Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ежевики с другими ягодами на зиму

Компот из ежевики с другими ягодами на зиму

Name: Компот из ежевики с другими ягодами на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Ежевика 100 гр.; Клубника 50 гр.; Вода 500 мл.; Виноград 100 гр.; Яблоки 2 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.

3286

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сначала варится сахарный сироп и в него отправляется ежевика, клубника, виноград и яблоки. Всё кипит около 5 минут, после чего разливается по банкам и закатывается.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 84 ккал 420 ккал 280 ккал

Белки 0,7 гр. 3,3 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,4 гр. 2,1 гр. 1,4 гр.

Углеводы 18,6 гр. 93,2 гр. 62,1 гр.

Вода 76,9 гр. 385,5 гр. 257,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 9,2 гр. 6,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из ежевики с другими ягодами на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ежевика 100 гр. Клубника 50 гр. Вода 500 мл. Виноград 100 гр. Яблоки 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из ежевики с другими ягодами на зиму? Мы использовали замороженную клубнику. Поэтому заранее достаём её из морозильной камеры, чтобы она немного подтаяла. Ежевику перебираем и тщательно промываем под проточной водой. Затем откидываем её на дуршлаг и даём всей жидкости стечь.

Виноград моем под прохладной водой и снимаем каждую ягоду с ветки.

Яблоки также тщательно моем, вырезаем сердцевину и нарезаем на крупные кусочки. Их можно также почистить, если кожура будет казаться слишком толстой.

В глубокую кастрюлю насыпаем сахарный песок и заливаем его водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим пару минут, пока сахар полностью не растворится. Затем забрасываем туда ежевику, виноград, клубнику и нарезанные яблоки. Снова доводим до кипения и варим ещё 5 минут.

Выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Даём компоту немного настояться после чего разливаем его по чистым банкам и закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенце или одеяло и даём полностью остыть. Храним в тёмном прохладном месте. Достаём зимой и разливаем по стаканам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.77%

Витамин В1 1.8%

Витамин В2 1.5%

Витамин В4 0.95%

Витамин В5 2.26%

Витамин В6 3.09%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.99%

Биотин 1.64%

Витамин К 6.64%

Витамин РР 1.9%

Калий 8.55%

Кальций 2.27%

Кремний 43.58%

Магний 3.64%

Натрий 1.67%

Сера 1.47%

Фосфор 2.18%

Хлор 0.11%

Алюминий 407.62%

Железо 7.49%

Йод 1.66%

Кобальт 11.98%

Литий 1.74%

Марганец 9.28%

Медь 10.53%

Никель 4.99%

Рубидий 23.47%

Селен 0.47%

Фтор 0.19%

Хром 4.79%

Цинк 1.61%

Бор 15.76%

Ванадий 22.46%

Молибден 5.71%

Витамин A 3.83%

Витамин В1 9%

Витамин В2 7.5%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 11.32%

Витамин В6 15.5%

Витамин В9 9.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.89%

Витамин D 0%

Витамин E 15%

Биотин 8.2%

Витамин К 33.25%

Витамин РР 9.5%

Калий 42.84%

Кальций 11.35%

Кремний 218.33%

Магний 18.25%

Натрий 8.35%

Сера 7.38%

Фосфор 10.94%

Хлор 0.57%

Алюминий 2042.17%

Железо 37.5%

Йод 8.33%

Кобальт 60%

Литий 8.71%

Марганец 46.5%

Медь 52.75%

Никель 25%

Рубидий 117.6%

Селен 2.36%

Фтор 0.95%

Хром 24%

Цинк 8.08%

Бор 78.96%

Ванадий 112.5%

Молибден 28.59%

Витамин A 2.56%

Витамин В1 6%

Витамин В2 5%

Витамин В4 3.17%

Витамин В5 7.55%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 6.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.59%

Витамин D 0%

Витамин E 10%

Биотин 5.47%

Витамин К 22.17%

Витамин РР 6.33%

Калий 28.56%

Кальций 7.57%

Кремний 145.56%

Магний 12.17%

Натрий 5.56%

Сера 4.92%

Фосфор 7.29%

Хлор 0.38%

Алюминий 1361.44%

Железо 25%

Йод 5.56%

Кобальт 40%

Литий 5.81%

Марганец 31%

Медь 35.17%

Никель 16.67%

Рубидий 78.4%

Селен 1.58%

Фтор 0.63%

Хром 16%

Цинк 5.39%

Бор 52.64%

Ванадий 75%

Молибден 19.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	34.5 мкг	900 мкг	0.8	2.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.8	6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.5	5
Витамин В4	23.8 мг	500 мг	0.9	3.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.3	7.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.1	10.3
Витамин В9	38 мкг	400 мкг	1.9	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	71 мкг	90 мкг	15.7	52.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	3	10
Биотин	4.1 мг	50 мг	1.6	5.5
Витамин К	39.9 мкг	120 мкг	6.6	22.2
Витамин РР	1.9 мг	20 мг	1.9	6.3
Калий	1071 мг	2500 мг	8.6	28.6
Кальций	113.5 мг	1000 мг	2.3	7.6
Кремний	65.5 мг	30 мг	43.6	145.6
Магний	73 мг	400 мг	3.6	12.2
Натрий	108.5 мг	1300 мг	1.7	5.6
Сера	36.9 мг	500 мг	1.5	4.9
Фосфор	87.5 мг	800 мг	2.2	7.3
Хлор	13 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	612.7 мкг	30 мкг	407.6	1361.4
Железо	6.8 мг	18 мг	7.5	25
Йод	12.5 мкг	150 мкг	1.7	5.6
Кобальт	6 мкг	10 мкг	12	40
Литий	6.1 мкг	70 мкг	1.7	5.8
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	9.3	31
Медь	527.5 мкг	1000 мкг	10.5	35.2
Никель	50 мкг	200 мкг	5	16.7
Рубидий	235.2 мкг	200 мкг	23.5	78.4
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.5	1.6
Фтор	38 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	12 мкг	50 мкг	4.8	16
Цинк	1 мг	12 мг	1.6	5.4
Бор	947.5 мкг	1200 мкг	15.8	52.6
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	22.5	75
Молибден	20 мкг	70 мкг	5.7	19.1