Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из яблок и черноплодной рябины без стерилизации на зиму

Компот из яблок и черноплодной рябины без стерилизации на зиму

Name: Компот из яблок и черноплодной рябины без стерилизации на зиму
Prep time: 95 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 2.5 л.; Яблоки 400 гр.; Черноплодная рябина 300 гр.; Сахар-песок 300 гр.; Лимонная кислота 1 щепотка

11376

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Напиток из черноплодной рябины терпкий и вкусный. Плоды используются для лечения многих хронических заболеваний. Рябина также полезна для беременных женщин – избавляет от отеков и токсикоза.

Кухня Мировая

Время готовки 95 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1550 ккал 517 ккал

Белки 0,3 гр. 6,1 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,7 гр.

Углеводы 18,6 гр. 372,0 гр. 124,0 гр.

Вода 79,4 гр. 1587,9 гр. 529,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,5 гр. 6,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из яблок и черноплодной рябины без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2.5 л. Яблоки 400 гр. Черноплодная рябина 300 гр. Сахар-песок 300 гр. Лимонная кислота 1 щепотка

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из яблок и черноплодной рябины без стерилизации на зиму, заранее подготавливаем тару для закатки компота. Нам понадобится 3 банки объемом 1 литр. Сначала очищаем их пищевой содой и хорошенько промываем. Затем стерилизуем емкости и крышки.

Вымываем необходимое количество ягод рябины, предварительно отделив от них «хвостики». Когда стечет лишняя жидкость, укладываем ягоды в банки.

Нам понадобятся дольки яблок, вес которых без семенных коробок составит 400 граммов. Сначала яблоки стоит промыть, а затем разрезать. Избавляем плоды от семечек и других деталей. Выкладываем их поверх рябины.

Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения на плите. Заливаем кипятком ингредиенты в банке. Накрываем банки крышками на 15 минут, чтобы жидкость успела окраситься, а ингредиенты – пройти стерилизацию.

Всыпаем в кастрюлю сахар и лимонную кислоту. Выливаем к ним настой из банок и доводим жидкую массу до кипения, а затем варим сироп около двух минут.

Заливаем сироп в банки до самого верха. Закатываем компот в банках и переворачиваем емкости. Укутываем и ждем, пока банки остынут, чтобы перенести их место хранения.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.44%

Витамин В1 0.5%

Витамин В2 0.39%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.74%

Витамин D 0%

Витамин E 1.77%

Биотин 0.87%

Витамин К 10.36%

Витамин РР 0.85%

Калий 3.19%

Кальций 1.01%

Кремний 6.33%

Магний 1.1%

Натрий 0.49%

Сера 0.48%

Фосфор 1.31%

Хлор 0.1%

Алюминий 83.29%

Железо 3.61%

Йод 1.77%

Кобальт 24.49%

Литий 0.42%

Марганец 4.26%

Медь 3.1%

Никель 2.52%

Рубидий 6.55%

Селен 8.29%

Фтор 1.34%

Хром 2.2%

Цинк 0.26%

Бор 4.14%

Ванадий 10.74%

Молибден 4.72%

Витамин A 68.89%

Витамин В1 10.04%

Витамин В2 7.79%

Витамин В4 24.33%

Витамин В5 35.62%

Витамин В6 25.03%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 94.79%

Витамин D 0%

Витамин E 35.34%

Биотин 17.4%

Витамин К 207.33%

Витамин РР 17%

Калий 63.84%

Кальций 20.21%

Кремний 126.67%

Магний 22.02%

Натрий 9.85%

Сера 9.6%

Фосфор 26.14%

Хлор 2%

Алюминий 1666.67%

Железо 72.3%

Йод 35.33%

Кобальт 490%

Литий 8.43%

Марганец 85.22%

Медь 62%

Никель 50.5%

Рубидий 131.1%

Селен 165.82%

Фтор 26.78%

Хром 44%

Цинк 5.25%

Бор 82.87%

Ванадий 215%

Молибден 94.43%

Витамин A 22.96%

Витамин В1 3.35%

Витамин В2 2.6%

Витамин В4 8.11%

Витамин В5 11.87%

Витамин В6 8.34%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.6%

Витамин D 0%

Витамин E 11.78%

Биотин 5.8%

Витамин К 69.11%

Витамин РР 5.67%

Калий 21.28%

Кальций 6.74%

Кремний 42.22%

Магний 7.34%

Натрий 3.28%

Сера 3.2%

Фосфор 8.71%

Хлор 0.67%

Алюминий 555.56%

Железо 24.1%

Йод 11.78%

Кобальт 163.33%

Литий 2.81%

Марганец 28.41%

Медь 20.67%

Никель 16.83%

Рубидий 43.7%

Селен 55.27%

Фтор 8.93%

Хром 14.67%

Цинк 1.75%

Бор 27.62%

Ванадий 71.67%

Молибден 31.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	620 мкг	900 мкг	3.4	23
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	3.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.6
Витамин В4	121.7 мг	500 мг	1.2	8.1
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	11.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	8.3
Витамин В9	13.2 мкг	400 мкг	0.2	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	85.3 мкг	90 мкг	4.7	31.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	1.8	11.8
Биотин	8.7 мг	50 мг	0.9	5.8
Витамин К	248.8 мкг	120 мкг	10.4	69.1
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	0.8	5.7
Калий	1595.9 мг	2500 мг	3.2	21.3
Кальций	202.1 мг	1000 мг	1	6.7
Кремний	38 мг	30 мг	6.3	42.2
Магний	88.1 мг	400 мг	1.1	7.3
Натрий	128 мг	1300 мг	0.5	3.3
Сера	48 мг	500 мг	0.5	3.2
Фосфор	209.1 мг	800 мг	1.3	8.7
Хлор	46 мг	2300 мг	0.1	0.7
Алюминий	500 мкг	30 мкг	83.3	555.6
Железо	13 мг	18 мг	3.6	24.1
Йод	53 мкг	150 мкг	1.8	11.8
Кобальт	49 мкг	10 мкг	24.5	163.3
Литий	5.9 мкг	70 мкг	0.4	2.8
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	4.3	28.4
Медь	620 мкг	1000 мкг	3.1	20.7
Никель	101 мкг	200 мкг	2.5	16.8
Рубидий	262.2 мкг	200 мкг	6.6	43.7
Селен	91.2 мкг	55 мкг	8.3	55.3
Фтор	1071 мкг	4000 мкг	1.3	8.9
Хром	22 мкг	50 мкг	2.2	14.7
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.8
Бор	994.4 мкг	1200 мкг	4.1	27.6
Ванадий	43 мкг	20 мкг	10.7	71.7
Молибден	66.1 мкг	70 мкг	4.7	31.5