 40.12%

Кремний 2400%

Магний 57.71%

Натрий 13.59%

Сера 0.7%

Фосфор 37.52%

Хлор 0.05%

Алюминий 5768%

Железо 63.5%

Йод 0.56%

Кобальт 267.6%

Литий 0%

Марганец 148.47%

Медь 113.62%

Никель 13.2%

Рубидий 266.4%

Селен 9.91%

Фтор 2.64%

Хром 43.2%

Цинк 50.69%

Бор 38.4%

Ванадий 744%

Молибден 89.14%

Витамин A 3.72%

Витамин В1 12.18%

Витамин В2 10.56%

Витамин В4 11.66%

Витамин В5 12.24%

Витамин В6 33.89%

Витамин В9 21.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 100.35%

Витамин D 0%

Витамин E 16.24%

Биотин 4.8%

Витамин К 27.76%

Витамин РР 21.43%

Калий 57.65%

Кальций 10.03%

Кремний 600%

Магний 14.43%

Натрий 3.4%

Сера 0.17%

Фосфор 9.38%

Хлор 0.01%

Алюминий 1442%

Железо 15.88%

Йод 0.14%

Кобальт 66.9%

Литий 0%

Марганец 37.12%

Медь 28.4%

Никель 3.3%

Рубидий 66.6%

Селен 2.48%

Фтор 0.66%

Хром 10.8%

Цинк 12.67%

Бор 9.6%

Ванадий 186%

Молибден 22.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	134.1 мкг	900 мкг	0.6	3.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2	12.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.7	10.6
Витамин В4	233.1 мг	500 мг	1.9	11.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2	12.2
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	5.6	33.9
Витамин В9	345.4 мкг	400 мкг	3.6	21.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	361.3 мкг	90 мкг	16.5	100.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.7 мг	15 мг	2.7	16.2
Биотин	9.6 мг	50 мг	0.8	4.8
Витамин К	133.3 мкг	120 мкг	4.6	27.8
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	3.5	21.4
Калий	5765.2 мг	2500 мг	9.5	57.7
Кальций	401.2 мг	1000 мг	1.7	10
Кремний	720 мг	30 мг	98.8	600
Магний	230.9 мг	400 мг	2.4	14.4
Натрий	176.6 мг	1300 мг	0.6	3.4
Сера	3.5 мг	500 мг	0	0.2
Фосфор	300.2 мг	800 мг	1.5	9.4
Хлор	1.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	1730.4 мкг	30 мкг	237.4	1442
Железо	11.4 мг	18 мг	2.6	15.9
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	26.8 мкг	10 мкг	11	66.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	6.1	37.1
Медь	1136.2 мкг	1000 мкг	4.7	28.4
Никель	26.4 мкг	200 мкг	0.5	3.3
Рубидий	532.8 мкг	200 мкг	11	66.6
Селен	5.4 мкг	55 мкг	0.4	2.5
Фтор	105.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.7
Хром	21.6 мкг	50 мкг	1.8	10.8
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.1	12.7
Бор	460.8 мкг	1200 мкг	1.6	9.6
Ванадий	148.8 мкг	20 мкг	30.6	186
Молибден	62.4 мкг	70 мкг	3.7	22.3