Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица с чесноком в сметанном соусе на сковороде

Курица с чесноком в сметанном соусе на сковороде

Name: Курица с чесноком в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Сметана 180 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.

1137

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица с чесноком в сметанном соусе на сковороде может быть у вас простым, быстрым и вкусным вариантом для домашнего ужина, ведь любое куриное мясо, при тушении в соусе, получается мягким и сочным. В этом рецепте готовим куриное филе и обжариваем его с луком и мукой. Сметанный соус дополняем зеленью с чесноком.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 151 ккал 1338 ккал 334 ккал

Белки 13,3 гр. 117,6 гр. 29,4 гр.

Жиры 7,8 гр. 69,5 гр. 17,4 гр.

Углеводы 6,0 гр. 53,6 гр. 13,4 гр.

Вода 63,8 гр. 566,1 гр. 141,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,5 гр. 1,6 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Курица с чесноком в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Сметана 180 гр. Лук репчатый 100 гр. Мука пшеничная 2 ст.л. Чеснок 3 зуб. Петрушка 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Заранее размороженное или охлажденное филе курицы промыть и обсушить салфеткой. Очистить лук с чесноком. Подготовить остальные ингредиенты.

Мелкими кубиками нарезать луковицу.

Куриное филе нарезать кубиками размером не более 1,5 см.

Нарезать петрушку и измельчить зубки чеснока.

В пиалу переложить сметану и добавить к ней нарезку петрушки.

Затем переложить измельченный чеснок и насыпать соль с черным перцем.

Сметанный соус хорошо перемешать.

В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и переложить в него кусочки филе.

Обжарить их при помешивании до изменения цвета на белый и добавить нарезку лука.

Когда лук станет прозрачным, насыпать в сковороду две столовые ложки муки и активно перемешать. Пожарить все с мукой 2-3 минуты.

Затем обжаренные ингредиенты залить сметанным соусом и хорошо перемешать.

Потушить куриное филе в соусе на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 5 минут. За это время соус станет густым.

Приготовленную на сковороде курицу с чесноком в сметанном соусе, разложить по порционным тарелкам, дополнить любым гарниром с овощами и сервировать к ужину в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.8%

Витамин В1 5.46%

Витамин В2 6.83%

Витамин В4 19.16%

Витамин В5 10.92%

Витамин В6 17.29%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 10.39%

Витамин С 6.9%

Витамин D 0.2%

Витамин E 9.34%

Биотин 11.38%

Витамин К 34.99%

Витамин РР 33.31%

Калий 8.81%

Кальций 4.4%

Кремний 3.87%

Магний 5.44%

Натрий 23.86%

Сера 23.95%

Фосфор 14.75%

Хлор 19.77%

Алюминий 180.41%

Железо 6.08%

Йод 1.83%

Кобальт 64.83%

Литий 0.11%

Марганец 7.6%

Медь 6.81%

Никель 0.33%

Рубидий 26.91%

Селен 0.89%

Фтор 1.96%

Хром 9.77%

Цинк 7.19%

Бор 2.05%

Ванадий 25.37%

Молибден 6.1%

Витамин A 78.06%

Витамин В1 48.44%

Витамин В2 60.62%

Витамин В4 169.94%

Витамин В5 96.9%

Витамин В6 153.36%

Витамин В9 20.37%

Витамин В12 92.2%

Витамин С 61.18%

Витамин D 1.8%

Витамин E 82.87%

Биотин 100.94%

Витамин К 310.38%

Витамин РР 295.5%

Калий 78.15%

Кальций 38.99%

Кремний 34.33%

Магний 48.23%

Натрий 211.61%

Сера 212.47%

Фосфор 130.84%

Хлор 175.34%

Алюминий 1600.27%

Железо 53.95%

Йод 16.22%

Кобальт 575%

Литий 0.94%

Марганец 67.42%

Медь 60.38%

Никель 2.93%

Рубидий 238.72%

Селен 7.89%

Фтор 17.41%

Хром 86.64%

Цинк 63.79%

Бор 18.21%

Ванадий 225%

Молибден 54.07%

Витамин A 19.52%

Витамин В1 12.11%

Витамин В2 15.16%

Витамин В4 42.49%

Витамин В5 24.22%

Витамин В6 38.34%

Витамин В9 5.09%

Витамин В12 23.05%

Витамин С 15.29%

Витамин D 0.45%

Витамин E 20.72%

Биотин 25.23%

Витамин К 77.59%

Витамин РР 73.87%

Калий 19.54%

Кальций 9.75%

Кремний 8.58%

Магний 12.06%

Натрий 52.9%

Сера 53.12%

Фосфор 32.71%

Хлор 43.83%

Алюминий 400.07%

Железо 13.49%

Йод 4.06%

Кобальт 143.75%

Литий 0.24%

Марганец 16.86%

Медь 15.09%

Никель 0.73%

Рубидий 59.68%

Селен 1.97%

Фтор 4.35%

Хром 21.66%

Цинк 15.95%

Бор 4.55%

Ванадий 56.25%

Молибден 13.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	702.6 мкг	900 мкг	8.8	19.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.5	12.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.8	15.2
Витамин В4	849.7 мг	500 мг	19.2	42.5
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	10.9	24.2
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	17.3	38.3
Витамин В9	81.5 мкг	400 мкг	2.3	5.1
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	10.4	23.1
Витамин С	55.1 мкг	90 мкг	6.9	15.3
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	12.4 мг	15 мг	9.3	20.7
Биотин	50.5 мг	50 мг	11.4	25.2
Витамин К	372.5 мкг	120 мкг	35	77.6
Витамин РР	59.1 мг	20 мг	33.3	73.9
Калий	1953.8 мг	2500 мг	8.8	19.5
Кальций	389.9 мг	1000 мг	4.4	9.7
Кремний	10.3 мг	30 мг	3.9	8.6
Магний	192.9 мг	400 мг	5.4	12.1
Натрий	2751 мг	1300 мг	23.9	52.9
Сера	1062.3 мг	500 мг	24	53.1
Фосфор	1046.7 мг	800 мг	14.8	32.7
Хлор	4032.8 мг	2300 мг	19.8	43.8
Алюминий	480.1 мкг	30 мкг	180.4	400.1
Железо	9.7 мг	18 мг	6.1	13.5
Йод	24.3 мкг	150 мкг	1.8	4.1
Кобальт	57.5 мкг	10 мкг	64.8	143.8
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7.6	16.9
Медь	603.8 мкг	1000 мкг	6.8	15.1
Никель	5.9 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	477.4 мкг	200 мкг	26.9	59.7
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.9	2
Фтор	696.3 мкг	4000 мкг	2	4.4
Хром	43.3 мкг	50 мкг	9.8	21.7
Цинк	7.7 мг	12 мг	7.2	15.9
Бор	218.5 мкг	1200 мкг	2.1	4.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	25.4	56.3
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	6.1	13.5