Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из желтой сливы и яблок на зиму

Компот из желтой сливы и яблок на зиму

Name: Компот из желтой сливы и яблок на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива желтая 450 гр.; Яблоки 350 гр.; Дыня 350 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Вода 1,8 л.

7258

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотите удивить своих домочадцев и гостей чем-то необычным – у нас есть идея! Потрясающий ароматный компот из желтой сливы с добавлением яблок и дыни! Такой набор фруктов выбран не зря, они идеально дополняют друг друга, и вкус компота получается гармоничным и очень-очень вкусным. Попробуйте приготовить компот вместе с нами, и вы в этом убедитесь!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 63 ккал 1505 ккал 502 ккал

Белки 0,3 гр. 7,1 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,8 гр. 1,3 гр.

Углеводы 14,7 гр. 353,4 гр. 117,8 гр.

Вода 83,5 гр. 2003,0 гр. 667,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 16,2 гр. 5,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива желтая 450 гр. Яблоки 350 гр. Дыня 350 гр. Сахар-песок 250 гр. Вода 1,8 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из желтой сливы и яблок на зиму? Яблоки для компота отбираем твердых сортов, сладкие и сочные. Промываем их под струей теплой проточной воды и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. Затем разрезаем яблоки на 4 части, удаляем плодоножку и сердцевину и нарезаем на небольшие дольки.

Сливы мы выбрали спелые и плотные. Промываем их в проточной воде, удаляем плодоножки и листья. Затем выкладываем на полотенце и оставляем на 10-15 минут, чтобы они обсохли от воды. Затем острым ножом разрезам сливы вдоль пополам и удаляем косточки.

Мякоть дыни чистим от семян и кожуры, нарезаем крупными кубиками.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и разогреваем. Добавляем сахар, перемешиваем до растворения и доводим воду до кипения, после чего провариваем сироп в течение 3-5 минут.

В кипящий сироп добавляем яблоки, перемешиваем и кипятим в течение 5 минут. Затем туда же отправляем подготовленные сливы, снова перемешиваем и кипятим еще 5 минут.

В последнюю очередь в компот добавляем нарезанную дыню и провариваем фрукты еще 5-7 минут.

Банку для компота промываем питьевой содой, хорошо споласкиваем теплой водой. Ставим банку над кастрюлей с кипящей водой и стерилизуем в течение 8-10 минут. Затем при помощи прихвата аккуратно снимаем банку и даем ей немного остыть.

При помощи деревянной ложки фрукты аккуратно перекладываем из кастрюли в банку и заливаем горячим компотом. Банку плотно закручиваем прокипяченной крышкой, переворачиваем вверх дном и проверяем герметичность. Затем укутываем махровым полотенцем и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После чего убираем компот на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 1.52%

Витамин В1 1.43%

Витамин В2 0.9%

Витамин В4 0.39%

Витамин В5 1.44%

Витамин В6 1.77%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.94%

Витамин D 0%

Витамин E 1.04%

Биотин 0.09%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 1.31%

Калий 3.93%

Кальций 1.06%

Кремний 43.33%

Магний 1.33%

Натрий 0.95%

Сера 0.75%

Фосфор 0.89%

Хлор 0.36%

Алюминий 260.07%

Железо 3.29%

Йод 0.89%

Кобальт 6.25%

Литий 1.42%

Марганец 1.66%

Медь 4%

Никель 3.16%

Рубидий 10.21%

Селен 0.27%

Фтор 1.15%

Хром 3.25%

Цинк 0.45%

Бор 3.12%

Ванадий 5.83%

Молибден 4.37%

Витамин A 36.5%

Витамин В1 34.33%

Витамин В2 21.67%

Витамин В4 9.41%

Витамин В5 34.5%

Витамин В6 42.5%

Витамин В9 8.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 25%

Биотин 2.1%

Витамин К 38.88%

Витамин РР 31.5%

Калий 94.26%

Кальций 25.45%

Кремний 1040%

Магний 31.88%

Натрий 22.73%

Сера 17.9%

Фосфор 21.32%

Хлор 8.72%

Алюминий 6241.67%

Железо 78.96%

Йод 21.33%

Кобальт 150%

Литий 34%

Марганец 39.9%

Медь 96.05%

Никель 75.75%

Рубидий 245%

Селен 6.36%

Фтор 27.68%

Хром 78%

Цинк 10.75%

Бор 74.87%

Ванадий 140%

Молибден 104.79%

Витамин A 12.17%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 3.14%

Витамин В5 11.5%

Витамин В6 14.17%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 8.33%

Биотин 0.7%

Витамин К 12.96%

Витамин РР 10.5%

Калий 31.42%

Кальций 8.48%

Кремний 346.67%

Магний 10.63%

Натрий 7.58%

Сера 5.97%

Фосфор 7.11%

Хлор 2.91%

Алюминий 2080.56%

Железо 26.32%

Йод 7.11%

Кобальт 50%

Литий 11.33%

Марганец 13.3%

Медь 32.02%

Никель 25.25%

Рубидий 81.67%

Селен 2.12%

Фтор 9.23%

Хром 26%

Цинк 3.58%

Бор 24.96%

Ванадий 46.67%

Молибден 34.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	328.5 мкг	900 мкг	1.5	12.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	11.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	7.2
Витамин В4	47.1 мг	500 мг	0.4	3.1
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.4	11.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	1.8	14.2
Витамин В9	34.8 мкг	400 мкг	0.4	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	6.9	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	1	8.3
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	46.7 мкг	120 мкг	1.6	13
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	1.3	10.5
Калий	2356.5 мг	2500 мг	3.9	31.4
Кальций	254.5 мг	1000 мг	1.1	8.5
Кремний	312 мг	30 мг	43.3	346.7
Магний	127.5 мг	400 мг	1.3	10.6
Натрий	295.5 мг	1300 мг	0.9	7.6
Сера	89.5 мг	500 мг	0.7	6
Фосфор	170.5 мг	800 мг	0.9	7.1
Хлор	200.5 мг	2300 мг	0.4	2.9
Алюминий	1872.5 мкг	30 мкг	260.1	2080.6
Железо	14.2 мг	18 мг	3.3	26.3
Йод	32 мкг	150 мкг	0.9	7.1
Кобальт	15 мкг	10 мкг	6.3	50
Литий	23.8 мкг	70 мкг	1.4	11.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.7	13.3
Медь	960.5 мкг	1000 мкг	4	32
Никель	151.5 мкг	200 мкг	3.2	25.3
Рубидий	490 мкг	200 мкг	10.2	81.7
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.3	2.1
Фтор	1107 мкг	4000 мкг	1.2	9.2
Хром	39 мкг	50 мкг	3.3	26
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.4	3.6
Бор	898.5 мкг	1200 мкг	3.1	25
Ванадий	28 мкг	20 мкг	5.8	46.7
Молибден	73.4 мкг	70 мкг	4.4	34.9