Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Лимонный кекс на кефире

Лимонный кекс на кефире

Name: Лимонный кекс на кефире
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Кефир 200 мл.; Сахар-песок 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Лимон 1 шт.; Сахарная пудра 100 гр.

3355

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Насыщенный вкус лимонного кекса – отличное дополнение к чашке утреннего чая. Простой набор продуктов легко превратится в ароматную свежую выпечку, которая легко соберёт всю семью за столом.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 338 ккал 3476 ккал 435 ккал

Белки 6,2 гр. 63,5 гр. 7,9 гр.

Жиры 9,3 гр. 96,0 гр. 12,0 гр.

Углеводы 56,4 гр. 580,3 гр. 72,5 гр.

Вода 25,0 гр. 257,0 гр. 32,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,3 гр. 1,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Кефир 200 мл. Сахар-песок 200 гр. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Лимон (средний) 1 шт. Сахарная пудра 100 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лимонного кекса на кефире? Яйца взбиваем с сахаром до пышной пенки.

В яичную смесь добавляем растопленное сливочное масло и кефир. Снова взбиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Затем натираем лимон на тёрку, чтобы собрать цедру. Добавляем её в тесто. Перемешиваем. Лимонный сок не выливаем, он ещё пригодиться.

Тесто переливаем в форму и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Приготовим лимонную глазурь. Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой.

Достаём из духовки. Сразу из формы доставать не стоит, выпечка может разломаться. Пока обмазываем верхушку кекса лимонной глазурью. Распределяем по всей поверхности и даём застыть 10 минут.

Выкладываем готовый кекс на тарелку. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 9.5%

Витамин В1 5.38%

Витамин В2 5.5%

Витамин В4 12.15%

Витамин В5 6.74%

Витамин В6 4.6%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 2.79%

Витамин С 2.59%

Витамин D 4.79%

Витамин E 5.25%

Биотин 8.04%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.68%

Калий 4.61%

Кальций 3.5%

Кремний 5.57%

Магний 2.25%

Натрий 1.95%

Сера 11.36%

Фосфор 11.27%

Хлор 1.44%

Алюминий 8.83%

Железо 5.75%

Йод 2.54%

Кобальт 22.84%

Литий 0.86%

Марганец 11.51%

Медь 6.68%

Никель 0.45%

Рубидий 0.15%

Селен 13.23%

Фтор 0.45%

Хром 3.02%

Цинк 3.95%

Бор 2.05%

Ванадий 176.05%

Молибден 8.4%

Витамин A 97.8%

Витамин В1 55.33%

Витамин В2 56.65%

Витамин В4 125.07%

Витамин В5 69.34%

Витамин В6 47.36%

Витамин В9 31.35%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 26.67%

Витамин D 49.3%

Витамин E 54.07%

Биотин 82.72%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 89.35%

Калий 47.42%

Кальций 36.07%

Кремний 57.33%

Магний 23.15%

Натрий 20.09%

Сера 116.95%

Фосфор 116.02%

Хлор 14.84%

Алюминий 90.87%

Железо 59.18%

Йод 26.1%

Кобальт 235.09%

Литий 8.83%

Марганец 118.48%

Медь 68.77%

Никель 4.67%

Рубидий 1.53%

Селен 136.2%

Фтор 4.62%

Хром 31.08%

Цинк 40.7%

Бор 21.08%

Ванадий 1812%

Молибден 86.5%

Витамин A 12.23%

Витамин В1 6.92%

Витамин В2 7.08%

Витамин В4 15.63%

Витамин В5 8.67%

Витамин В6 5.92%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 3.33%

Витамин D 6.16%

Витамин E 6.76%

Биотин 10.34%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 11.17%

Калий 5.93%

Кальций 4.51%

Кремний 7.17%

Магний 2.89%

Натрий 2.51%

Сера 14.62%

Фосфор 14.5%

Хлор 1.86%

Алюминий 11.36%

Железо 7.4%

Йод 3.26%

Кобальт 29.39%

Литий 1.1%

Марганец 14.81%

Медь 8.6%

Никель 0.58%

Рубидий 0.19%

Селен 17.03%

Фтор 0.58%

Хром 3.89%

Цинк 5.09%

Бор 2.64%

Ванадий 226.5%

Молибден 10.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	880.2 мкг	900 мкг	9.5	12.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.4	6.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.5	7.1
Витамин В4	625.4 мг	500 мг	12.2	15.6
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	6.7	8.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.6	5.9
Витамин В9	125.4 мкг	400 мкг	3	3.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.8	3.6
Витамин С	24 мкг	90 мкг	2.6	3.3
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	4.8	6.2
Витамин E	8.1 мг	15 мг	5.3	6.8
Биотин	41.4 мг	50 мг	8	10.3
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	8.7	11.2
Калий	1185.5 мг	2500 мг	4.6	5.9
Кальций	360.7 мг	1000 мг	3.5	4.5
Кремний	17.2 мг	30 мг	5.6	7.2
Магний	92.6 мг	400 мг	2.2	2.9
Натрий	261.1 мг	1300 мг	2	2.5
Сера	584.7 мг	500 мг	11.4	14.6
Фосфор	928.1 мг	800 мг	11.3	14.5
Хлор	341.4 мг	2300 мг	1.4	1.9
Алюминий	27.3 мкг	30 мкг	8.8	11.4
Железо	10.7 мг	18 мг	5.7	7.4
Йод	39.2 мкг	150 мкг	2.5	3.3
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	22.8	29.4
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.9	1.1
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	11.5	14.8
Медь	687.7 мкг	1000 мкг	6.7	8.6
Никель	9.3 мкг	200 мкг	0.5	0.6
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	74.9 мкг	55 мкг	13.2	17
Фтор	185 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	15.5 мкг	50 мкг	3	3.9
Цинк	4.9 мг	12 мг	4	5.1
Бор	253 мкг	1200 мкг	2	2.6
Ванадий	362.4 мкг	20 мкг	176.1	226.5
Молибден	60.6 мкг	70 мкг	8.4	10.8