Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной и черной смородины на 3-литровую банку на зиму

Компот из красной и черной смородины на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из красной и черной смородины на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 9
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 1 л.; Смородина черная 1 л.; Яблоки 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 8 л.

1614

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красная и черная смородина урожайны, как правило, каждый год, и многие хозяйки заготавливают из них компот-ассорти на зиму в больших количествах. Такой компот отличается особенными ароматом и вкусом этих ягод, хорошо утоляют жажду и насыщают организм витаминами. Смородина хорошо дружит со многими ягодами и фруктами, поэтому вам предлагается дополнить компот яблоками, ведь они созревают в одно время. Ягод в банку можно положить и больше, чтобы напиток получился с насыщенным вкусом.

Порции: 9 л (три 3-литровые банки).

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 9

Калорийность 107 ккал 5330 ккал 592 ккал

Белки 0,4 гр. 20,0 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 10,0 гр. 1,1 гр.

Углеводы 25,0 гр. 1248,0 гр. 138,7 гр.

Вода 70,8 гр. 3540,0 гр. 393,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 100,0 гр. 11,1 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Компот из красной и черной смородины на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1 л. Смородина черная 1 л. Яблоки 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 8 л.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из красной и черной смородины на 3-литровую банку на зиму? Сначала отмерьте нужное количество смородины и яблок для этой заготовки.

Хорошо промойте с содой 3-литровые банки и простерилизуйте их или горячим паром, или в духовке. Крышки прокипятите в течение 5 минут в ковшике. Сразу в большой кастрюле поставьте кипятить 9 литров чистой воды.

Черную и красную смородину очистите от мелкого мусора. Отделять ягоды от веточек не нужно. Затем смородину промойте на дуршлаге под проточной водой и оставьте на 10 минут для стекания лишней жидкости. Яблоки нарежьте дольками любых размеров.

Горячие стерильные банки поставьте на тарелочки, чтобы стекло не лопнуло. Затем в них послойно уложите подготовленные яблоки и смородину. Ягоды должны занимать половину объема банки, тогда компот будет вкусным и ароматным.

Затем половником залейте ягоды в банках кипящей водой, заполняя их до самого верха горлышка.

Банки прикройте стерильными крышками и оставьте их на 15 минут для настаивания.

По истечении этого времени воду из банок аккуратно перелейте в ту же кастрюлю, только ягоды должны остаться в банке.

В эту воду насыпьте нужное количество сахара, перемешайте, чтобы он полностью растворился, и поварите сироп в течение 5 минут от начала кипения. Затем кипящим сиропом повторно залейте содержимое банок и их сразу плотно закупорьте. Проверьте герметичность закатки. Банки поставьте на крышки и на ночь накройте любой «шубой». Компот из красной и черной смородины и яблок готов. Его хранить можно в любом темном месте, даже при комнатной температуре.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 1.22%

Витамин В1 0.93%

Витамин В2 1%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 2.12%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.22%

Витамин D 0%

Витамин E 1.87%

Биотин 2.08%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 1.1%

Калий 7.25%

Кальций 1.91%

Кремний 88.6%

Магний 2.9%

Натрий 1.24%

Сера 0.88%

Фосфор 1.93%

Хлор 0.79%

Алюминий 468.93%

Железо 5.22%

Йод 0.51%

Кобальт 18%

Литий 1.34%

Марганец 4.15%

Медь 6.95%

Никель 2.09%

Рубидий 8.29%

Селен 0.73%

Фтор 0.71%

Хром 2%

Цинк 0.85%

Бор 5.92%

Ванадий 8.76%

Молибден 15.89%

Витамин A 61.11%

Витамин В1 46.67%

Витамин В2 50%

Витамин В4 46.6%

Витамин В5 106%

Витамин В6 175%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 2611.11%

Витамин D 0%

Витамин E 93.33%

Биотин 104%

Витамин К 110.83%

Витамин РР 55%

Калий 362.4%

Кальций 95.5%

Кремний 4430%

Магний 145%

Натрий 62.23%

Сера 44%

Фосфор 96.25%

Хлор 39.43%

Алюминий 23446.67%

Железо 261.18%

Йод 25.33%

Кобальт 900%

Литий 67.14%

Марганец 207.3%

Медь 347.6%

Никель 104.5%

Рубидий 414.5%

Селен 36.36%

Фтор 35.5%

Хром 100%

Цинк 42.5%

Бор 295.83%

Ванадий 438%

Молибден 794.29%

Витамин A 6.79%

Витамин В1 5.19%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 5.18%

Витамин В5 11.78%

Витамин В6 19.44%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 290.12%

Витамин D 0%

Витамин E 10.37%

Биотин 11.56%

Витамин К 12.31%

Витамин РР 6.11%

Калий 40.27%

Кальций 10.61%

Кремний 492.22%

Магний 16.11%

Натрий 6.91%

Сера 4.89%

Фосфор 10.69%

Хлор 4.38%

Алюминий 2605.19%

Железо 29.02%

Йод 2.81%

Кобальт 100%

Литий 7.46%

Марганец 23.03%

Медь 38.62%

Никель 11.61%

Рубидий 46.06%

Селен 4.04%

Фтор 3.94%

Хром 11.11%

Цинк 4.72%

Бор 32.87%

Ванадий 48.67%

Молибден 88.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	550 мкг	900 мкг	1.2	6.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	0.9	5.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1	5.6
Витамин В4	233 мг	500 мг	0.9	5.2
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	2.1	11.8
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	3.5	19.4
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	0.5	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2350 мкг	90 мкг	52.2	290.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14 мг	15 мг	1.9	10.4
Биотин	52 мг	50 мг	2.1	11.6
Витамин К	133 мкг	120 мкг	2.2	12.3
Витамин РР	11 мг	20 мг	1.1	6.1
Калий	9060 мг	2500 мг	7.2	40.3
Кальций	955 мг	1000 мг	1.9	10.6
Кремний	1329 мг	30 мг	88.6	492.2
Магний	580 мг	400 мг	2.9	16.1
Натрий	809 мг	1300 мг	1.2	6.9
Сера	220 мг	500 мг	0.9	4.9
Фосфор	770 мг	800 мг	1.9	10.7
Хлор	907 мг	2300 мг	0.8	4.4
Алюминий	7034 мкг	30 мкг	468.9	2605.2
Железо	47 мг	18 мг	5.2	29
Йод	38 мкг	150 мкг	0.5	2.8
Кобальт	90 мкг	10 мкг	18	100
Литий	47 мкг	70 мкг	1.3	7.5
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	4.1	23
Медь	3476 мкг	1000 мкг	7	38.6
Никель	209 мкг	200 мкг	2.1	11.6
Рубидий	829 мкг	200 мкг	8.3	46.1
Селен	20 мкг	55 мкг	0.7	4
Фтор	1420 мкг	4000 мкг	0.7	3.9
Хром	50 мкг	50 мкг	2	11.1
Цинк	5.1 мг	12 мг	0.9	4.7
Бор	3550 мкг	1200 мкг	5.9	32.9
Ванадий	87.6 мкг	20 мкг	8.8	48.7
Молибден	556 мкг	70 мкг	15.9	88.3