Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки за сутки

Маринованные кабачки за сутки

Name: Маринованные кабачки за сутки
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Чеснок 6 зуб.; Вода 4 ст.; Уксус столовый 9% 1 ст.; Масло оливковое 1 ст.; Лук красный 1 головка; Соль по вкусу; Хлопья перца чили по вкусу; Орегано по вкусу

2330

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстро приготовить и удивить близких и гостей маринованными кабачками не миф, а реальность. С рецептом маринованных кабачков за сутки это под силу каждому. Результат вас приятно удивит: сочные, ароматные и нежные овощи в бесподобном маринаде станут настоящей изюминкой вашего обеденного стола.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 91 ккал 2747 ккал 1373 ккал

Белки 0,5 гр. 13,9 гр. 6,9 гр.

Жиры 8,1 гр. 245,9 гр. 123,0 гр.

Углеводы 3,4 гр. 102,8 гр. 51,4 гр.

Вода 86,9 гр. 2631,9 гр. 1316,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 30,1 гр. 15,1 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 2 шт. Чеснок 6 зуб. Вода 4 ст. Уксус столовый 9% 1 ст. Масло оливковое 1 ст. Лук красный 1 головка Соль по вкусу Хлопья перца чили по вкусу Орегано по вкусу

Процесс приготовления

Готовить маринованные кабачки за сутки легко! Кабачки помыть, просушить на кухонном полотенце. При необходимости очистить плотную кожуру у кабачков. Нарезать кабачки кружочками толщиной около 5 миллиметров.

Красный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Чеснок очистить и мелко нарезать его.

В кастрюлю влить воду, добавить уксус, перемешать. Поставить кастрюлю с водой и уксусом на огонь и довести ее до кипения.

Когда вода закипит, отправить в кастрюлю кабачки, лук и чеснок. Варить примерно 5 минут под крышкой.

На бумажное полотенце выложить вареные овощи, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Банку для закатки кабачков стерилизовать, а крышку обдать кипятком. В банки плотно сложить овощи.

Сверху посыпать кабачки сушеным чили, орегано и солью по вкусу.

Влить в банку оливковое масло.

Закрутить банку крышкой, оставить ее до полного остывания овощей. Затем поставить банку с готовыми маринованными кабачками на сутки в холодильник. Через сутки можно приступать к дегустации вкуснейших кабачков!

Витамины и минералы

Витамин A 1.08%

Витамин В1 3.17%

Витамин В2 2.88%

Витамин В4 1.1%

Витамин В5 1.16%

Витамин В6 5.91%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.88%

Витамин D 0%

Витамин E 7.1%

Биотин 0.42%

Витамин К 10.22%

Витамин РР 3.82%

Калий 5.94%

Кальций 2.86%

Кремний 52.84%

Магний 2.23%

Натрий 6.09%

Сера 0.7%

Фосфор 1.56%

Хлор 5.21%

Алюминий 185.67%

Железо 5.44%

Йод 0.1%

Кобальт 8.41%

Литий 0%

Марганец 6.17%

Медь 2.98%

Никель 0.36%

Рубидий 16.33%

Селен 0.39%

Фтор 0.75%

Хром 1.13%

Цинк 1.71%

Бор 0.85%

Ванадий 16.38%

Молибден 2.88%

Витамин A 32.66%

Витамин В1 96.1%

Витамин В2 87.27%

Витамин В4 33.35%

Витамин В5 35.08%

Витамин В6 179.05%

Витамин В9 82.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 299.29%

Витамин D 0%

Витамин E 214.86%

Биотин 12.8%

Витамин К 309.32%

Витамин РР 115.67%

Калий 180.01%

Кальций 86.59%

Кремний 1600%

Магний 67.67%

Натрий 184.44%

Сера 21.08%

Фосфор 47.24%

Хлор 157.7%

Алюминий 5622%

Железо 164.72%

Йод 3.12%

Кобальт 254.6%

Литий 0%

Марганец 186.96%

Медь 90.2%

Никель 10.8%

Рубидий 494.6%

Селен 11.66%

Фтор 22.8%

Хром 34.12%

Цинк 51.72%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 87.14%

Витамин A 16.33%

Витамин В1 48.05%

Витамин В2 43.63%

Витамин В4 16.67%

Витамин В5 17.54%

Витамин В6 89.53%

Витамин В9 41.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 149.64%

Витамин D 0%

Витамин E 107.43%

Биотин 6.4%

Витамин К 154.66%

Витамин РР 57.83%

Калий 90.01%

Кальций 43.3%

Кремний 800%

Магний 33.84%

Натрий 92.22%

Сера 10.54%

Фосфор 23.62%

Хлор 78.85%

Алюминий 2811%

Железо 82.36%

Йод 1.56%

Кобальт 127.3%

Литий 0%

Марганец 93.48%

Медь 45.1%

Никель 5.4%

Рубидий 247.3%

Селен 5.83%

Фтор 11.4%

Хром 17.06%

Цинк 25.86%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 43.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294 мкг	900 мкг	1.1	16.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.2	48.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	2.9	43.6
Витамин В4	166.7 мг	500 мг	1.1	16.7
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.2	17.5
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	5.9	89.5
Витамин В9	331.5 мкг	400 мкг	2.7	41.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	269.4 мкг	90 мкг	9.9	149.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	32.2 мг	15 мг	7.1	107.4
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.4	6.4
Витамин К	371.2 мкг	120 мкг	10.2	154.7
Витамин РР	23.1 мг	20 мг	3.8	57.8
Калий	4500.3 мг	2500 мг	5.9	90
Кальций	865.9 мг	1000 мг	2.9	43.3
Кремний	480 мг	30 мг	52.8	800
Магний	270.7 мг	400 мг	2.2	33.8
Натрий	2397.7 мг	1300 мг	6.1	92.2
Сера	105.4 мг	500 мг	0.7	10.5
Фосфор	377.9 мг	800 мг	1.6	23.6
Хлор	3627.1 мг	2300 мг	5.2	78.9
Алюминий	1686.6 мкг	30 мкг	185.7	2811
Железо	29.7 мг	18 мг	5.4	82.4
Йод	4.7 мкг	150 мкг	0.1	1.6
Кобальт	25.5 мкг	10 мкг	8.4	127.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	6.2	93.5
Медь	902 мкг	1000 мкг	3	45.1
Никель	21.6 мкг	200 мкг	0.4	5.4
Рубидий	989.2 мкг	200 мкг	16.3	247.3
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.4	5.8
Фтор	911.8 мкг	4000 мкг	0.8	11.4
Хром	17.1 мкг	50 мкг	1.1	17.1
Цинк	6.2 мг	12 мг	1.7	25.9
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	0.8	12.8
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	16.4	248
Молибден	61 мкг	70 мкг	2.9	43.6