Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Банановые маффины на кефире

Банановые маффины на кефире

Name: Банановые маффины на кефире
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Американская
Ingredients: Банан 2 шт.; Кефир 80 мл.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Масло растительное 100 мл.; Мука 200 мл.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Корица молотая 1 ч.л.; Грецкий орех 50 гр.

17765

78 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

В данном рецепте вам предлагается замесить тесто для банановых маффинов на кефире. Для такого теста количество муки увеличивается до 200 грамм. Маффины будут в меру влажные и сладкие, нежные и очень вкусные. Для особенного вкуса предлагается добавить в тесто немного орехов.

Кухня Американская

Время готовки 35 мин.

Порции 24

Калорийность 257 ккал 1300 ккал 54 ккал

Белки 5,0 гр. 25,2 гр. 1,0 гр.

Жиры 8,9 гр. 45,0 гр. 1,9 гр.

Углеводы 38,6 гр. 195,5 гр. 8,1 гр.

Вода 41,7 гр. 211,1 гр. 8,8 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 11,3 гр. 0,5 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить банановые маффины на кефире? Бананы очистите от кожуры и разомните вилкой. Для более однородной текстуры выпечки можете измельчить бананы миксером.

В отдельной посуде немного взбейте яйца.

В банановое пюре налейте указанное в рецепте количество кефира и растительного масла, насыпьте сахар и все хорошо перемешайте.

Затем в эту массу перелейте взбитые яйца и еще раз перемешайте.

В другую посуду просейте несколько раз пшеничную муку, насыпьте к ней соль, соду и корицу и ложкой перемешайте.

Мучную смесь пересыпьте к жидкой части и ложкой замесите тесто.

Затем насыпьте в тесто мелко нарубленные грецкие орехи и тесто последний раз перемешайте.

Формочки для маффинов застелите бумажными вкладышами. Приготовленное тесто выложите в формочки, заполняя из на 2/3 объема.

Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 170°С, в течение 20 минут. Во время выпечки маффины должны хорошо подойти. Испеченные маффины переложите на решетку и оставьте для остывания.

Затем их посыпьте сахарной пудрой и можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 7.15%

Витамин В1 4.56%

Витамин В2 7.02%

Витамин В4 12.4%

Витамин В5 9.1%

Витамин В6 12.07%

Витамин В9 3.16%

Витамин В12 3.78%

Витамин С 4.47%

Витамин D 4.78%

Витамин E 4.37%

Биотин 12%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 7.94%

Калий 8.19%

Кальций 4.53%

Кремний 105.99%

Магний 7.54%

Натрий 58.94%

Сера 10.6%

Фосфор 10.7%

Хлор 7.41%

Алюминий 28.89%

Железо 6.72%

Йод 3.13%

Кобальт 29.8%

Литий 1.98%

Марганец 31.52%

Медь 10.36%

Никель 10.06%

Рубидий 11.49%

Селен 13.75%

Фтор 2.01%

Хром 1.98%

Цинк 4.86%

Бор 11.3%

Ванадий 20.33%

Молибден 4.04%

Витамин A 36.2%

Витамин В1 23.07%

Витамин В2 35.5%

Витамин В4 62.72%

Витамин В5 46.06%

Витамин В6 61.07%

Витамин В9 15.98%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 22.6%

Витамин D 24.2%

Витамин E 22.11%

Биотин 60.7%

Витамин К 4.83%

Витамин РР 40.18%

Калий 41.46%

Кальций 22.94%

Кремний 536.33%

Магний 38.16%

Натрий 298.24%

Сера 53.64%

Фосфор 54.14%

Хлор 37.47%

Алюминий 146.17%

Железо 34.03%

Йод 15.82%

Кобальт 150.81%

Литий 10.01%

Марганец 159.5%

Медь 52.41%

Никель 50.9%

Рубидий 58.16%

Селен 69.57%

Фтор 10.17%

Хром 10.02%

Цинк 24.62%

Бор 57.16%

Ванадий 102.85%

Молибден 20.44%

Витамин A 1.51%

Витамин В1 0.96%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 1.92%

Витамин В6 2.54%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 0.94%

Витамин D 1.01%

Витамин E 0.92%

Биотин 2.53%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 1.67%

Калий 1.73%

Кальций 0.96%

Кремний 22.35%

Магний 1.59%

Натрий 12.43%

Сера 2.24%

Фосфор 2.26%

Хлор 1.56%

Алюминий 6.09%

Железо 1.42%

Йод 0.66%

Кобальт 6.28%

Литий 0.42%

Марганец 6.65%

Медь 2.18%

Никель 2.12%

Рубидий 2.42%

Селен 2.9%

Фтор 0.42%

Хром 0.42%

Цинк 1.03%

Бор 2.38%

Ванадий 4.29%

Молибден 0.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	325.8 мкг	900 мкг	7.2	1.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.6	1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	7	1.5
Витамин В4	313.6 мг	500 мг	12.4	2.6
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	9.1	1.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	12.1	2.5
Витамин В9	63.9 мкг	400 мкг	3.2	0.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.8	0.8
Витамин С	20.3 мкг	90 мкг	4.5	0.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.8	1
Витамин E	3.3 мг	15 мг	4.4	0.9
Биотин	30.4 мг	50 мг	12	2.5
Витамин К	5.8 мкг	120 мкг	1	0.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	7.9	1.7
Калий	1036.4 мг	2500 мг	8.2	1.7
Кальций	229.4 мг	1000 мг	4.5	1
Кремний	160.9 мг	30 мг	106	22.3
Магний	152.7 мг	400 мг	7.5	1.6
Натрий	3877.1 мг	1300 мг	58.9	12.4
Сера	268.2 мг	500 мг	10.6	2.2
Фосфор	433.1 мг	800 мг	10.7	2.3
Хлор	861.9 мг	2300 мг	7.4	1.6
Алюминий	43.9 мкг	30 мкг	28.9	6.1
Железо	6.1 мг	18 мг	6.7	1.4
Йод	23.7 мкг	150 мкг	3.1	0.7
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	29.8	6.3
Литий	7 мкг	70 мкг	2	0.4
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	31.5	6.6
Медь	524.1 мкг	1000 мкг	10.4	2.2
Никель	101.8 мкг	200 мкг	10.1	2.1
Рубидий	116.3 мкг	200 мкг	11.5	2.4
Селен	38.3 мкг	55 мкг	13.7	2.9
Фтор	407 мкг	4000 мкг	2	0.4
Хром	5 мкг	50 мкг	2	0.4
Цинк	3 мг	12 мг	4.9	1
Бор	686 мкг	1200 мкг	11.3	2.4
Ванадий	20.6 мкг	20 мкг	20.3	4.3
Молибден	14.3 мкг	70 мкг	4	0.9