Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Name: Компот из абрикосов на зиму без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2.5 л.

4092

99 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой компот готовится достаточно просто и быстро. Нет необходимости его предварительно варить и стерилизовать. Нужно лишь правильно подготовить банки, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения напитка и избежать риска порчи. Абрикосы предлагаем сразу очистить от косточек.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 56 ккал 1238 ккал 413 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 13,2 гр. 290,0 гр. 96,7 гр.

Вода 84,5 гр. 1860,0 гр. 620,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления компота из абрикосов на зиму без стерилизации вкусен! Чтобы компот получился вкусным, отбираем для его приготовления зрелые, качественные плоды. Абрикосы тщательно промываем от загрязнений. Даем лишней влаге стечь.

Каждый абрикос разрезаем на две части и извлекаем косточку.

Банки и крышки предварительно моем проточной водой. Каждую банку устанавливаем над кипящей водой на несколько минут, чтобы пар дезинфицировал поверхность.

Крышки опускаем в кипяток, кипение воды прекращаем, а крышки оставляем на двадцать минут также для дезинфекции. После этого крышки вынимаем и даем им полностью обсохнуть.

Половинки абрикосов раскладываем по банкам. Заливаем их кипятком так, чтобы плоды были полностью покрыты, но не до верха банок. Выдерживаем абрикосы в горячей воде двадцать минут. Затем сливаем воду из банок в отдельную кастрюлю.

В банки к ошпаренным абрикосам добавляем сахарный песок, распределяя равномерно указанное количество сахара на все банки.

Слитую воду в кастрюле доводим до кипения и заливаем ей абрикосы с сахаром в банках. Слегка вращаем банки, чтобы сахар начал растворяться.

Затем доливаем банки кипятком до верха и закатываем стерильными крышками. Накрываем закупоренный компот пледом или одеялом и даем ему медленно остыть, после чего убираем в прохладное темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.48%

Витамин В1 0.91%

Витамин В2 1.52%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 1.14%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.05%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 0.25%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 1.82%

Калий 5.56%

Кальций 1.5%

Кремний 7.58%

Магний 1.02%

Натрий 0.14%

Сера 0.64%

Фосфор 1.48%

Хлор 0.05%

Алюминий 551.52%

Железо 1.92%

Йод 0.3%

Кобальт 9.09%

Литий 1.95%

Марганец 5.04%

Медь 6.39%

Никель 1.82%

Рубидий 1.48%

Селен 0.08%

Фтор 1.26%

Хром 0.91%

Цинк 0.31%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.04%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.24%

Кальций 33.1%

Кремний 166.67%

Магний 22.5%

Натрий 3.15%

Сера 14%

Фосфор 32.5%

Хлор 1.04%

Алюминий 12133.33%

Железо 42.29%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.8%

Медь 140.6%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 27.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 98.89%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 20%

Витамин В6 8.33%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.04%

Витамин D 0%

Витамин E 24.44%

Биотин 1.8%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 13.33%

Калий 40.75%

Кальций 11.03%

Кремний 55.56%

Магний 7.5%

Натрий 1.05%

Сера 4.67%

Фосфор 10.83%

Хлор 0.35%

Алюминий 4044.44%

Железо 14.1%

Йод 2.22%

Кобальт 66.67%

Литий 14.29%

Марганец 36.93%

Медь 46.87%

Никель 13.33%

Рубидий 10.83%

Селен 0.61%

Фтор 9.25%

Хром 6.67%

Цинк 2.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	13.5	98.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	6.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	11.1
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	1.9
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.7	20
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	8.3
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.3	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.1	37
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.3	24.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.3	9.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.8	13.3
Калий	3056 мг	2500 мг	5.6	40.7
Кальций	331 мг	1000 мг	1.5	11
Кремний	50 мг	30 мг	7.6	55.6
Магний	90 мг	400 мг	1	7.5
Натрий	41 мг	1300 мг	0.1	1.1
Сера	70 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	260 мг	800 мг	1.5	10.8
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	551.5	4044.4
Железо	7.6 мг	18 мг	1.9	14.1
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	9.1	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	14.3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5	36.9
Медь	1406 мкг	1000 мкг	6.4	46.9
Никель	80 мкг	200 мкг	1.8	13.3
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.5	10.8
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1110 мкг	4000 мкг	1.3	9.3
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	6.7
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	2.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1	7.6