Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Курица с яблоками в духовке

Курица с яблоками в духовке

Name: Курица с яблоками в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Курица 1,5 кг; Яблоки (зеленые) 1 кг; Корень имбиря 40 гр.; Соль по вкусу; Масло сливочное 80 гр.; Чеснок 4 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу

891

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица с яблоками в духовке – это потрясающее блюдо для любого события. Угощение выглядит привлекательно. Яблоки прекрасно дополняют румяную курицу с хрустящей корочкой. С элементарным процессом приготовления справится каждый. Яблоки обязательно выбираем зеленых сортов. Они хорошо держат форму после запекания.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 117 ккал 2495 ккал 624 ккал

Белки 7,7 гр. 165,1 гр. 41,3 гр.

Жиры 6,7 гр. 143,5 гр. 35,9 гр.

Углеводы 6,4 гр. 137,5 гр. 34,4 гр.

Вода 74,2 гр. 1584,6 гр. 396,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1,5 кг Яблоки (зеленые) 1 кг Корень имбиря 40 гр. Соль по вкусу Масло сливочное (топленое) 80 гр. Чеснок 4 зуб. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовив продукты приступаем к реализации рецепта. Сливочное масло достаем заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Срезаем жир с курицы. Приправляем тушку солью и перцем и натираем внутри и сверху. Маринуем минут 15.

Включаем духовку, установив на температурном датчике 160°С. Освободив чеснок и имбирь от кожицы, измельчаем. Посолив, смешиваем компоненты с мягким сливочным маслом.

2 яблока хорошо моем. Удалив семенную коробку и очистив от кожицы, фрукты нарезаем дольками. Яблоки сдабриваем столовой ложкой пряной смеси и перемешиваем.

Заполняем полость куриной тушки измельченными яблоками и скалываем отверстие зубочистками. Половиной душистой массы натираем тушку.

Оставшиеся яблоки также чистим, солим, перчим и смазываем ароматной смесью. Керамическую форму застилаем фольгой или пекарской бумагой. Кладем куриную тушку грудкой вниз. Ножки связываем бечевкой. Убираем форму на нижнюю полку и готовим 45 минут.

Спустя время достаем форму и переворачиваем тушку. Вокруг кладем яблоки и запекаем блюдо еще 25 минут. Готовность курицы проверяем, проколов ножом или вилкой.

Достаем блюдо прихватками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.3%

Витамин В1 2.96%

Витамин В2 3.96%

Витамин В4 5.26%

Витамин В5 6.45%

Витамин В6 11.53%

Витамин В9 0.99%

Витамин В12 6.25%

Витамин С 1.96%

Витамин D 0.49%

Витамин E 4.01%

Биотин 7.04%

Витамин К 2.82%

Витамин РР 23.63%

Калий 9.96%

Кальций 2.49%

Кремний 0%

Магний 3.88%

Натрий 25.87%

Сера 0.7%

Фосфор 9.71%

Хлор 8.54%

Алюминий 0%

Железо 10.49%

Йод 2.19%

Кобальт 49.95%

Литий 0.54%

Марганец 7.55%

Медь 9.78%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.59%

Фтор 1.23%

Хром 10%

Цинк 592.13%

Бор 9.56%

Ванадий 9.37%

Молибден 4.46%

Витамин A 70.54%

Витамин В1 63.11%

Витамин В2 84.54%

Витамин В4 112.38%

Витамин В5 137.7%

Витамин В6 246.13%

Витамин В9 21.19%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 41.83%

Витамин D 10.4%

Витамин E 85.65%

Биотин 150.24%

Витамин К 60.24%

Витамин РР 504.56%

Калий 212.68%

Кальций 53.24%

Кремний 0%

Магний 82.79%

Натрий 552.24%

Сера 14.9%

Фосфор 207.25%

Хлор 182.41%

Алюминий 0%

Железо 224%

Йод 46.71%

Кобальт 1066.4%

Литий 11.43%

Марганец 161.14%

Медь 208.91%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.54%

Фтор 26.27%

Хром 213.6%

Цинк 12642.02%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 95.14%

Витамин A 17.63%

Витамин В1 15.78%

Витамин В2 21.14%

Витамин В4 28.1%

Витамин В5 34.42%

Витамин В6 61.53%

Витамин В9 5.3%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 10.46%

Витамин D 2.6%

Витамин E 21.41%

Биотин 37.56%

Витамин К 15.06%

Витамин РР 126.14%

Калий 53.17%

Кальций 13.31%

Кремний 0%

Магний 20.7%

Натрий 138.06%

Сера 3.72%

Фосфор 51.81%

Хлор 45.6%

Алюминий 0%

Железо 56%

Йод 11.68%

Кобальт 266.6%

Литий 2.86%

Марганец 40.29%

Медь 52.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.14%

Фтор 6.57%

Хром 53.4%

Цинк 3160.5%

Бор 51.04%

Ванадий 50%

Молибден 23.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	634.9 мкг	900 мкг	3.3	17.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3	15.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4	21.1
Витамин В4	561.9 мг	500 мг	5.3	28.1
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	6.4	34.4
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	11.5	61.5
Витамин В9	84.8 мкг	400 мкг	1	5.3
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	6.2	33.3
Витамин С	37.7 мкг	90 мкг	2	10.5
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.5	2.6
Витамин E	12.8 мг	15 мг	4	21.4
Биотин	75.1 мг	50 мг	7	37.6
Витамин К	72.3 мкг	120 мкг	2.8	15.1
Витамин РР	100.9 мг	20 мг	23.6	126.1
Калий	5317.1 мг	2500 мг	10	53.2
Кальций	532.4 мг	1000 мг	2.5	13.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	331.2 мг	400 мг	3.9	20.7
Натрий	7179.2 мг	1300 мг	25.9	138.1
Сера	74.5 мг	500 мг	0.7	3.7
Фосфор	1658 мг	800 мг	9.7	51.8
Хлор	4195.5 мг	2300 мг	8.5	45.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	40.3 мг	18 мг	10.5	56
Йод	70.1 мкг	150 мкг	2.2	11.7
Кобальт	106.6 мкг	10 мкг	49.9	266.6
Литий	8 мкг	70 мкг	0.5	2.9
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	7.5	40.3
Медь	2089.1 мкг	1000 мкг	9.8	52.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.9 мкг	55 мкг	0.6	3.1
Фтор	1050.8 мкг	4000 мкг	1.2	6.6
Хром	106.8 мкг	50 мкг	10	53.4
Цинк	1517 мг	12 мг	592.1	3160.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	9.6	51
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.4	50
Молибден	66.6 мкг	70 мкг	4.5	23.8