Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Персиковый компот с косточками на 3-литровую банку на зиму

Персиковый компот с косточками на 3-литровую банку на зиму

Name: Персиковый компот с косточками на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 90 min
Total time: PT1D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Персик 1 кг; Сахар-песок 1 ст.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Вода 2 л.

13497

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Персики в компоте отлично сохраняют свой аромат и в течение всего года будут радовать вас своим вкусом. Готовим компот на зиму в 3-литровых банках методом двойной заливки, то есть без стерилизации. Выбираем для этой заготовки плотные зрелые и неповрежденные плоды и косточки не удаляем, будет вкуснее. Количество фруктов кладем в банку по своему усмотрению, ведь кто-то предпочитает консервированные фрукты, а кто-то просто компот. Для легкой кислинки и надежности заготовки добавим немного лимонной кислоты.

Кухня Мировая

Время готовки 24 ч.

Порции 3

Калорийность 57 ккал 1249 ккал 416 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 13,4 гр. 295,2 гр. 98,4 гр.

Вода 84,6 гр. 1862,8 гр. 620,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Персиковый компот с косточками на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Персик 1 кг Сахар-песок 1 ст. Лимонная кислота 1 ч.л. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления персикового компота с косточками на 3-литровую банку на зиму вкусен! Первым делом тщательно подготовьте банки для этой заготовки. Их помойте с пищевой содой, хорошо ополосните холодной водой и простерилизуйте любым способом.

Персики, чтобы хорошо промыть их бархатистую кожуру, на 20 минут замочите в растворе соды (1 ч. л. на 1 л воды) и затем промойте. Подготовленные плоды уложите в банки, заполняя их не очень плотно, иначе могут помяться.

Затем персики в банках залейте кипятком, прикройте прокипяченными крышками и на 40 минут укутайте махровым полотенцем.

По истечении времени первой заливки воду из банок слейте через специальную крышку в отдельную кастрюлю. На этой воде сварите в кастрюле сироп из сахара с лимонной кислотой в расчете на количество банок с заготовкой. Сироп покипятите пару минут. Затем персики залейте кипящим сиропом, заполняя банки до самого верха.

Банки сразу герметично закупорьте крышками, проверьте надежность закатки и поставьте их дном вверх. На сутки укутайте банки с персиковым компотом любым теплым покрывалом. Полностью охлажденный компот перенесите на хранение в темное холодное место.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 4.19%

Витамин В1 1.22%

Витамин В2 2.02%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 1.37%

Витамин В6 1.37%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.09%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 0.36%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 1.82%

Калий 6.61%

Кальций 1.14%

Кремний 15.13%

Магний 1.93%

Натрий 1.09%

Сера 0.64%

Фосфор 1.93%

Хлор 0.07%

Алюминий 983.51%

Железо 1.67%

Йод 0.61%

Кобальт 13.16%

Литий 1.95%

Марганец 3.22%

Медь 2.3%

Никель 0.91%

Рубидий 4.45%

Селен 0.08%

Фтор 1.38%

Хром 12.71%

Цинк 0.38%

Бор 7.07%

Ванадий 9.08%

Молибден 2.27%

Витамин A 92.22%

Витамин В1 26.78%

Витамин В2 44.47%

Витамин В4 12.23%

Витамин В5 30.07%

Витамин В6 30.09%

Витамин В9 20.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.16%

Витамин D 0%

Витамин E 73.35%

Биотин 8.01%

Витамин К 21.67%

Витамин РР 40%

Калий 145.55%

Кальций 25.12%

Кремний 333.33%

Магний 42.56%

Натрий 23.93%

Сера 14%

Фосфор 42.53%

Хлор 1.48%

Алюминий 21666.67%

Железо 36.75%

Йод 13.33%

Кобальт 290%

Литий 42.86%

Марганец 70.85%

Медь 50.6%

Никель 20%

Рубидий 98%

Селен 1.82%

Фтор 30.5%

Хром 280%

Цинк 8.35%

Бор 155.83%

Ванадий 200%

Молибден 50%

Витамин A 30.74%

Витамин В1 8.93%

Витамин В2 14.82%

Витамин В4 4.08%

Витамин В5 10.02%

Витамин В6 10.03%

Витамин В9 6.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.39%

Витамин D 0%

Витамин E 24.45%

Биотин 2.67%

Витамин К 7.22%

Витамин РР 13.33%

Калий 48.52%

Кальций 8.37%

Кремний 111.11%

Магний 14.19%

Натрий 7.98%

Сера 4.67%

Фосфор 14.18%

Хлор 0.49%

Алюминий 7222.22%

Железо 12.25%

Йод 4.44%

Кобальт 96.67%

Литий 14.29%

Марганец 23.62%

Медь 16.87%

Никель 6.67%

Рубидий 32.67%

Селен 0.61%

Фтор 10.17%

Хром 93.33%

Цинк 2.78%

Бор 51.94%

Ванадий 66.67%

Молибден 16.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	830 мкг	900 мкг	4.2	30.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	8.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	14.8
Витамин В4	61.2 мг	500 мг	0.6	4.1
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.4	10
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.4	10
Витамин В9	80.3 мкг	400 мкг	0.9	6.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.9 мкг	90 мкг	5.1	37.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.3	24.4
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	2.7
Витамин К	26 мкг	120 мкг	1	7.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.8	13.3
Калий	3638.7 мг	2500 мг	6.6	48.5
Кальций	251.2 мг	1000 мг	1.1	8.4
Кремний	100 мг	30 мг	15.1	111.1
Магний	170.2 мг	400 мг	1.9	14.2
Натрий	311 мг	1300 мг	1.1	8
Сера	70 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	340.3 мг	800 мг	1.9	14.2
Хлор	34 мг	2300 мг	0.1	0.5
Алюминий	6500 мкг	30 мкг	983.5	7222.2
Железо	6.6 мг	18 мг	1.7	12.3
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	4.4
Кобальт	29 мкг	10 мкг	13.2	96.7
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	14.3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.2	23.6
Медь	506 мкг	1000 мкг	2.3	16.9
Никель	40 мкг	200 мкг	0.9	6.7
Рубидий	196 мкг	200 мкг	4.4	32.7
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1220 мкг	4000 мкг	1.4	10.2
Хром	140 мкг	50 мкг	12.7	93.3
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	2.8
Бор	1870 мкг	1200 мкг	7.1	51.9
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.1	66.7
Молибден	35 мкг	70 мкг	2.3	16.7