Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ирги с лимоном на зиму

Компот из ирги с лимоном на зиму

Name: Компот из ирги с лимоном на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ирга 800 гр.; Лимон 0.5 шт.; Сахар-песок 250 гр.; Вода 2 л.

8124

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды помещаются в банку вместе с дольками лимона и всё заливается кипятком. Полученный отвар переливается в кастрюлю, где кипятится с сахарным песком. Отвар переливается в банки, которые закатываются. После остывания компот отправляется в тёмное прохладное место.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 67 ккал 1384 ккал 461 ккал

Белки 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 16,4 гр. 342,1 гр. 114,0 гр.

Вода 49,3 гр. 1026,4 гр. 342,1 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ирга 800 гр. Лимон 0.5 шт. Сахар-песок 250 гр. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из ирги с лимоном на зиму. Ягоды ирги сначала перебираем и избавляемся от веточек, листьев, гнилых плодов и другого мусора. Затем промываем их тщательно под холодной проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.

Трёхлитровые банки хорошо моем и засыпаем в них ягоды. Лимон разрезаем на крупные дольки и кладём к ягодам.

Кипятим необходимое количество воды и заливаем её в банки.

Накрываем крышкой и даём постоять минимум полчаса, чтобы получился ягодный отвар.

Спустя необходимое время закрываем банки крышкой с дырочками и переливаем всю жидкость в глубокую кастрюлю. Можно слить её через ситечко.

Насыпаем в компот сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Даём закипеть и держим так около двух минут, чтобы сахарный песок полностью растворился.

Переливаем полученный сироп обратно в банки до краёв. Ягоды ирги с дольками лимона доставать не надо.

Закатываем крышки и переворачиваем банки вверх дном, чтобы проверить их герметичность. Укутываем их в одеяло и даём компоту полностью остынуть. На это уйдёт около 12 часов. Далее убираем его в холодное тёмное место для хранения. Открываем зимой и разливаем по стаканам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 0.04%

Витамин В2 0.02%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.06%

Витамин В6 0.04%

Витамин В9 2.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.02%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.01%

Калий 0.11%

Кальций 0.31%

Кремний 0.1%

Магний 0.16%

Натрий 0.05%

Сера 0.13%

Фосфор 0.04%

Хлор 0.03%

Алюминий 2.14%

Железо 0.25%

Йод 0%

Кобальт 0.14%

Литий 0.21%

Марганец 0.07%

Медь 0.38%

Никель 0.01%

Рубидий 0.04%

Селен 0.01%

Фтор 1.21%

Хром 0.01%

Цинк 0.02%

Бор 0.21%

Ванадий 0.29%

Молибден 1.12%

Витамин A 0.07%

Витамин В1 0.8%

Витамин В2 0.33%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 1.2%

Витамин В6 0.9%

Витамин В9 60.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 235.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.4%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.3%

Калий 2.26%

Кальций 6.45%

Кремний 2%

Магний 3.4%

Натрий 1.14%

Сера 2.6%

Фосфор 0.83%

Хлор 0.67%

Алюминий 44.6%

Железо 5.23%

Йод 0.02%

Кобальт 3%

Литий 4.41%

Марганец 1.4%

Медь 7.8%

Никель 0.14%

Рубидий 0.77%

Селен 0.22%

Фтор 25.08%

Хром 0.12%

Цинк 0.31%

Бор 4.38%

Ванадий 6%

Молибден 23.29%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 0.27%

Витамин В2 0.11%

Витамин В4 0.1%

Витамин В5 0.4%

Витамин В6 0.3%

Витамин В9 20.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.52%

Витамин D 0%

Витамин E 0.13%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.1%

Калий 0.75%

Кальций 2.15%

Кремний 0.67%

Магний 1.13%

Натрий 0.38%

Сера 0.87%

Фосфор 0.28%

Хлор 0.22%

Алюминий 14.87%

Железо 1.74%

Йод 0.01%

Кобальт 1%

Литий 1.47%

Марганец 0.47%

Медь 2.6%

Никель 0.05%

Рубидий 0.26%

Селен 0.07%

Фтор 8.36%

Хром 0.04%

Цинк 0.1%

Бор 1.46%

Ванадий 2%

Молибден 7.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.6 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0.3
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.1
Витамин В4	1.5 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.4
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.3
Витамин В9	242.7 мкг	400 мкг	2.9	20.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	212 мкг	90 мкг	11.3	78.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	0	0.1
Калий	56.4 мг	2500 мг	0.1	0.8
Кальций	64.5 мг	1000 мг	0.3	2.2
Кремний	0.6 мг	30 мг	0.1	0.7
Магний	13.6 мг	400 мг	0.2	1.1
Натрий	14.8 мг	1300 мг	0.1	0.4
Сера	13 мг	500 мг	0.1	0.9
Фосфор	6.6 мг	800 мг	0	0.3
Хлор	15.5 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	13.4 мкг	30 мкг	2.1	14.9
Железо	0.9 мг	18 мг	0.3	1.7
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.3 мкг	10 мкг	0.1	1
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.2	1.5
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.5
Медь	78 мкг	1000 мкг	0.4	2.6
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0	0.3
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1003 мкг	4000 мкг	1.2	8.4
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0.1
Бор	52.5 мкг	1200 мкг	0.2	1.5
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.3	2
Молибден	16.3 мкг	70 мкг	1.1	7.8