Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины с мятой и лимоном на зиму

Компот из красной смородины с мятой и лимоном на зиму

Name: Компот из красной смородины с мятой и лимоном на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 400 - 500 гр.; Сахар-песок 1,5 - 2 ст.; Лимон 0,5 шт.; Мята свежая 3 - 4 шт.; Вода 2 - 2.5 л.

21233

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Данный напиток по составу похож на мохито, который вызывает ассоциации с летом. Однако этот компот умещает все компоненты, витамины и минералы, которые просто необходимы в сезон простудных заболеваний. Красная смородина с лимоном обогатит вас витамином С, а мята кроме витаминов, подарит свежесть и бодрящий аромат.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 96 ккал 1789 ккал 596 ккал

Белки 0,2 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,9 гр. 0,3 гр.

Углеводы 23,2 гр. 432,6 гр. 144,2 гр.

Вода 74,8 гр. 1392,8 гр. 464,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,8 гр. 4,9 гр.

Наталья Терещенко (152 рец.)

Компот из красной смородины с мятой и лимоном на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 400 - 500 гр. Сахар-песок 1,5 - 2 ст. Лимон 0,5 шт. Мята свежая 3 - 4 шт. Вода 2 - 2.5 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из красной смородины с мятой и лимоном на зиму просто! Ягоды красной смородины промываем прямо с веточками в большом количестве воды. По необходимости можно ненадолго замочить, чтобы на поверхность всплыл весь мусор.

Затем откидываем их на дуршлаг и оставляем до тех пор, пока с ягод не стечет вся жидкость. Параллельно с этим промываем веточки мяты и не очень тонко нарезаем лимон.

В подготовленную простерилизованную банку опускаем веточки красной смородины, мяту и лимон, занимая примерно 1/3 банки, а все остальное место будет непосредственно для сиропа.

Приготовим сахарный сироп. В холодную воду постепенно всыпаем сахар, помешивая все ложкой, и доводим содержимое до кипения. После чего кипящий сироп аккуратно вливаем в банку, стараясь не задевать стенки. Наполняем ее до самого края. Оставляем компот остужаться минут на 10.

По истечении этого времени сливаем воду в кастрюлю, используя специальную крышечку для слива, чтобы ягоды никуда не уплыли.

Ягодный отвар снова доводим до состояния кипения и сразу же возвращаем в банку. Такой несложный процесс приготовления. Компот закатываем простерилизованной крышкой, переворачиваем и остужаем, накрыв одеялом или полотенцем.

Желаем хорошего настроения и приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.81%

Витамин В1 0.23%

Витамин В2 0.4%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 0.39%

Витамин В6 1.61%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.41%

Витамин D 0%

Витамин E 0.76%

Биотин 1.07%

Витамин К 1.97%

Витамин РР 0.36%

Калий 2.62%

Кальций 1.23%

Кремний 50.35%

Магний 1.16%

Натрий 0.43%

Сера 0.78%

Фосфор 0.98%

Хлор 0.72%

Алюминий 27.64%

Железо 1.6%

Йод 0.12%

Кобальт 8.92%

Литий 1.4%

Марганец 2.15%

Медь 3.13%

Никель 0.26%

Рубидий 0.95%

Селен 0.26%

Фтор 1.44%

Хром 0.1%

Цинк 0.45%

Бор 1.45%

Ванадий 1.46%

Молибден 8.64%

Витамин A 15.16%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 7.49%

Витамин В4 6.69%

Витамин В5 7.28%

Витамин В6 29.93%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.01%

Витамин D 0%

Витамин E 14.13%

Биотин 20%

Витамин К 36.67%

Витамин РР 6.68%

Калий 48.69%

Кальций 22.82%

Кремний 937.33%

Магний 21.55%

Натрий 8.01%

Сера 14.51%

Фосфор 18.27%

Хлор 13.49%

Алюминий 514.53%

Железо 29.79%

Йод 2.17%

Кобальт 166%

Литий 25.97%

Марганец 40.09%

Медь 58.18%

Никель 4.87%

Рубидий 17.73%

Селен 4.8%

Фтор 26.85%

Хром 1.84%

Цинк 8.44%

Бор 27.08%

Ванадий 27.2%

Молибден 160.86%

Витамин A 5.05%

Витамин В1 1.45%

Витамин В2 2.5%

Витамин В4 2.23%

Витамин В5 2.43%

Витамин В6 9.98%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 46%

Витамин D 0%

Витамин E 4.71%

Биотин 6.67%

Витамин К 12.22%

Витамин РР 2.23%

Калий 16.23%

Кальций 7.61%

Кремний 312.44%

Магний 7.18%

Натрий 2.67%

Сера 4.84%

Фосфор 6.09%

Хлор 4.5%

Алюминий 171.51%

Железо 9.93%

Йод 0.72%

Кобальт 55.33%

Литий 8.66%

Марганец 13.36%

Медь 19.39%

Никель 1.62%

Рубидий 5.91%

Селен 1.6%

Фтор 8.95%

Хром 0.61%

Цинк 2.81%

Бор 9.03%

Ванадий 9.07%

Молибден 53.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	136.4 мкг	900 мкг	0.8	5.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.5
Витамин В4	33.5 мг	500 мг	0.4	2.2
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	2.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	10
Витамин В9	19.1 мкг	400 мкг	0.3	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	124.2 мкг	90 мкг	7.4	46
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.8	4.7
Биотин	10 мг	50 мг	1.1	6.7
Витамин К	44 мкг	120 мкг	2	12.2
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	0.4	2.2
Калий	1217.1 мг	2500 мг	2.6	16.2
Кальций	228.2 мг	1000 мг	1.2	7.6
Кремний	281.2 мг	30 мг	50.4	312.4
Магний	86.2 мг	400 мг	1.2	7.2
Натрий	104.1 мг	1300 мг	0.4	2.7
Сера	72.5 мг	500 мг	0.8	4.8
Фосфор	146.2 мг	800 мг	1	6.1
Хлор	310.2 мг	2300 мг	0.7	4.5
Алюминий	154.4 мкг	30 мкг	27.6	171.5
Железо	5.4 мг	18 мг	1.6	9.9
Йод	3.3 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	8.9	55.3
Литий	18.2 мкг	70 мкг	1.4	8.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.2	13.4
Медь	581.8 мкг	1000 мкг	3.1	19.4
Никель	9.7 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	35.5 мкг	200 мкг	1	5.9
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.3	1.6
Фтор	1074 мкг	4000 мкг	1.4	9
Хром	0.9 мкг	50 мкг	0.1	0.6
Цинк	1 мг	12 мг	0.5	2.8
Бор	325 мкг	1200 мкг	1.5	9
Ванадий	5.4 мкг	20 мкг	1.5	9.1
Молибден	112.6 мкг	70 мкг	8.6	53.6