Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму

Компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина черная 200 гр.; Клубника 300 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Вода 2.5 л.

6338

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды черной смородины и клубники, обладая собственным вкусом и ароматом, хорошо дружат в компоте-ассорти. Соотношение этих ягод можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям, но пропорцию сахара надо соблюдать, иначе компот стоять не будет. Для этой заготовки выберите плотные и неперезрелые плоды, тогда они в компоте сохранятся целыми и красивыми.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 69 ккал 1209 ккал 403 ккал

Белки 0,3 гр. 4,4 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 16,4 гр. 287,1 гр. 95,7 гр.

Вода 81,5 гр. 1427,0 гр. 475,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,2 гр. 5,4 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 200 гр. Клубника 300 гр. Сахар-песок 250 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму? Для компота возьмите клубники немного больше, чем смородины, иначе она, за счет большого количества аскорбиновой кислоты, может сделать компот кислым.

Клубнику переложите на дуршлаг, и аккуратно промойте проточной водой, а затем удалите у ягод чашелистики.

Ягоды смородины отделите от веточек, промойте так же, как и клубнику, и оставьте на дуршлаге, чтобы стекла вся вода.

В стерильную 3-литровую банку уложите подготовленные ягоды черной смородины и клубники. Сразу поставьте кипятить питьевую воду.

Затем кипятком осторожно, чтобы банка не лопнула, залейте клубнику и смородину. Банку закройте двойной чистой полиэтиленовой крышкой и оставьте на 20 минут для настаивания.

По истечении этого времени воду из банки перелейте в кастрюлю, и в ней сварите сироп, с указанным в рецепте, количеством сахара. Кипящим сиропом повторно залейте содержимое банки. Крышку 15 секунд прокипятите в чистой воде и затем банку плотно закупорьте.

Банку поставьте на крышку и накройте ее махровым полотенцем. После полного остывания полиэтиленовая крышка должна быть немного втянута внутрь. Такой компот будет хорошо храниться несколько месяцев, полностью сохранив аромат и вкус свежих ягод, только хранить его нужно в темном и прохладном месте.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.31%

Витамин В1 0.57%

Витамин В2 0.73%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 1.53%

Витамин В6 1.26%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.83%

Витамин D 0%

Витамин E 1.1%

Биотин 1.92%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 0.57%

Калий 2.72%

Кальций 1.4%

Кремний 79.77%

Магний 1.8%

Натрий 0.57%

Сера 0.57%

Фосфор 0.96%

Хлор 0.22%

Алюминий 228.36%

Железо 2.21%

Йод 0.19%

Кобальт 11.43%

Литий 0.88%

Марганец 2.79%

Медь 3.66%

Никель 0.09%

Рубидий 2.25%

Селен 0.35%

Фтор 1.55%

Хром 0.87%

Цинк 0.26%

Бор 3.17%

Ванадий 10%

Молибден 7.67%

Витамин A 5.44%

Витамин В1 10%

Витамин В2 12.78%

Витамин В4 8.34%

Витамин В5 26.8%

Витамин В6 22%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 644.44%

Витамин D 0%

Витамин E 19.33%

Биотин 33.6%

Витамин К 5.67%

Витамин РР 10%

Калий 47.62%

Кальций 24.45%

Кремний 1396%

Магний 31.5%

Натрий 9.96%

Сера 10%

Фосфор 16.88%

Хлор 3.91%

Алюминий 3996.33%

Железо 38.68%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 15.43%

Марганец 48.8%

Медь 64.1%

Никель 1.6%

Рубидий 39.4%

Селен 6.18%

Фтор 27.2%

Хром 15.2%

Цинк 4.59%

Бор 55.42%

Ванадий 175%

Молибден 134.29%

Витамин A 1.81%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 4.26%

Витамин В4 2.78%

Витамин В5 8.93%

Витамин В6 7.33%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 214.81%

Витамин D 0%

Витамин E 6.44%

Биотин 11.2%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 3.33%

Калий 15.87%

Кальций 8.15%

Кремний 465.33%

Магний 10.5%

Натрий 3.32%

Сера 3.33%

Фосфор 5.63%

Хлор 1.3%

Алюминий 1332.11%

Железо 12.89%

Йод 1.11%

Кобальт 66.67%

Литий 5.14%

Марганец 16.27%

Медь 21.37%

Никель 0.53%

Рубидий 13.13%

Селен 2.06%

Фтор 9.07%

Хром 5.07%

Цинк 1.53%

Бор 18.47%

Ванадий 58.33%

Молибден 44.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	49 мкг	900 мкг	0.3	1.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	3.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	4.3
Витамин В4	41.7 мг	500 мг	0.5	2.8
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.5	8.9
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.3	7.3
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.6	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	580 мкг	90 мкг	36.8	214.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.1	6.4
Биотин	16.8 мг	50 мг	1.9	11.2
Витамин К	6.8 мкг	120 мкг	0.3	1.9
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.6	3.3
Калий	1190.5 мг	2500 мг	2.7	15.9
Кальций	244.5 мг	1000 мг	1.4	8.2
Кремний	418.8 мг	30 мг	79.8	465.3
Магний	126 мг	400 мг	1.8	10.5
Натрий	129.5 мг	1300 мг	0.6	3.3
Сера	50 мг	500 мг	0.6	3.3
Фосфор	135 мг	800 мг	1	5.6
Хлор	90 мг	2300 мг	0.2	1.3
Алюминий	1198.9 мкг	30 мкг	228.4	1332.1
Железо	7 мг	18 мг	2.2	12.9
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	11.4	66.7
Литий	10.8 мкг	70 мкг	0.9	5.1
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.8	16.3
Медь	641 мкг	1000 мкг	3.7	21.4
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	78.8 мкг	200 мкг	2.3	13.1
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.4	2.1
Фтор	1088 мкг	4000 мкг	1.6	9.1
Хром	7.6 мкг	50 мкг	0.9	5.1
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.5
Бор	665 мкг	1200 мкг	3.2	18.5
Ванадий	35 мкг	20 мкг	10	58.3
Молибден	94 мкг	70 мкг	7.7	44.8